Cold coffee

Când vreau o cafea rece, făcută repede acasă, folosesc lapte, zahăr, cafea Ness și cuburi de gheață. Nu este nevoie de preparare pe aragaz sau de cafea fiartă. Ingredientele se mixează direct într-un bol, iar rezultatul se poate servi imediat, cât timp este rece și spumos. Cafeaua are un gust simplu de cafea cu lapte, îndulcit după cantitatea indicată în rețetă. Cuburile de gheață se adaugă după ce laptele, zahărul și cafeaua instant au fost mixate, apoi se mai mixează puțin înainte de servire. Info rapide Timp total: aproximativ 2-3 minute Timp de preparare: 1-2 minute pentru prima mixare, plus puțin timp pentru mixarea gheții Timp de gătire: nu este necesar Porții: numărul de porții nu este specificat; cantitatea se servește după preferință Dificultate: foarte ușoară Tip de rețetă: cafea rece, cafea cu lapte, băutură rapidă Ingrediente 400 ml lapte 2 linguri și jumătate de zahăr 3 linguri de cafea Ness 1 pahar de cuburi de gheață Mod de preparare 1. Puneți laptele într-un bol suficient de încăpător pentru mixare. 2. Adăugați zahărul și cafeaua Ness peste lapte. 3. Mixați timp de 1-2 minute, până când ingredientele se combină bine. Este important ca zahărul și cafeaua instant să se distribuie în lapte înainte de a adăuga gheața. 4. Puneți cuburile de gheață în bol. 5. Mai mixați puțin, cât să se răcească bine băutura și să se amestece cu gheața. 6. Serviți cafeaua imediat. În această rețetă, ordinea ingredientelor este simplă, dar merită păstrată. Laptele se combină mai ușor cu zahărul și cafeaua Ness înainte de adăugarea cuburilor de gheață. Dacă puneți gheața de la început, cafeaua poate fi mai greu de omogenizat, iar mixarea devine mai incomodă. De ce fac rețeta des Cafeaua rece se prepară în câteva minute și nu necesită cafea fiartă, ibric sau timp de răcire. Toate ingredientele sunt puse în același bol, iar băutura este gata imediat după mixare. Îmi place și faptul că rețeta are puțini pași. Laptele oferă baza băuturii, cafeaua Ness îi dă gustul intens, iar zahărul echilibrează gustul amar. Cuburile de gheață răcesc amestecul fără să fie nevoie să așteptați. Este o variantă practică atunci când vreți cafea rece cu lapte și aveți ingredientele la îndemână. Pentru că se servește imediat, nu rămân multe lucruri de pregătit sau de spălat după aceea. Sfaturi Folosiți un bol în care să încapă atât cei 400 ml de lapte, cât și cuburile de gheață. În timpul mixării, lichidul se poate mișca, așa că un vas prea mic nu este practic. Respectați prima etapă de mixare timp de 1-2 minute. Astfel, cafeaua Ness și zahărul se amestecă mai bine în lapte înainte de adăugarea gheții. După ce puneți cuburile de gheață, mai mixați doar puțin, conform rețetei. Scopul este ca băutura să se răcească și să se combine, nu să fie pregătită cu mult timp înainte. Serviți cafeaua imediat după preparare. Pe măsură ce gheața se topește, băutura se diluează și gustul cafelei devine mai puțin intens. Cantitatea de zahăr din rețetă este de 2 linguri și jumătate. Dacă pregătiți rețeta pentru prima dată, este util să păstrați cantitatea indicată, deoarece aceea este proporția de bază dintre lapte, cafea și zahăr. Înlocuiri Rețeta originală folosește lapte, zahăr și cafea Ness, fără să indice înlocuitori. Pentru a păstra gustul și modul de preparare cât mai aproape de varianta inițială, folosiți aceste ingrediente în cantitățile menționate. Cafeaua Ness este adăugată direct în lapte, nu este transformată separat într-o cafea lichidă. De aceea, folosirea cafelei instant este