Orez cu lapte si merisoare

Orezul cu lapte se face simplu la multicooker, iar merișoarele adăugate la final îi dau un gust acrișor și un sirop colorat. În rețeta aceasta, orezul se fierbe în lapte cu puțin zahăr, în timp ce merișoarele se pregătesc separat, într-un sirop cu scorțișoară. Este important să supravegheați funcția BOIL, deoarece laptele poate începe să fiarbă repede și poate da în clocot dacă aparatul rămâne închis prea mult timp. Info rapide Timp total: nu este precizat în rețeta inițială Timp de preparare: nu este precizat Timp de gătire: siropul de merișoare se fierbe aproximativ 5 minute după adăugarea fructelor Porții: nu sunt precizate; cantitatea este suficientă pentru mai multe cupe sau boluri Dificultate: ușoară Tipul rețetei: desert la multicooker Ingrediente Pentru orezul cu lapte: 1 l de lapte proaspăt 1 ceașcă de orez, spălat în prealabil 1 lingură de zahăr 100 g de merișoare, opțional, pentru a fi adăugate în orez Pentru siropul de merișoare: 1 ceașcă de apă 2 linguri de zahăr 100 g de merișoare 1/2 linguriță de scorțișoară Mod de preparare 1. Spălați orezul în mai multe ape, până când apa nu mai este foarte tulbure. Lăsați-l să se scurgă puțin, apoi puneți-l în vasul multicookerului. 2. Adăugați laptele și o lingură de zahăr. Amestecați pentru ca ingredientele să fie distribuite cât mai uniform. 3. Din meniul aparatului Philips multicooker selectați funcția BOIL. Închideți capacul și porniți programul din butonul START. 4. Supravegheați vasul în timpul fierberii. Funcția BOIL ajunge la fierbere într-un timp destul de scurt, iar laptele poate da în clocot dacă nu deschideți capacul la momentul potrivit. După ce deschideți capacul, lăsați orezul să fiarbă în continuare până ajunge la consistența dorită. 5. Dacă doriți, adăugați câteva dintre cele 100 g de merișoare destinate orezului după ce acesta este fiert. Cantitatea este opțională, iar restul fructelor vor fi folosite pentru sirop. 6. Pentru sirop, puneți apa și cele două linguri de zahăr într-o crăticioară. Fierbeți amestecul la foc mic până când zahărul se dizolvă complet, iar lichidul începe să capete o consistență mai groasă. 7. Adăugați scorțișoara și cele 100 g de merișoare. Continuați fierberea aproximativ 5 minute. Siropul trebuie să se îngroașe ușor, fără să fie lăsat nesupravegheat. 8. Puneți orezul cu lapte în cupe sau boluri și serviți-l împreună cu siropul de merișoare și scorțișoară. De ce fac rețeta des Îmi place combinația dintre baza cremoasă de orez cu lapte și merișoarele ușor acrișoare. Orezul are nevoie de puțin zahăr, deoarece siropul este deja dulce, iar fructele aduc suficientă aromă și culoare. În plus, prepararea în multicooker este comodă, cu condiția să fie urmărită atent etapa de fierbere a laptelui. Sfaturi Spălați orezul înainte de a-l pune în vas. Acest pas ajută la îndepărtarea surplusului de amidon de la suprafața boabelor. Nu lăsați capacul închis fără supraveghere după selectarea funcției BOIL. Fierberea începe repede, iar laptele poate urca și poate da pe dinafară. După deschiderea capacului, continuați fierberea până când orezul ajunge la textura dorită. Rețeta nu indică un timp fix pentru această etapă, deoarece consistența depinde de tipul de orez și de preferințele fiecăruia. Puneți zahăr cu măsură în orez. Cele două linguri folosite pentru sirop, împreună cu merișoarele, aduc deja suficientă dulceață desertului. Siropul se fierbe la foc mic. Zahărul trebuie să se topească înainte de adăugarea scorțișoarei și a fructelor, iar lichidul trebuie să înceapă să se îngroașe. Înlocuiri Rețeta folosește lapte proaspăt și nu precizează un anumit procent de grăsime. Puteți folosi tipul de lapte pe care îl aveți la îndemână, păstrând aceeași cantitate de 1 litru. Dacă nu doriți ca merișoarele să fie puse și în orez, le puteți folosi doar în sirop. În acest caz, fructele se adaugă exclusiv în crăticioară, conform pașilor pentru sirop. Nu este recomandat să modificați cantitatea