Tort aperitiv la Multicooker cu pui

Tort aperitiv la Multicooker se coace 45 de minute la 180°C, după ce oala este unsă și înfăinată. Este un chec aperitiv cu pui la multicooker, cu ciuperci și legume într-un miez legat cu ouă și făină. Eu aleg pulpele dezosate în locul pieptului pentru cuburile mici. Pregătire: 25 de minute. Gătire: 45 de minute. Odihnă: 15 minute. Timp total: 85 de minute. Porții: 8. Aproximativ 330 kcal și 27 g proteine pe porție.

Ingrediente

5 pulpe de pui dezosate și fără piele (750 g)
4 linguri iaurt
2 linguri sos de soia
2 lingurițe 5 spices
300 g ciuperci proaspete
2 morcovi medii (200 g)
2 cepe verzi (30 g)
1 cățel de usturoi
1/2 ardei iute roșu (5 g)
1 linguriță sare
1 linguriță cimbru uscat
1/2 linguriță chimen măcinat
7 ouă
6 linguri făină
2 linguri ulei
1 lingură făină
100 g brânză afumată

Preparare

1. Taie pulpele în cuburi mici și amestecă-le cu iaurtul, sosul de soia și 5 spices. Lasă-le la marinat cât pregătești celelalte. 2. Feliază ciupercile, morcovii și cepele verzi. Toacă usturoiul și ardeiul iute, apoi amestecă legumele cu sarea, cimbrul și chimenul. 3. Bate ouăle până fac spumă. Încorporează cele 6 linguri de făină. 4. Amestecă legumele cu ouăle și făina, apoi pune și puiul marinat. 5. Unge oala multicookerului cu ulei și tapeteaz-o cu 1 lingură de făină. Toarnă compoziția, rade deasupra brânza afumată și așază oala în aparat. Setează funcția BAKE la 180°C pentru 45 de minute, până când mijlocul este închegat. 6. Scoate oala cu grijă și las-o să se răcească 15 minute înainte să tai aperitivul.

Note

Se poate coace cu o zi înainte și se ține acoperit la frigider până la 3 zile. Alege ciuperci mici și ferme; dacă le speli, usucă-le bine, fiindcă umezeala în plus poate înmuia compoziția. Se întâmplă ca partea de sus să rămână palidă în multicooker, chiar când mijlocul s-a prins. Taie-l felii și servește-l cu salată verde. Pentru un gust mai puțin afumat, înlocuiește brânza afumată cu cașcaval; conține gluten, soia, lactate și ouă.