Pentru a obține o delicioasă prăjitură sărată, începem prin a pregăti ingredientele necesare. Luăm ouăle proaspete, aproximativ 4-5 la număr, și le batem bine într-un bol mare. Adăugăm treptat laptele, aproximativ 200 ml, și 100 ml de smântână, amestecând energic cu un tel, până când obținem o compoziție omogenă și cremoasă. Aceasta va constitui baza umedă a preparatului nostru, oferindu-i o textură pufoasă și aromată.
După ce am obținut această mixtură, urmează să încorporăm făina. Începem să adăugăm făina în ploaie, aproximativ 300 g, amestecând constant pentru a evita formarea cocoloașelor. Adăugăm și o linguriță de praf de copt, care va ajuta compoziția să crească și să devină mai pufoasă. Este important să ne asigurăm că praful de copt este bine distribuit în întreaga compoziție.
Următorul pas este să adăugăm brânza, așa că luăm 150 g de cașcaval și îl dăm pe răzătoarea cu găuri mari, apoi îl încorporăm în amestecul de ouă. Acesta va adăuga un gust intens și o aromă inconfundabilă preparatului nostru. Continuăm cu 100 g de șuncă tăiată cubulețe, un ardei gras roșu sau verde, tăiat și el în cuburi mici, și câteva măsline negre feliate, care vor aduce un plus de savoare și o notă de prospețime.
Amestecăm toate ingredientele cu grijă, asigurându-ne că fiecare bucată este bine acoperită cu aluatul nostru. După ce am obținut o compoziție uniformă, pregătim o tavă de chec mare, pe care o tapetăm cu hârtie de copt pentru a facilita scoaterea prăjiturii după coacere. Turnăm cu grijă compoziția în tavă, asigurându-ne că este distribuită uniform.
Acum, este timpul să preîncălzim cuptorul la 180 de grade Celsius. După ce cuptorul a ajuns la temperatura dorită, introducem tava și coacem timp de 35-40 de minute. Este important să verificăm prăjitura cu o scobitoare. Dacă aceasta iese curată după ce o introducem în mijlocul prăjiturii, înseamnă că este gata. Dacă doriți să experimentați, puteți adăuga ciuperci tăiate mărunt în compoziție, pentru un gust și mai bogat. Această rețetă este versatilă și poate fi adaptată în funcție de preferințele dvs., fiind perfectă pentru o gustare savuroasă sau un aperitiv la o masă festivă.
După ce am obținut această mixtură, urmează să încorporăm făina. Începem să adăugăm făina în ploaie, aproximativ 300 g, amestecând constant pentru a evita formarea cocoloașelor. Adăugăm și o linguriță de praf de copt, care va ajuta compoziția să crească și să devină mai pufoasă. Este important să ne asigurăm că praful de copt este bine distribuit în întreaga compoziție.
Următorul pas este să adăugăm brânza, așa că luăm 150 g de cașcaval și îl dăm pe răzătoarea cu găuri mari, apoi îl încorporăm în amestecul de ouă. Acesta va adăuga un gust intens și o aromă inconfundabilă preparatului nostru. Continuăm cu 100 g de șuncă tăiată cubulețe, un ardei gras roșu sau verde, tăiat și el în cuburi mici, și câteva măsline negre feliate, care vor aduce un plus de savoare și o notă de prospețime.
Amestecăm toate ingredientele cu grijă, asigurându-ne că fiecare bucată este bine acoperită cu aluatul nostru. După ce am obținut o compoziție uniformă, pregătim o tavă de chec mare, pe care o tapetăm cu hârtie de copt pentru a facilita scoaterea prăjiturii după coacere. Turnăm cu grijă compoziția în tavă, asigurându-ne că este distribuită uniform.
Acum, este timpul să preîncălzim cuptorul la 180 de grade Celsius. După ce cuptorul a ajuns la temperatura dorită, introducem tava și coacem timp de 35-40 de minute. Este important să verificăm prăjitura cu o scobitoare. Dacă aceasta iese curată după ce o introducem în mijlocul prăjiturii, înseamnă că este gata. Dacă doriți să experimentați, puteți adăuga ciuperci tăiate mărunt în compoziție, pentru un gust și mai bogat. Această rețetă este versatilă și poate fi adaptată în funcție de preferințele dvs., fiind perfectă pentru o gustare savuroasă sau un aperitiv la o masă festivă.
Ingrediente
4 ouă 150 ml lapte 30 ml ulei 150 g sunca presată 100 g sunculita țărănească 200 g cașcaval ras 1 ardei gras rosu 150 g măsline feliate 225 g făină 1 linguriță praf de copt 3-4 linguri smantana 1 leg pătrunjel (optional)