de apă din sirop fără să adaptați și timpul de fierbere, deoarece consistența finală depinde de cât lichid se evaporă. Variații Puteți servi orezul cu lapte cu siropul de merișoare separat, astfel încât fiecare persoană să își adauge cât dorește. Este util mai ales dacă preferați desertul mai puțin dulce. Pentru o aromă mai discretă de scorțișoară, folosiți aceeași jumătate de linguriță în sirop, dar nu adăugați scorțișoară direct în orez. Rețeta originală folosește scorțișoara în sirop. Merișoarele pot fi adăugate în orez doar după fierbere, așa cum este indicat în rețetă. Astfel, puteți păstra desertul simplu și să folosiți fructele mai ales pentru topping. Idei de servire Puneți orezul în cupe sau boluri cât este cald și adăugați siropul de merișoare peste fiecare porție. Fructele pot fi distribuite împreună cu siropul. Dacă doriți să controlați mai bine dulceața, serviți siropul într-un vas separat. Orezul cu lapte poate fi consumat simplu, iar fiecare persoană își poate adăuga cantitatea dorită. Întrebări frecvente 1. Pot folosi funcția BOIL fără să deschid capacul? Nu este recomandat. Conform rețetei, funcția BOIL începe să fiarbă într-un timp scurt, iar laptele poate da în clocot dacă vasul nu este verificat. Deschideți capacul la momentul potrivit și continuați fierberea până când orezul are consistența dorită. 2. Când se adaugă merișoarele în orezul cu lapte? Merișoarele destinate orezului se pot adăuga opțional după ce orezul este fiert. Cele 100 g de merișoare pentru sirop se pun separat, după ce apa și zahărul au format un sirop ușor îngroșat. 3. Cât timp se fierb merișoarele? După ce sunt adăugate în sirop împreună cu scorțișoara, se fierb aproximativ 5 minute. Înainte de acest pas, apa și zahărul se fierb până când zahărul este complet topit, iar siropul începe să se îngroașe. 4. Cât zahăr trebuie pus în orezul cu lapte? Rețeta indică o singură lingură de zahăr pentru orez. Nu este nevoie să creșteți cantitatea fără să gustați, deoarece siropul conține încă două linguri de zahăr și este suficient de dulce. 5. Pot servi orezul fără sirop? Da. Siropul de merișoare se pregătește separat și poate fi servit după preferință. Totuși, combinația dintre orezul cu lapte și fructele din sirop este partea principală a acestei variante de desert. Valori nutriționale Valorile de mai jos sunt estimative. Rețeta nu precizează dimensiunea ceștii de orez, numărul de porții, tipul de lapte sau dacă merișoarele sunt proaspete ori uscate, așa că valorile exacte pot varia considerabil. Calcul orientativ pentru 4 porții, folosind o ceașcă standard de orez crud și merișoare proaspete: Calorii: aproximativ 400-500 kcal pentru o porție Proteine: aproximativ 10-13 g Carbohidrați: aproximativ 75-90 g Grăsimi: aproximativ 7-12 g Cea mai mare parte a carbohidraților provine din orez, lapte și zahăr. Dacă se folosesc merișoare uscate în locul unora proaspete, cantitatea de zaharuri și numărul de calorii pot fi mai mari. Conținutul de grăsimi depinde în principal de laptele folosit. Păstrare și reîncălzire Orezul cu lapte se păstrează la frigider, într-un recipient acoperit. Nu este indicat să fie lăsat mult timp la temperatura camerei, deoarece conține lapte. La rece, orezul se va îngroșa. Pentru a-l reîncălzi, încălziți-l treptat și amestecați, până când revine la o consistență mai moale. Dacă siropul de merișoare s-a îngroșat prea mult după răcire, îl puteți încălzi separat, la foc mic.

Ingrediente

1 l de lapte proaspat o cescuta cu orez o lingura cu zahar optional: 100 gr merisoare Pentru sirop: o cescuta cu apa 2 linguri cu zahar 100 gr merisoare o jumatate de lingurita

Etichete

orez cu lapte retete la multicooker philips multicooker

Categorie: Copii Autor: Cornelia C. Vizualizări: 1811 Data: 03.10.2024

Facebook Pinterest

Copii - Orez cu lapte si merisoare de Cornelia C. - Rețete Recipia 1

Copii - Orez cu lapte si merisoare de Cornelia C. - Rețete Recipia 2

Ingrediente

Etichete

Categorii