Muffins (briose) cu branza si cascaval

Muffins (brioșe) cu brânză și cașcaval: o rețetă delicioasă pentru orice moment al zilei Timp de preparare: 15 minute Timp de coacere: 25-30 minute Timp total: 45 minute Număr de porții: 12 brioșe Cauti o rețetă simplă și rapidă pentru un mic dejun savuros sau o gustare delicioasă? Brioșele cu brânză și cașcaval sunt alegerea perfectă! Aceste brioșe pufoase, cu un gust intens și consistent, sunt ideale pentru a fi servite atât calde, cât și la temperatura camerei. Hai să începem! Ingrediente: - 2 ouă mari - 100 ml ulei de floarea soarelui (sau ulei de măsline pentru un gust mai pronunțat) - 150 ml lapte (poți folosi lapte de migdale pentru o variantă fără lactoză) - 200 g brânză feta sau brânză de vaci (brânza feta adaugă un gust sărat și cremos) - 150 g cașcaval ras (alege un cașcaval matur pentru un gust mai intens) - 250 g făină - 1 plic de praf de copt (aproximativ 10 g) - ½ linguriță de sare - ½ linguriță de piper proaspăt măcinat - Optional: ierburi aromatice (mărar, oregano sau busuioc) pentru un plus de aromă Instrucțiuni: 1. Pregătirea ingredientelor: Începe prin a aduna toate ingredientele. Asigură-te că brânza și cașcavalul sunt tăiate în cuburi mici, astfel încât să se integreze uniform în aluat. Preîncălzește cuptorul la 180°C (160°C pentru ventilat) și pregătește o tavă pentru brioșe, ungând-o cu puțin ulei sau folosind forme de hârtie. 2. Amestecarea ingredientelor lichide: Într-un bol mare, bate ouăle cu un tel sau cu un mixer, adăugând uleiul și laptele. Asigură-te că amestecul este omogen. Acesta va asigura o textură pufoasă a brioșelor tale. 3. Includerea brânzei și cașcavalului: Adaugă brânza feta și cașcavalul ras în amestecul de ouă, ulei și lapte. Aceste ingrediente vor oferi brioșelor o umplutură delicioasă și plină de savoare. 4. Amestecarea ingredientelor uscate: Într-un alt bol, combină făina, praful de copt, sarea și piperul. Dacă dorești să adaugi ierburi aromatice, acest pas este momentul perfect pentru a le integra. 5. Combinația ingredientelor: Începe să adaugi amestecul de ingrediente uscate peste cele lichide. Folosește o spatulă sau o lingură mare pentru a amesteca ușor, până când ingredientele sunt combinate, dar nu amesteca prea mult, deoarece brioșele pot deveni tari. 6. Umplerea tavii: Împarte aluatul în formele de brioșe, umplându-le aproximativ 2/3 din capacitate. Acest lucru permite brioșelor să crească frumos în timpul coacerii. 7. Coacerea: Pune tava în cuptorul preîncălzit și coace brioșele timp de 25-30 de minute, sau până când devin aurii și un scobitor introdus în mijlocul uneia iese curat. 8. Răcirea și servirea: După ce le-ai scos din cuptor, lasă brioșele să se răcească în tavă timp de 5 minute, apoi transferă-le pe un grătar pentru a se răci complet. Aceste brioșe se pot servi calde, cu o lingură de iaurt grecesc sau cu un sos de roșii pentru o notă savuroasă. Sfaturi practice: - Pentru un gust și mai intens, poți adăuga măsline negre sau ardei roșii tăiați cubulețe în aluat. - Aceste brioșe sunt excelente și pentru petreceri, putând fi servite ca aperitiv. - Dacă dorești o variantă mai dulce, poți înlocui brânza cu unt de arahide și adăuga câteva bucăți de ciocolată neagră. Brioșele cu brânză și cașcaval sunt nu doar o rețetă simplă, ci și un deliciu pe care îl poți adapta gusturilor tale. Savurează-le alături de o ceașcă de ceai sau cafea pentru un moment de răsfăț!

Preparare

Se pun intr-un bol si se mixeaza toate ingredientele lichide - ouale, uleiul, laptele - si branza cu cascavalul. Apoi lasam mixerul deoparte si punem in functiune lingura de lemn. Presuram faina deasupra compozitiei mixate si incorporam cu grija faina, doar pana aceasta va absorbi lichidul. Va rezulta un amestec cu multe cocolase. Se pune totul in forme unse cu unt. Le-am presurat deasupra cu susan. Le-am dat la cuptorul preincalzit - 175 grade C - 15-20 minute.Pofta buna! Reteta Muffins (briose) cu branza si cascaval a fost propusa de seima pe forum retete Alte retete de muffins(briose) gasiti aici: Orange-muffins, Muffins pufosi cu bucatele de ciocolata, Muffins cu ovaz, ciocolata si alune

Categorie: Aperitive Autor: Simina M. Vizualizări: 1 Data: 29.09.2024

Facebook Pinterest

Aperitive - Muffins (briose) cu branza si cascaval de Simina M. - Rețete Recipia 1

Aperitive - Muffins (briose) cu branza si cascaval de Simina M. - Rețete Recipia 2

Preparare

Categorii