Omleta cu sunca si ardei la Multicooker
Omleta cu șuncă și ardei la multicooker este o variantă simplă pentru un mic dejun sau o masă rapidă. Am aparatul de ceva timp, dar omleta a fost printre preparatele încercate mai târziu. Se gătește uniform, iar unul dintre avantajele clare este că nu stropește ulei pe aragaz. Șunca și ardeiul se călesc direct în vas, apoi se adaugă ouăle bătute. La final, câteva cubulețe de cașcaval se topesc deasupra și completează omleta. Info rapide Timp total: aproximativ 12-15 minute, în funcție de cât durează încălzirea aparatului Timp de preparare: câteva minute pentru tăierea ingredientelor și baterea ouălor Timp de gătire: aproximativ 10-13 minute Porții: cantitatea este potrivită pentru o porție; sursa nu precizează un număr exact de porții Dificultate: ușoară Tipul rețetei: omletă la multicooker, potrivită pentru mic dejun sau o masă rapidă Ingrediente 1 felie de șuncă afumată 1 felie de ardei roșu puțin mărar ulei, pentru călit 3 ouă sare cașcaval, tăiat cubulețe Mod de preparare 1. Conectează multicookerul la sursa de curent și selectează din meniu funcția Fry. 2. Pune puțin ulei în vas și lasă-l să se încingă. 3. Taie șunca afumată și ardeiul roșu în cubulețe. Adaugă-le în vas și călește-le aproximativ 2 minute. 4. Bate cele 3 ouă cu puțină sare. Toarnă ouăle peste șunca și ardeiul călite. 5. Închide capacul aparatului și lasă omleta să se gătească timp de 8 minute. 6. Taie cașcavalul în cubulețe și pune-l pe suprafața omletei. Mai lasă preparatul în aparat încă 2-3 minute, cât să se topească. 7. Presară puțin mărar și servește omleta cât este caldă. În timpul celor 8 minute de gătire, capacul rămâne închis. După ce adaugi cașcavalul, verifică dacă acesta s-a topit suficient înainte de a opri aparatul. Timpul poate varia ușor în funcție de modelul de multicooker și de cât de bine se încălzește vasul. De ce fac rețeta des Este o rețetă practică atunci când vreau să folosesc puține ingrediente și să evit prăjirea pe aragaz. Omleta se gătește în același vas în care sunt călite șunca și ardeiul, fără să fie nevoie să mut compoziția într-o tigaie. În plus, capacul ajută la gătirea uniformă, iar cașcavalul se topește direct deasupra. Sfaturi și variații Sfaturi Folosește doar puțin ulei, deoarece șunca afumată poate lăsa și ea grăsime în timpul călirii. Cele 2 minute de călire sunt suficiente pentru ca șunca și ardeiul să se înmoaie ușor înainte de adăugarea ouălor. Sarea trebuie folosită cu măsură. Șunca afumată și cașcavalul pot fi deja sărate, așa că este mai bine să pui puțină sare în ouă și să ajustezi data viitoare, dacă este nevoie. Taie ingredientele în cubulețe de dimensiuni apropiate. În acest fel, șunca și ardeiul se gătesc mai uniform în timpul scurt de călire. Nu ridica frecvent capacul în cele 8 minute de gătire. Deschiderea aparatului poate întrerupe încălzirea și poate prelungi prepararea omletei. Cașcavalul se adaugă abia la final. Dacă îl pui de la început, se poate topi înainte ca omleta să fie gata. Înlocuiri Șunca afumată poate fi înlocuită cu alt tip de șuncă disponibil, însă gustul final nu va mai fi la fel de afumat. Dacă folosești o șuncă mai puțin sărată, cantitatea de sare din ouă poate fi ajustată. Ardeiul roșu poate fi schimbat cu un alt ardei, dacă acesta este ingredientul pe care îl ai la îndemână. Este important să fie tăiat cubulețe și călit împreună cu șunca. Cașcavalul poate fi înlocuit cu un alt