importantă pentru această metodă. Variații Rețeta de bază poate fi păstrată exact așa cum este: 400 ml de lapte, 2 linguri și jumătate de zahăr, 3 linguri de cafea Ness și un pahar de cuburi de gheață. Sursa nu include alte ingrediente sau variante de aromatizare, așa că nu este nevoie să adăugați ceva în plus pentru a o prepara. Dacă doriți să faceți o cantitate diferită, modificați toate ingredientele proporțional, nu doar unul singur. În acest fel, gustul de cafea cu lapte și nivelul de dulceață rămân apropiate de rețeta originală. Pentru cantitatea prezentată, însă, cel mai simplu este să urmați măsurile exacte. Idei de servire Serviți cafeaua imediat după ultima mixare, cât timp cuburile de gheață sunt încă prezente și băutura este rece. Poate fi oferită ca băutură rece în zilele călduroase sau ca o alternativă rapidă la cafeaua caldă. Nu necesită garnituri sau ingrediente suplimentare. Gustul este dat de combinația dintre lapte, zahăr și cafeaua Ness. Întrebări frecvente Se poate folosi cafea Ness măcinată în loc de cafea instant? Nu. Rețeta folosește cafea Ness, adăugată direct în lapte și mixată. Cafeaua măcinată nu se va dizolva în același fel și ar schimba textura băuturii. Cât timp trebuie mixată cafeaua cu laptele? Prima etapă durează 1-2 minute, după ce în bol au fost puse laptele, zahărul și cafeaua Ness. După adăugarea cuburilor de gheață, se mai mixează puțin. Când se adaugă cuburile de gheață? Cuburile de gheață se pun după ce laptele, zahărul și cafeaua au fost mixate. Apoi se mai mixează puțin înainte de servire. Se poate păstra cafeaua pentru mai târziu? Cel mai bine este să fie consumată imediat după preparare. Gheața se topește în timp, iar băutura se diluează. Rețeta este gândită pentru servire imediată, nu pentru păstrare îndelungată. Este nevoie să răcesc laptele înainte? Rețeta nu precizează un timp de răcire separat. Laptele se pune direct în bol, iar cuburile de gheață se adaugă după prima mixare pentru a răci băutura. Valori nutriționale Valorile de mai jos sunt estimative pentru întreaga cantitate preparată și pot varia în funcție de tipul de lapte folosit și de eticheta produsului. Cuburile de gheață nu adaugă calorii. Calorii: aproximativ 400-430 kcal Proteine: aproximativ 13-14 g Carbohidrați: aproximativ 50-55 g Grăsimi: aproximativ 13-14 g Cea mai mare parte a carbohidraților provine din zahărul adăugat și din lactoza prezentă în lapte. Valorile pot fi mai mici dacă se folosește un lapte cu un conținut redus de grăsime, însă cantitatea exactă depinde de produsul ales. Cafeaua Ness contribuie cu puține calorii în comparație cu laptele și zahărul. Pentru că numărul de porții nu este precizat în rețeta originală, valorile nu pot fi împărțite exact per pahar. Ele reprezintă o estimare pentru toată cantitatea de 400 ml de lapte, împreună cu zahărul și cafeaua folosite. Păstrare și reîncălzire Cafeaua rece nu se pretează bine la păstrare. Se recomandă să fie băută imediat după preparare, deoarece gheața începe să se topească și diluează gustul. Nu este o băutură care se reîncălzește. Dacă este lăsată pentru mai târziu, textura și concentrația se schimbă, iar cuburile de gheață nu mai au același efect. Pentru cel mai bun rezultat, preparați cantitatea necesară și serviți-o pe loc.

Etichete

cafea cafea cu lapte

Categorie: Cafea Autor: Matilda D. Vizualizări: 763 Data: 01.10.2024

Facebook Pinterest

Cafea - Cold coffee de Matilda D. - Rețete Recipia 1

Cafea - Cold coffee de Matilda D. - Rețete Recipia 2

Etichete

Categorii