Cartofi cu marar

Rețetă Delicioasă de Cartofi cu Mărar – O Mâncare de Post Ușor de Preparat

Timp de preparare: 15 minute
Timp de coacere: 45 minute
Timp total: 1 oră
Număr de porții: 4

Cartofii cu mărar reprezintă o mâncare delicioasă de post, simplă și rapidă, care va aduce zâmbete pe chipurile celor dragi. Această rețetă este perfectă pentru zilele în care doriți să savurați o masă gustoasă și sănătoasă, fără a depune prea mult efort. Iată cum puteți pregăti această delicatesă pas cu pas.

Ingrediente Necesare

- 1 kg cartofi
- 1 lingură ulei (de preferat de măsline pentru un gust mai intens)
- Sare (după gust)
- Piper (după gust)
- 1 linguriță boia dulce (sau afumată, pentru un gust mai complex)
- O legătură de mărar proaspăt (fin tocat)

Instrucțiuni de Preparare

1. Pregătirea cartofilor: Începeți prin a curăța cartofii sub un jet de apă rece. Asigurați-vă că îi spălați bine pentru a îndepărta orice urmă de pământ. După ce sunt curați, tăiați-i în felii potrivite, de aproximativ 1 cm grosime. Această grosime va permite cartofilor să se coacă uniform.

2. Încălzirea tavii: Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius. În timp ce cuptorul se încălzește, ungeți o tavă termorezistentă cu ulei. Este important să o încălziți în prealabil în cuptor timp de 5-7 minute, deoarece acest lucru va ajuta cartofii să devină crocanți pe exterior.

3. Condimentarea cartofilor: Într-un bol mare, adăugați cartofii tăiați, sare, piper, boia și mărarul tocat. Amestecați bine până când fiecare felie de cartof este acoperită uniform cu condimente. Acest pas este esențial pentru a asigura un gust intens și echilibrat.

4. Coacerea cartofilor: Scoateți cu grijă tava din cuptor (atenție, este foarte fierbinte!). Adăugați cartofii în tavă, asigurându-vă că sunt distribuiți uniform pentru a se coace bine. Introduceți tava înapoi în cuptor și coaceți timp de aproximativ 35-45 de minute, sau până când cartofii devin aurii și crocanți. Este recomandat să amestecați cartofii la jumătatea timpului de coacere pentru a obține o rumenire uniformă.

5. Servirea: Când sunt gata, scoateți cartofii din cuptor și lăsați-i să se răcească puțin. Acești cartofi cu mărar sunt delicioși serviți calzi, dar pentru un gust și mai intens, vă recomand să îi acompaniați cu zeamă de varză. Această combinație între dulceața cartofilor și aciditatea zeamăi de varză este pur și simplu divină!

Sfaturi Practice

- Variații: Pentru a adăuga un twist rețetei, încercați să adăugați și alte ierburi aromatice precum cimbru sau rozmarin. De asemenea, puteți experimenta cu diferite tipuri de cartofi, cum ar fi cei roșii sau Dulce.
- Conservarea: Dacă ați gătit mai mult decât puteți consuma, aceste cartofi se pot păstra la frigider într-un recipient ermetic până la 2 zile. Reîncălziți-i în cuptor pentru a le reda crocantenia.
- Servire creativă: Încercați să transformați acești cartofi într-un aperitiv delicos. Puneți-i pe un platou, presărați puțin mărar proaspăt deasupra și serviți-i cu sosuri variate, cum ar fi sos de iaurt sau sos picant.

Acum că știți cum să pregătiți acești cartofi cu mărar, nu vă rămâne decât să vă delectați cu o masă simplă, dar plină de savoare, perfectă pentru zilele de post sau pentru orice moment în care doriți ceva sănătos și delicios. Poftă bună!