Pulpe de pui la cuptor

Pulpe de pui la cuptor cu legume aromate

Timp de preparare: 20 minute
Timp de coacere: 45-50 minute
Timp total: 1 oră și 10 minute
Număr de porții: 4

Îți dorești o masă delicioasă, ușor de pregătit și plină de arome? Pulpele de pui la cuptor cu legume sunt alegerea perfectă! Această rețetă nu doar că este simplă, dar oferă și o combinație perfectă de gusturi care te va cuceri. Fie că le pregătești pentru o cină în familie sau pentru o ocazie specială, pulpele de pui la cuptor sunt întotdeauna o alegere inspirată.

O scurtă istorie

Pulpele de pui la cuptor sunt o rețetă tradițională, întâlnită în multe culturi, cu variații care includ diverse condimente și garnituri. Gătirea la cuptor permite căldurii să pătrundă uniform, rezultând o carne suculentă și aromată, iar legumele adăugate oferă nu doar un plus de gust, ci și o paletă de culori care transformă farfuria într-o adevărată operă de artă.

Ingrediente

- 1 kg pulpe de pui (preferabil cu piele pentru un gust mai bogat și o textură crocantă)
- 2-3 cepe medii (ceapa roșie oferă o aromă mai dulce)
- 2-3 ardei roșii (poți folosi și ardei galbeni pentru o notă de prospețime)
- 5-6 căței de usturoi (pentru un plus de savoare)
- O mână de pătrunjel proaspăt (pentru decor și aromă)
- 200 g margarină (sau unt, pentru un gust mai bogat)
- Ulei de măsline (opțional, pentru un strop de savoare)
- Sare și piper (după gust)
- 1 lingură de boia de ardei (afumată, pentru un gust intens)

Instrucțiuni pas cu pas

1. Prepararea ingredientelor
Începe prin a spăla bine pulpele de pui sub un jet de apă rece. Asigură-te că sunt curate, apoi usucă-le cu un șervețel de bucătărie. Acest pas va ajuta la obținerea unei pieli crocante.

2. Tăierea legumelor
Curăță ceapa și taie-o mărunt. Ardeii se curăță de semințe și se taie în cuburi mici. Usturoiul se zdrobește sau se toacă fin. Aceste legume vor adăuga o aromă minunată preparatului.

3. Prepararea pastei de margarină
Într-un bol, amestecă margarina la temperatura camerei cu sare, piper și boia de ardei până obții o pastă omogenă. Dacă dorești, poți adăuga și ierburi aromatice uscate, cum ar fi oregano sau cimbru, pentru o aromă suplimentară.

4. Prepararea pulpelor
Fă câte un buzunar în fiecare pulpă, tăind ușor între carne și os. Umple fiecare buzunar cu pasta de margarină pregătită anterior. Acest lucru va asigura că pulpele sunt pline de gust.

5. Aranjarea în tavă
Așază pulpele de pui într-o tavă de cuptor. Adaugă ceapa, ardeii și usturoiul din jurul pulpelor, pentru a se coace împreună și a se aromatiza. Poți adăuga câțiva stropi de ulei de măsline peste legume pentru un gust mai bogat.

6. Coacerea
Preîncălzește cuptorul la 180°C (foc mediu) și introdu tava. Coace pulpele timp de 45-50 de minute sau până când devin aurii și crocante. În ultimele 10 minute, poți să crești temperatura la 200°C pentru a obține o crustă mai crocantă.

7. Finalizarea preparatului
După ce pulpele sunt coapte, scoate tava din cuptor și presară pătrunjelul tocat mărunt deasupra pentru un plus de prospețime și culoare.

Servire

Pulpele de pui la cuptor sunt delicioase servite cu o garnitură de cartofi natur sau orez. O salată verde proaspătă cu dressing simplu de lămâie și ulei de măsline poate completa perfect masa.

Sfaturi utile

- Dacă dorești o variantă mai sănătoasă, poți înlocui margarina cu ulei de măsline în aceeași cantitate.
- Adaugă și alte legume, cum ar fi morcovi sau dovlecei, pentru o garnitură bogată.
- Poți marinara pulpele pentru câteva ore în avans cu condimentele preferate pentru un gust și mai intens.

Informații nutriționale (per porție)

- Calorii: aproximativ 400 kcal
- Proteine: 30 g
- Grăsimi: 30 g
- Carbohidrați: 5 g

Întrebări frecvente

1. Pot folosi piept de pui în loc de pulpe?
Da, dar timpul de coacere va fi mai scurt. Pieptul de pui se gătește mai repede, așa că verifică dacă este gătit după 25-30 de minute.

2. Ce alte condimente pot adăuga?
Poți experimenta cu usturoi granulat, rozmarin sau chiar sos de soia pentru un gust diferit.

3. Pot prepara această rețetă în avans?
Da, poți pregăti pulpele și legumele din timp, iar apoi să le bagi la cuptor la momentul servirii.

4. Cu ce alte rețete se poate combina?
Aceste pulpe de pui se potrivesc de minune cu o salată Caesar, o mâncare de linte sau chiar cu o piure de conopidă pentru o masă completă.

Te invit să încerci această rețetă simplă și gustoasă de pulpe de pui la cuptor! Fie că ești la început în bucătărie sau ai mai multă experiență, acest preparat te va ajuta să impresionezi prin simplitate și savoare. Poftă bună!