Banana split

Banana split-ul se pregătește rapid, iar partea care ia cel mai mult timp este siropul de ciocolată. Acesta se fierbe câteva minute, cât să se îngroașe ușor, apoi se lasă la răcit înainte de a fi pus peste înghețată. Din cantitățile de mai jos rezultă două platouri, fiecare cu câte patru cupe de înghețată, jumătate de banană, frișcă și sirop de ciocolată. Info rapide Timp total: nu este precizat în rețeta inițială; prepararea este rapidă Timp de preparare: nu este precizat Timp de gătire: câteva minute, pentru siropul de ciocolată Porții: 2 platouri Dificultate: ușoară Tip de rețetă: desert rapid cu banane, înghețată și sos de ciocolată Ingrediente Pentru banana split 2 banane 8 cupe de înghețată cu fistic Frișcă, după nevoie Pentru siropul de ciocolată 3 linguri de cacao 1,5 lingură de zahăr 1 pahar de apă 1 cubuleț de unt Mod de preparare 1. Pregătește siropul de ciocolată Pune cacaua și zahărul într-un ibric. Adaugă apa călduță treptat, puțin câte puțin, amestecând continuu. În felul acesta, cacaua se încorporează mai ușor și se formează mai puține cocoloașe. După ce amestecul este omogen, pune ibricul pe foc. Lasă-l până când începe să dea câteva clocote și siropul începe să se îngroașe ușor. Nu este nevoie de un timp exact; urmărește schimbarea consistenței. 2. Adaugă untul Ia ibricul de pe foc și adaugă cubulețul de unt. Amestecă până când acesta se topește și se combină cu siropul de cacao. Lasă siropul să se răcească. Este mai ușor de folosit peste înghețată după ce nu mai este fierbinte. 3. Pregătește bananele Curăță bananele și taie-le pe lungime, astfel încât fiecare să fie împărțită în două jumătăți lungi. 4. Montează desertul Pe fiecare platou pune câte patru cupe de înghețată cu fistic. Așază pe margine jumătate de banană tăiată pe lungime. Adaugă frișca, apoi toarnă deasupra siropul de ciocolată răcit. Banana split-ul se servește imediat, cât timp înghețata este rece și își păstrează forma. De ce fac rețeta des Este un desert simplu, fără blat, cremă sau coacere. Siropul se face din câteva ingrediente de bază, iar montarea durează foarte puțin. Înghețata cu fistic se potrivește bine cu banana și ciocolata, însă rețeta rămâne ușor de pregătit atâta timp cât ai ingredientele la îndemână. Îmi place și faptul că fiecare platou se poate asambla direct înainte de servire. Nu trebuie pregătit tot desertul cu mult timp înainte, deoarece înghețata și frișca se schimbă dacă stau prea mult la temperatura camerei. Sfaturi Amestecă bine cacaua cu zahărul și apa înainte de a pune ibricul pe foc. Dacă apa este adăugată toată deodată, cacaua se poate strânge mai ușor în cocoloașe. Apa se toarnă călduță, puțin câte puțin. Este important ca amestecul să fie omogen înainte de fierbere. Siropul trebuie luat de pe foc după ce dă câteva clocote și începe să se îngroașe. După răcire, consistența lui se schimbă ușor, așa că nu este nevoie să fie foarte gros pe foc. Adaugă untul după ce ai îndepărtat ibricul de pe foc. Amestecă până când acesta se încorporează complet. Toarnă siropul numai după ce s-a răcit. Un sirop fierbinte va topi rapid înghețata. Înlocuiri Rețeta este concepută cu înghețată de fistic, iar aceasta este varianta din ingredientele inițiale. Dacă nu ai acest sortiment, înghețata poate fi înlocuită cu altă aromă, însă gustul final va fi diferit. Pentru această versiune, siropul de ciocolată se face cu cacao, zahăr, apă și unt. Nu este nevoie să folosești un sos de ciocolată cumpărat, deoarece rețeta are deja metoda pentru prepararea lui. Cantitatea de frișcă nu este precizată