Mic Dejun Copios

Pentru a adăuga un strop de savoare și a transforma acest preparat într-o delicatesă, începem prin a pregăti ingredientele de bază. Luați câteva roșii coapte, pline de aromă, și tăiați-le în felii nu foarte groase. Presărați fiecare felie cu sare, piper proaspăt măcinat și o pudră de plante aromatice, precum busuioc sau oregano, pentru a intensifica gustul. De asemenea, feliile de telemea trebuie să fie tratate cu aceeași pudră de plante, astfel încât să se îmbogățească aroma brânzei și să se integreze perfect în preparat.

Apoi, ne concentrăm pe dovlecel. Alegeți un dovlecel proaspăt și suculent, pe care îl veți tăia în felii de aproximativ un centimetru grosime. Din fiecare felie, tăiați mijlocul, având grijă să nu le stricați forma; astfel, veți obține inele perfecte. Condimentați aceste inele cu sare și piper, pentru a adăuga o notă de savoare.

Într-o tigaie de teflon, încingeți puțin ulei de măsline, care va ajuta la prăjirea ingredientelor fără a le lipi. Așezați cu grijă feliile de roșie în tigaie, urmate de bucata de telemea și apoi de inelul de dovlecel. Acesta din urmă va deveni un suport perfect pentru oul pe care urmează să-l adăugați. Spargeți un ou proaspăt în mijlocul inelului de dovlecel, având grijă să păstrați gălbenușul intact. Presărați puțină sare și condimente pe deasupra, pentru a intensifica aroma.

Acoperiți tigaia cu un capac și reduceți focul la minim. Gătiți preparatul pentru aproximativ 12 minute, timp în care albușul oului se va coagula, iar aromele se vor combina într-un mod delicios. Este important să nu ridicați capacul prea des, pentru a permite aburului să ajute la gătirea uniformă a oului. Când albușul devine ferm și gălbenușul rămâne cremos, preparatul este gata să fie servit.

Odată finalizat, puteți să-l garnisiți cu câteva frunze de pătrunjel proaspăt sau busuioc pentru un plus de culoare și prospețime. Această rețetă simplă și delicioasă este perfectă pentru un mic dejun sănătos sau o cină ușoară, plină de nutrienți. Savurați preparatul cald, alături de o felie de pâine proaspătă, și bucurați-vă de fiecare îmbucătură, unde gusturile se îmbină armonios.