Pulpe la vas Roman

Pentru a pregăti o masă delicioasă și sănătoasă, pulpele de pui la cuptor se dovedesc a fi o alegere ideală. Începe prin a spăla bine pulpele de pui sub un jet de apă rece, apoi usucă-le cu un prosop de bucătărie. Un pas esențial pentru a obține un gust bogat este să presari generos sare pe ele, lăsându-le să absoarbă aromele timp de aproximativ o oră. Aceasta va ajuta nu doar la intensificarea gustului, ci și la frăgezirea cărnii.

Între timp, pregătește oala de lut prin umezirea acesteia. Această metodă de gătire va permite pulpelor să se gătească uniform și să capete un gust deosebit. Decupează cartofii în cubulețe, având grijă să fie de dimensiuni similare pentru a se găti uniform. Ceapa, tăiată în felii subțiri sau cuburi, va adăuga savoare și va completa perfect preparatul.

După ce a trecut ora de marinare, așază pulpele de pui în oala de lut, având grijă să le așezi uniform. Adaugă cartofii și ceapa deasupra, pentru ca aromele să se combine în timpul coacerii. Usturoiul, un ingredient esențial pentru a intensifica gustul, trebuie zdrobit și întins uniform pe pulpe, asigurându-te că fiecare bucată absoarbe din aroma sa inconfundabilă.

Acoperă oala cu capacul din lut și introdu-o în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius. Lasă preparatul să se coacă timp de 40-50 de minute. Această metodă de gătire va permite ingredientelor să se îmbine armonios, iar sucurile cărnii vor infuza cartofii și ceapa cu un gust delicios.

În ultimele 10 minute, ridică capacul oalei pentru a permite pulpelor să se rumenească. Aceasta va oferi un aspect apetisant și o crustă crocantă, perfectă pentru a adăuga un contrast plăcut texturii frăguțe a cărnii. Evită utilizarea uleiului, deoarece sucurile naturale ale pulpelor vor fi suficiente pentru a pătrunde ingredientele și a le oferi un gust intens.

După ce timpul de coacere s-a încheiat, scoate oala din cuptor și lasă preparatul să se odihnească câteva minute înainte de a-l servi. Aromele se vor dezvolta și mai mult, iar fiecare mușcătură va fi o explozie de gust. Servește pulpele alături de cartofi și ceapă, adăugând poate o salată proaspătă sau murături pentru a completa acest preparat delicios. Poftă bună!