Cascaval Delaco pane

Cascaval pane crocant: un deliciu simplu și savuros

Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătire: 8 minute
Timp total: 23 minute
Număr de porții: 4

Cascavalul pane este un preparat care îmbină perfect textura crocantă a pesmetului cu cremozitatea savuroasă a cascavalului topit. Acest fel de mâncare își are originile în tradițiile culinare ale multor culturi, devenind un favorit în rândul iubitorilor de brânză. Este o rețetă simplă, ideală pentru a fi pregătită atât pentru o cină în familie, cât și pentru o masă festivă.

În această rețetă, folosim cascaval Delaco, un ingredient de calitate care face diferența prin gustul său bogat și textura cremoasă. Pregătiți-vă să impresionați pe cei dragi cu acest preparat delicios!

Ingrediente necesare:
- 300 g cascaval Delaco (recomandat, dar puteți experimenta cu alte tipuri de cascaval)
- 3 ouă
- 4-5 linguri de făină albă de grâu
- 1 praf de sare iodată
- Pesmet alb (suficient pentru a acoperi complet feliile)
- Ulei pentru prăjit (sau alternativ, pentru o variantă mai sănătoasă, folosiți spray de ulei)

Pas cu pas:

1. Pregătirea ingredientelor: Începeți prin a tăia cascavalul în felii groase de aproximativ 2 cm. Puteți alege să le tăiați în pătrate, dreptunghiuri sau triunghiuri, în funcție de preferințele voastre. Acest detaliu face preparatul mai atractiv și mai personalizat.

2. Crearea amestecului de ouă: Într-un bol adânc, spargeți cele 3 ouă și adăugați un praf de sare. Bateți ouăle energic cu un tel sau o furculiță până obțineți o compoziție omogenă. Este important să amestecați bine pentru a evita formarea cocoloșelor.

3. Pregătirea stațiilor de panare: Pregătiți trei farfurii: una cu făină, una cu amestecul de ouă și alta cu pesmet. Acest proces va facilita panarea feliilor de cascaval.

4. Panarea cascavalului: Luați fiecare felie de cascaval și treceți-o prin făină, asigurându-vă că este acoperită uniform. Apoi, scufundați-o în amestecul de ouă, întorcând-o pentru a acoperi bine. Ultimul pas este să o treceți prin pesmet, presând ușor pentru a asigura o aderență bună.

5. Prăjirea: Într-o tigaie adâncă, aduceți uleiul la temperatura optimă. Verificați dacă este suficient de încins prin testul cu o bucată de pesmet: ar trebui să sfârâie imediat. Prăjiți feliile de cascaval la foc mediu, timp de aproximativ 4 minute pe fiecare parte, sau până devin aurii și crocante. Dacă preferați o variantă mai sănătoasă, puteți coace cascavalul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, la 180 de grade Celsius, timp de 8 minute pe fiecare parte.

6. Servirea: Odată ce cascavalul este prăjit sau copt, scoateți-l cu grijă pe un platou acoperit cu prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Serviți-l fierbinte, alături de cartofi natur și o salată de sezon proaspătă. Această combinație este perfectă pentru a contrabalansa bogăția brânzei.

Sfaturi utile:
- Dacă doriți să adăugați un strop de savoare, încercați să adăugați condimente sau ierburi aromatice în pesmet, cum ar fi oregano sau usturoi granulat.
- Pentru un gust mai intens, experimentați cu diverse tipuri de brânză sau amestecuri de brânză.
- Dacă aveți timp, lăsați feliile de cascaval să stea la frigider timp de 30 de minute înainte de a le prăji. Acest lucru va ajuta ca brânza să nu se topească prea repede în timpul procesului de gătire.

Calorii și beneficii nutriționale:
Cascavalul este o sursă bună de proteine și calciu, esențiale pentru sănătatea oaselor și a mușchilor. Deși este un ingredient delicios, consumul în exces poate contribui la un aport caloric mai mare. Un porție de cascaval pane (aproximativ 75 g) conține aproximativ 300-350 de calorii, în funcție de uleiul folosit pentru prăjit. Este important să-l consumați cu moderație și să-l însoțiți de legume proaspete pentru a avea o masă echilibrată.

Întrebări frecvente:
- Pot folosi alt tip de brânză?
Da, puteți experimenta cu brânze precum mozzarella sau gouda, dar trebuie să țineți cont de faptul că timpul de gătire poate varia în funcție de tipul de brânză folosit.

- Cum pot face cascavalul pane mai crocant?
Un secret pentru o crusta perfect crocantă este să dublati stratul de pesmet. După ce ați trecut fiecare felie prin pesmet, repetați procesul de două ori.

- Este o rețetă vegetariană?
Da, cascavalul pane este o rețetă vegetariană, dar asigurați-vă că verificați eticheta pentru a vă asigura că nu conține ingrediente de origine animală, dacă doriți o variantă strict vegetariană.

Variații posibile:
- Cascaval pane cu sos de roșii: adăugați un sos de roșii proaspăt preparat pentru un gust italian.
- Cascaval pane cu garnitură de legume: serviți-l alături de legume la grătar pentru un plus de sănătate.
- Cascaval pane cu chili: dacă sunteți iubitor de picant, adăugați puțin chili măcinat în amestecul de ouă.

Această rețetă de cascaval pane este nu doar delicioasă, ci și ușor de realizat. Pregătiți-o cu dragoste și răsfățați-vă familia cu un preparat care va aduce zâmbete pe fețele tuturor. Poftă bună!