Rulada de carne tocata
Pentru a prepara aceste delicioase rulade, începutul este esențial. Începe prin a pregăti compoziția de chiftele, pe care o poți obține din carne tocată de porc sau pui, amestecată cu condimente precum sare, piper, usturoi granulat și pătrunjel tocat. După ce ai obținut o masă omogenă, ia o foaie de folie de aluminiu și așează compoziția de chiftele pe ea, formând un dreptunghi uniform. Aceasta va fi baza ruladei tale.
Următorul pas constă în umplerea ruladei. Taie gogosarii în bucăți mici și adaugă-i peste compoziția de chiftele. Acest ingredient aduce o notă de aromă dulce-acrișoară, care va complementa perfect gustul cărnii. De asemenea, taie brânza feta în cubulețe și presară-le uniform. Brânza feta va oferi un contrast cremos și sărat, care se va topi în timpul coacerii. Rașni ouăle fierte și adaugă-le peste umplutură, pentru un plus de consistență și pentru a lega ingredientele între ele.
După ce ai adăugat toate ingredientele dorite, folosește folia de aluminiu pentru a rula compoziția. Asigură-te că rulada este bine strânsă, astfel încât umplutura să nu iasă în timpul coacerii. Într-o tavă, toarnă o cană de apă, care va ajuta la menținerea umidității în cuptor, prevenind uscarea ruladei. Așază rulada în tavă și repetă procesul pentru a face o a doua ruladă, folosind ciuperci tăiate mărunt și ardei galben. Combinarea acestor ingrediente va crea o umplutură savuroasă și foarte apetisantă.
Setează cuptorul la 180 de grade Celsius și introduce tava cu ruladele. Lasă-le să coacă timp de 1 oră și 10 minute. După acest interval, scoate ruladele din cuptor și lasă-le să se odihnească timp de 15 minute, timp în care se vor rumeni frumos și vor deveni crocante la exterior. Acest pas este crucial, deoarece permite aromelor să se intensifice și texturii să devină perfectă.
Ruladele pot fi servite atât calde, cât și reci, ceea ce le face ideale pentru diverse ocazii. Poți să le tai felii și să le aranjezi pe un platou, oferind astfel un aperitiv rafinat și gustos. Fie că alegi să te bucuri de ele la o masă festivă sau ca o gustare rapidă, aceste rulade cu chiftele sunt cu siguranță o alegere inspirată. Încearcă să experimentezi cu diferite umpluturi în funcție de preferințele tale!
Ingrediente: -este o compozitie de chiftele -2 cartofi cruzi razuiti -paine -carne macinata de vita sau amestec -sare, piper Umplutura: -ardei gras rosu si galben -feta chesse -3 oua fierte, razalite. -patrunjel tocat fin -ceapa tocata fin
Etichete: oua ceapa verdeata carne cartofi ardei vita rulada
