Lapte cu gris si cirese
Lapte cu griș și cireșe este un desert simplu, făcut la multicooker, cu ingrediente puține și pași ușor de urmărit. Laptele se fierbe pe programul BOIL, apoi se adaugă grișul și zahărul, iar cireșele curățate se încorporează la final. După ce compoziția este pusă în forme, are nevoie de 1-2 ore la rece înainte de servire. Rețeta este adaptată de JE, după o idee inspirată de INA. Info rapide Timp total: timpul de fierbere nu este precizat; se adaugă 1-2 ore pentru răcire Timp de preparare: nu este precizat separat Timp de gătire: până când laptele începe să clocotească și grișul este încorporat Porții: numărul nu este precizat; depinde de dimensiunea formelor folosite Dificultate: ușoară Tip rețetă: desert la multicooker Ingrediente 1 l de lapte proaspăt O ceașcă de griș 1-2 linguri de zahăr O mână de cireșe Opțional: sirop de căpșuni sau de cireșe, pentru servire Cantitatea de griș este exprimată în rețeta originală printr-o ceașcă, fără o măsură exactă în grame. Pentru a păstra proporțiile rețetei, se folosește aceeași măsură de fiecare dată. Cireșele se curăță de sâmburi și de codițe înainte de a fi puse în compoziție. Mod de preparare 1. Turnați laptele în vasul multicookerului și porniți programul BOIL. 2. Așteptați până când laptele începe să clocotească. În acest moment adăugați zahărul. 3. Puneți grișul treptat, în ploaie, amestecând continuu cu o spatulă de silicon. Adăugarea treptată ajută la încorporarea uniformă a grișului în lapte. 4. Curățați cireșele de codițe și de sâmburi. Puneți-le peste laptele cu griș și amestecați până când sunt distribuite în compoziție. 5. Cu ajutorul unui polonic mic, împărțiți laptele cu griș și cireșe în formele dorite. 6. Puneți formele la rece pentru 1-2 ore. 7. Serviți desertul rece, simplu sau cu sirop de căpșuni și/sau de cireșe. Amestecarea continuă este partea importantă a preparării. Grișul se adaugă numai după ce laptele a început să clocotească, iar spatula de silicon este folosită pentru a menține compoziția omogenă în timpul încorporării. De ce fac rețeta des Este un desert practic, cu o listă scurtă de ingrediente și fără etape complicate. Se pregătește direct în multicooker, iar după fierbere se porționează în forme și se lasă la rece. Cireșele schimbă textura obișnuită a laptelui cu griș și aduc un gust fructat, fără să fie nevoie de alte ingrediente în compoziție. Îmi place și faptul că desertul se poate servi în forme diferite, în funcție de ce am la îndemână. Siropul rămâne opțional, așa că laptele cu griș poate fi servit și fără adaosuri. Sfaturi Adăugați grișul puțin câte puțin, nu tot odată. În timp ce îl turnați, amestecați fără pauză cu spatula de silicon. Cireșele se pun în compoziție după ce au fost îndepărtate atât sâmburii, cât și codițele. Este mai ușor să le curățați înainte de a începe fierberea laptelui. Folosiți micul polonic pentru a umple formele mai ușor. Compoziția poate fi transferată cât este încă fierbinte, cu atenție. Respectați timpul de răcire indicat în rețetă. Desertul trebuie păstrat la rece 1-2 ore înainte de servire. Pentru această rețetă, programul folosit este BOIL. Sursa nu precizează un alt program sau o temperatură separată, așa că prepararea se face conform funcției disponibile pe multicooker. Înlocuiri Rețeta nu oferă înlocuiri pentru ingredientele principale. Laptele, grișul, zahărul și cireșele sunt baza preparatului și este indicat să fie păstrate în forma menționată. Pentru servire, siropul de căpșuni poate fi ales în locul celui de cireșe sau pot fi folosite ambele. Siropul este opțional și poate fi omis. Variații Cea mai simplă variație menționată este alegerea siropului de la final: sirop de căpșuni, sirop de cireșe sau o combinație între cele două. Puteți folosi forme de dimensiuni diferite. Cantitatea totală nu se schimbă, dar numărul de porții va depinde de cât de mari sunt formele. Rețeta originală nu stabilește un număr exact de recipiente sau porții. Idei de servire Serviți laptele cu griș și cireșe rece, direct din forme. Deasupra se poate adăuga sirop de căpșuni, sirop de cireșe sau ambele. Dacă preferați gustul mai simplu, desertul poate fi servit fără sirop. Cireșele sunt deja încorporate în compoziție, astfel că nu este necesar un topping suplimentar. Întrebări frecvente 1. Ce program se folosește la multicooker? Pentru fierberea laptelui se folosește programul BOIL. Când laptele începe să clocotească, se adaugă zahărul și grișul, în timp ce se amestecă. 2. Când se adaugă cireșele? Cireșele se curăță de sâmburi și codițe și se adaugă după ce grișul a fost pus în lapte. Se amestecă apoi pentru ca fructele să fie distribuite în compoziție. 3. Este obligatoriu siropul? Nu. Siropul de căpșuni sau de cireșe este opțional și se folosește doar la servire. 4. Cât timp trebuie să stea desertul la rece? Formele cu lapte și griș se păstrează la rece 1-2 ore înainte de servire. 5. Câte porții ies? Rețeta nu precizează un număr de porții. Acesta depinde de formele alese și de cantitatea pusă în fiecare recipient. Valori nutriționale Valorile sunt estimative și se referă la întreaga cantitate preparată, deoarece rețeta nu precizează exact volumul ceștii de griș, tipul de lapte sau numărul de porții. Pentru 1 l de lapte, o ceașcă de griș, 1-2 linguri de zahăr și o mână de cireșe, preparatul poate avea aproximativ: Calorii: 1.050-1.200 kcal pentru întreaga rețetă Proteine: aproximativ 35-40 g Carbohidrați: aproximativ 175-195 g Grăsimi: aproximativ 30-40 g Siropul de căpșuni sau de cireșe nu este inclus în această estimare. Dacă desertul este împărțit în mai multe forme, valorile per porție vor depinde de numărul și dimensiunea acestora. Din cauza măsurătorii neprecizate pentru griș și a tipului de lapte nespecificat, aceste valori nu pot fi considerate exacte. Păstrare și reîncălzire După preparare, laptele cu griș și cireșe se pune în forme și se păstrează la rece 1-2 ore. Rețeta este concepută pentru a fi servită rece, așa că nu este nevoie de reîncălzire. Păstrați desertul la rece până la servire și adăugați siropul în momentul servirii. Sursa nu precizează o perioadă mai lungă de păstrare, așa că este preferabil să fie consumat după răcirea indicată, fără a prelungi inutil depozitarea.
Etichete
Categorii
Aperitive
Bauturi
Bucatari celebri
Chef in oras
Copii
Cafea
Conserve
Cook and smile
Jocuri culinare
Scoala de bucatarit
Desert
Diverse
Aluaturi si foietaje
Bauturi
Peste
Delicii sanatoase
Internationale
Jakob hausmann
Dulceata
Jamie oliver
Carne
Diverse
Peste
Paste/pizza
Muraturi
Peste
Salate
Sandvisuri
Sosuri
Salate
Sezon
Sezon
Slow cooking
Ciorbe/supe
Reteta de vedeta
Sirop
Traduse
Diverse
Vegan
