Foietaj cu mere

Foietaj cu mere

Un desert rapid și simplu, foietajul cu mere este o alegere perfectă pentru momentele când ai nevoie de ceva dulce, dar nu vrei să petreci ore întregi în bucătărie. Acest preparat reunește textura crocantă a aluatului cu aromele dulci și ușor acrișoare ale merelor, creând o combinație irezistibilă. Fie că îl servești ca un desert la o masă festiva sau ca o gustare de după-amiază, acest foietaj cu mere va impresiona cu siguranță pe toată lumea.

Timp de preparare: 20 minute
Timp de coacere: 25 minute
Timp total: 45 minute
Număr de porții: 4

Ingrediente:
- 3-4 mere mari (de preferat soiuri precum Granny Smith sau Gala pentru o combinație de dulce și acru)
- 2 linguri de unt
- 100 g zahăr (poți folosi zahăr brun pentru o aromă mai profundă)
- 1 linguriță scorțișoară (opțional, dar recomandat pentru un gust aromat)
- 1 foaie de aluat foietaj (aproape gata, din comerț)
- O mână de nuci sau migdale măcinate (opțional, pentru un plus de textură)
- Zahăr pudră pentru decorare (opțional)

Instrucțiuni:

1. Pregătirea merelor: Începe prin a curăța merele, îndepărtând coaja și miezul. Taie-le în felii subțiri, de aproximativ 0,5 cm. Acest lucru va ajuta merele să se gătească uniform și să se caramelizeze frumos.

2. Gătirea merelor: Într-o cratiță, topeste cele 2 linguri de unt la foc mijlociu-tare. Odată ce untul s-a topit complet, adaugă merele feliate. Presară zahărul și scorțișoara (dacă alegi să o folosești) peste mere. Amestecă ușor pentru a acoperi merele uniform. Lasă-le să se gătească timp de 5-7 minute, amestecând din când în când, până când devin ușor moi și încep să elibereze sucuri.

3. Pregătirea aluatului: În timp ce merele se gătesc, preîncălzește cuptorul la 200°C. Întinde foaia de aluat foietaj pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Asigură-te că aluatul este uniform întins, fără rupturi.

4. Asamblează desertul: Odată ce merele sunt gata, scoate-le de pe foc și lasă-le să se răcească puțin. Distribuie uniform amestecul de mere peste aluatul foietaj, lăsând o margine de 2-3 cm. Dacă optezi pentru nuci sau migdale, presară-le deasupra merelor pentru un plus de crocant.

5. Coacerea: Îndoaie marginile aluatului peste mere, formând un bordură rustică. Poți folosi o furculiță pentru a sigila marginile. Coace foietajul în cuptor timp de 20-25 de minute sau până când aluatul devine auriu și crocant.

6. Servire: După ce foietajul este copt, lasă-l să se răcească câteva minute înainte de a-l tăia în porții. Presară zahăr pudră deasupra pentru un aspect estetic și un gust dulce suplimentar. Acest foietaj cu mere este delicios servit cald, dar poate fi savurat și rece.

Sfaturi utile:
- Poți experimenta cu diferite tipuri de mere pentru a obține diverse arome. Merele acrișoare se combină excelent cu zahărul și scorțișoara.
- În loc de zahăr, poți încerca sirop de arțar pentru o notă mai naturală.
- Adaugă un strop de suc de lămâie peste mere pentru a preveni oxidarea și a păstra o culoare frumoasă.
- Foietajul cu mere poate fi servit cu o lingură de înghețată de vanilie sau frișcă pentru un desert și mai decadent.

Savurează acest foietaj cu mere, un desert care îmbină tradiția cu un aer de prospețime, și bucură-te de fiecare mușcătură!