Cartofi cu sunca la cuptor

Rețetă delicioasă de Cartofi la Cuptor cu Bacon și Cașcaval

Timp de preparare: 30 minute
Timp de coacere: 1 oră
Timp total: 1 oră și 30 minute
Număr de porții: 6-8

Cine nu adoră un preparat care îmbină aromele bogate ale cartofilor cu cașcavalul topit și baconul crocant? Această rețetă de cartofi la cuptor cu bacon și cașcaval este perfectă pentru o cină în familie sau pentru a impresiona oaspeții la o masă festivă. Este o mâncare confortabilă, care te va face să te simți ca acasă, chiar și în cele mai aglomerate zile.

O scurtă istorie a rețetei

Cartofii la cuptor sunt o tradiție culinară în multe culturi, fiind adesea considerați un preparat de bază. Combinația de cartofi cu brânză și carne este una clasică, fiind adaptată de-a lungul timpului în funcție de ingredientele disponibile. Această rețetă simplă și savuroasă este perfectă pentru a aduce un strop de bucurie în fiecare masă.

Ingrediente necesare

- 2 kg cartofi (alege cartofi de dimensiuni medii, care se fierb ușor)
- 300 g cașcaval ras (utilizează un cașcaval cu un gust intens, precum cheddar sau un amestec de brânzeturi)
- 400 g bacon (preferabil afumat, pentru un gust mai pronunțat)
- 2-3 linguri ulei de măsline
- Sare (după gust)
- 1 plic de condimente Maggi pentru cartofi cu șuncă
- 500 ml lapte (poți folosi lapte degresat pentru o variantă mai ușoară)
- Pătrunjel verde (pentru decor)
- Roșii cherry (pentru un aspect vibrant)

Pas cu pas: Prepararea rețetei

1. Fierberea cartofilor: Începe prin a spăla bine cartofii. Apoi, pune-i într-o oală cu apă rece și o linguriță de sare. Fierbe-i timp de aproximativ 20-25 de minute sau până devin moi, dar nu se sfărâmă. Testează cu o furculiță: dacă intră ușor, sunt gata! După ce s-au fiert, lasă-i să se răcească puțin, apoi curăță-i de coajă și taie-i în felii subțiri, asemenea cipsurilor.

2. Pregătirea ingredientelor: În timp ce cartofii se răcesc, taie baconul în cubulețe mici. Dacă preferi un gust mai intens, poți rumeni baconul într-o tigaie pe foc mediu timp de câteva minute, până devine crocant. Acest pas va intensifica aroma și va adăuga textură preparatului.

3. Asamblarea straturilor: Ia o tavă mare și unge-o cu 2-3 linguri de ulei de măsline. Așază un strat de felii de cartofi pe fundul tăvii, urmat de un strat de cașcaval ras și bacon. Presară puțină sare între straturi, pentru a intensifica aromele. Continuă să alternezi straturile astfel: cartofi, cașcaval, bacon, sare, până când ingredientele se termină, având grijă să finalizezi cu un ultim strat de cartofi.

4. Prepararea amestecului de lapte: Într-un bol separat, combină cele 500 ml de lapte cu plicul de condimente Maggi. Amestecă bine pentru a te asigura că nu rămân cocoloașe. Această compoziție va adăuga cremozitate și va lega toate ingredientele între ele.

5. Turnarea amestecului: Toarnă amestecul de lapte și condimente uniform peste ultimul strat de cartofi. Asigură-te că fiecare bucată de cartof este acoperită cu sosul delicios.

6. Coacerea: Preîncălzește cuptorul la 160 de grade Celsius. Acum, bagă tava în cuptor și las-o să se coacă timp de 1 oră. Vei ști că este gata când suprafața devine aurie și crocantă, iar aroma va umple întreaga bucătărie.

7. Servirea: După ce ai scos tava din cuptor, las-o să se răcească câteva minute. Decorează cu pătrunjel verde proaspăt tocat și câteva roșii cherry pentru un contrast de culoare. Servește cu multă dragoste, alături de o salată proaspătă sau o porție de legume la abur.

Sfaturi utile

- Variații de ingrediente: Poți experimenta cu diferite tipuri de brânză, cum ar fi mozzarella sau brânză de capră, pentru a adăuga un gust unic preparatului. De asemenea, poți înlocui baconul cu șuncă de curcan sau chiar cu ciuperci pentru o variantă vegetariană.

- Întrebări frecvente:
- *Ce pot face cu resturile?* Poți folosi resturile pentru a crea o omletă delicioasă sau o plăcintă cu cartofi.
- *Se pot congela?* Da, este o rețetă excelentă pentru congelare. Asigură-te că lași preparatul să se răcească complet înainte de a-l pune în cutii etanșe.

- Combinări cu băuturi: Acest preparat se potrivește perfect cu un vin alb sec sau o bere artizanală. Dacă preferi o băutură nealcoolică, un suc de roșii condimentat ar fi o alegere excelentă.

Beneficii nutriționale

Cartofii sunt o sursă bună de carbohidrați complecși, care oferă energie de lungă durată. Adăugarea de cașcaval oferă proteine și calciu, în timp ce baconul adaugă un plus de grăsimi sănătoase. Această rețetă este bogată în nutrienți și, în ciuda conținutului caloric, poate fi savurată cu moderație ca parte a unei diete echilibrate.

Așadar, nu mai aștepta! Intră în bucătărie și pregătește această rețetă savuroasă de cartofi la cuptor cu bacon și cașcaval. Alege să te bucuri de fiecare îmbucătură și să îți impresionezi invitații cu un preparat care va rămâne în amintirea lor mult timp!