tip de brânză care se topește, fără să schimbi pașii rețetei. Sursa nu indică o cantitate exactă, așa că poți folosi cât să acoperi ușor suprafața omletei. Variații Pentru o omletă mai simplă, poți păstra doar ouăle, șunca, sarea și cașcavalul, însă ardeiul aduce o textură ușor crocantă și un gust mai proaspăt. Dacă preferi ca ardeiul să fie mai moale, îl poți lăsa să se călească pe toată durata celor 2 minute înainte de a turna ouăle. Pentru o textură mai fermă, este suficient să respecți timpul indicat și să nu îl gătești suplimentar. Mărarul poate fi pus la final, după topirea cașcavalului, pentru a-și păstra aroma. În rețeta de bază se folosește doar puțin, cât să completeze gustul. Idei de servire Omleta se servește caldă, imediat după ce cașcavalul s-a topit. Poate fi pusă direct pe farfurie și consumată ca atare, la micul dejun sau la o masă rapidă. Pentru că este gătită în multicooker, se potrivește mai ales atunci când vrei să prepari ceva fără să folosești tigaia și fără să cureți stropi de ulei de pe aragaz. Întrebări frecvente Pot prepara omleta fără ulei? Rețeta originală folosește puțin ulei pentru călirea șuncii și a ardeiului. Nu este indicată în sursă o variantă fără ulei, așa că pentru a păstra pașii originali este recomandat să folosești o cantitate mică. Cât timp trebuie să stea ouăle în multicooker? După ce ouăle bătute sunt turnate peste șuncă și ardei, omleta se gătește cu capacul închis timp de 8 minute. După adăugarea cașcavalului, mai are nevoie de 2-3 minute pentru topire. Când se adaugă mărarul? Mărarul apare în lista de ingrediente și poate fi presărat la final, după ce cașcavalul s-a topit. Nu este nevoie de o cantitate mare. Pot pune cașcavalul înainte de cele 8 minute? În rețeta de bază, cașcavalul se adaugă după cele 8 minute de gătire. Apoi omleta mai rămâne în aparat încă 2-3 minute, cât să se topească brânza. Este nevoie să întorc omleta? Nu. Pașii rețetei presupun gătirea omletei cu capacul închis, fără să fie întoarsă. Valori nutriționale Valorile sunt estimative, deoarece sursa nu precizează cantitatea de șuncă, ulei și cașcaval folosită. Pentru întreaga rețetă, considerată o porție, estimarea este: Calorii: aproximativ 350-500 kcal Proteine: aproximativ 27-35 g Grăsimi: aproximativ 25-38 g Carbohidrați: aproximativ 2-5 g Cea mai mare variație vine din cantitatea de cașcaval și ulei, dar și din tipul de șuncă afumată. Cele 3 ouă asigură cea mai mare parte din proteine, iar șunca și cașcavalul contribuie suplimentar. Ardeiul roșu are un aport redus de calorii în cantitatea folosită aici. Păstrare și reîncălzire Omleta este mai bună servită imediat, cât este caldă și cașcavalul rămâne topit. Dacă rămâne, păstreaz-o la frigider într-un recipient acoperit și consum-o cât mai curând. Pentru reîncălzire, încălzește-o ușor, în multicooker, până când este caldă. Reîncălzirea prelungită poate face ouăle mai ferme și mai uscate, iar cașcavalul nu va mai avea aceeași textură ca atunci când omleta este proaspăt preparată.
Etichete
Categorii
Aperitive
Bauturi
Bucatari celebri
Chef in oras
Copii
Cafea
Conserve
Cook and smile
Jocuri culinare
Scoala de bucatarit
Desert
Diverse
Aluaturi si foietaje
Bauturi
Peste
Delicii sanatoase
Internationale
Jakob hausmann
Dulceata
Jamie oliver
Carne
Diverse
Peste
Paste/pizza
Muraturi
Peste
Salate
Sandvisuri
Sosuri
Salate
Sezon
Sezon
Slow cooking
Ciorbe/supe
Reteta de vedeta
Sirop
Traduse
Diverse
Vegan