în rețeta inițială, așa că poate fi pusă după preferință, fără să fie nevoie să modifici siropul sau numărul de cupe de înghețată. Variații Poți schimba modul de așezare pe platou, păstrând aceleași ingrediente: cele patru cupe de înghețată pot fi puse una lângă alta sau în două rânduri, iar banana poate fi așezată pe margine. Dacă pregătești desertul pentru mai multe persoane, cantitățile pot fi mărite proporțional. Este util să păstrezi aceeași proporție între înghețată, banană, frișcă și sirop. Pentru o prezentare mai simplă, poți face porțiile direct pe farfurii, în loc să folosești un platou comun. În rețeta de bază, fiecare platou primește patru cupe de înghețată și jumătate de banană. Idei de servire Servește banana split imediat după asamblare. Pune frișca și siropul la final, pentru ca înghețata să nu înceapă să se topească înainte ca desertul să ajungă la masă. Poți pregăti siropul înainte, îl lași să se răcească, apoi montezi platourile când urmează să fie servite. Bananele și înghețata este mai bine să fie puse pe platou chiar înainte de servire. Întrebări frecvente Câte porții ies din această rețetă? Din cantitățile notate rezultă două platouri. Pe fiecare platou se pun patru cupe de înghețată și jumătate de banană, împreună cu frișcă și sirop de ciocolată. Pot folosi siropul de ciocolată cât timp este cald? Este recomandat să-l lași să se răcească înainte de folosire. Siropul fierbinte va topi repede înghețata, iar desertul își va pierde forma. Cum evit cocoloașele în sirop? Adaugă apa călduță treptat peste cacao și zahăr și amestecă bine de la început. Pune ibricul pe foc numai după ce compoziția este omogenă. Cât trebuie fiert siropul? În rețeta inițială nu este indicat un număr exact de minute. Siropul se lasă pe foc până când dă câteva clocote și începe să se îngroașe. Pot pregăti banana split-ul dinainte? Siropul poate fi făcut înainte și lăsat la răcit, însă desertul este mai bine să fie asamblat chiar înainte de servire. Înghețata și frișca nu își păstrează la fel de bine textura dacă platoul stă mult timp pregătit. Valori nutriționale Valorile sunt estimative și nu pot fi calculate cu precizie, deoarece nu sunt specificate cantitatea de frișcă, gramajul unei cupe de înghețată, dimensiunea bananelor sau volumul paharului de apă. Pentru un platou, cu patru cupe de înghețată, jumătate de banană, sirop de ciocolată și frișcă, estimarea poate fi: Calorii: aproximativ 700-950 kcal Proteine: aproximativ 12-18 g Carbohidrați: aproximativ 90-125 g Grăsimi: aproximativ 30-45 g Valorile diferă mai ales în funcție de sortimentul și cantitatea de înghețată, precum și de câtă frișcă se folosește. Cantitatea de zahăr și unt din sirop este stabilită, dar contribuția lor se adaugă la cea a înghețatei și bananei. Păstrare și reîncălzire Banana split-ul se servește imediat după asamblare și nu este potrivit pentru păstrare îndelungată. Înghețata se topește, frișca își pierde textura, iar banana se poate înmuia. Siropul de ciocolată poate fi lăsat la răcit înainte de montarea desertului. Dacă rămâne sirop, acesta se păstrează separat, nu peste înghețată, și se încălzește ușor înainte de folosire doar dacă s-a îngroșat prea mult. Nu este nevoie să reîncălzești desertul montat. Etichete: banana split, desert rapid, desert cu banane

Etichete

banana split desert rapid desert cu banane

Categorie: Desert Autor: Crina K. Vizualizări: 1972 Data: 06.10.2024

Facebook Pinterest

Desert - Banana split de Crina K. - Rețete Recipia 1

Desert - Banana split de Crina K. - Rețete Recipia 2

Etichete

Categorii