Shaorma

Rețetă de Shaorma cu Pui și Lipii Libaneze

Dacă ești în căutarea unei rețete rapide și delicioase pentru o shaorma, ai ajuns în locul potrivit! În această rețetă, vom folosi lipii libaneze, care adaugă un plus de aromă și textură, transformând fiecare mușcătură într-o adevărată explozie de gusturi. Haide să ne apucăm de treabă!

Timp de preparare: 20 de minute
Timp de gătire: 25 de minute
Timp total: 45 de minute
Număr de porții: 4

Ingrediente:

- 1 piept de pui (aproximativ 400 de grame)
- 4-5 cartofi medii
- 1 ardei gras (preferabil roșu sau galben pentru un plus de culoare)
- 1 castravete murat
- ketchup (după gust)
- sare, piper, cimbru (după gust)
- 2 linguri de maioneză
- 2 linguri de smântână (pentru un sos cremos)
- Lipii libaneze (4-5 bucăți)

Instrucțiuni de preparare:

1. Pregătirea ingredientelor: Începe prin a spăla bine pieptul de pui și taie-l în fâșii subțiri. Aceasta va permite o gătire uniformă și rapidă. Spală și curăță cartofii, tăindu-i în cuburi potrivite, pentru a-i găti uniform.

2. Gătirea puiului: Într-o tigaie mare, adaugă puțin ulei și încălzește-l la foc mediu. Adaugă fâșiile de pui, presară sare, piper și cimbru pentru a le da o aromă savuroasă. Gătește puiul timp de aproximativ 10-12 minute, întorcându-l ocazional, până devine auriu și bine gătit.

3. Prepararea cartofilor: În paralel, adu o oală cu apă la fiert și adaugă cuburile de cartofi. Fierbe-i timp de 10-15 minute sau până devin moi, dar nu excesiv de moi. Scurge-i și lasă-i să se răcească puțin.

4. Asamblarea shaormei: Într-un bol, amestecă smântâna și maioneza pentru a crea un sos cremos. Poți adăuga și puțin ketchup pentru un gust mai dulce și o aromă mai intensă. Apoi, pe fiecare lipie libaneză, așază câteva fâșii de pui, cuburi de cartofi fierti, felii de ardei gras și felii de castravete murat.

5. Adăugarea sosului: Cu o lingură, adaugă sosul de smântână și maioneză peste umplutură. Poți ajusta cantitatea de sos după preferințele tale, pentru o shaorma mai umedă sau mai puțin umedă.

6. Împachetarea lipiilor: Împăturește lipiile de la margini pentru a sigila umplutura în interior. Poți să le rulezi ca pe un burrito sau să le împăturești pe jumătate.

7. Servirea: Servește shaorma caldă, alături de cartofi prăjiți sau salată, pentru un plus de prospețime. O garnitură de sos de ketchup sau un sos picant pe bază de iaurt va completa perfect acest preparat.

Sugestie de varianta: Dacă vrei să încerci o variantă vegetariană, poți înlocui puiul cu falafel sau cu legume la grătar, precum vinete și dovlecei. Aceasta va adăuga un gust diferit și va face shaorma mai ușoară.

Sfaturi utile:
- Alege lipii libaneze de calitate, deoarece acestea sunt mai subțiri și mai moi, ceea ce le face ideale pentru umplut.
- Poți experimenta cu diverse condimente în funcție de preferințele tale. De exemplu, adăugarea de boia dulce sau usturoi pudră poate intensifica aromele.
- Dacă vrei o shaorma mai crocantă, poți prăji lipiile pe o tigaie grill înainte de a le umple.

Acum e timpul să te răsfeți cu această shaorma delicioasă! Savurează fiecare mușcătură, știind că ai creat un preparat gustos și rapid, perfect pentru orice ocazie. Poftă bună!