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Filete mignon com molho de pimenta
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Escalope vienense
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Vaca cajun com feijão-verde
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Escalopem vienense
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Bife de carne com fígado, pancetta e purê de couve de Bruxelas
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Bife de carne com molho de cogumelos e legumes de primavera
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Bife de vaca e uma fonte de batatas bem recheada com cogumelos silvestres
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Antricot de Carne Bovina Curado e Temperado sobre uma Cama de Talharim de Batata
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