Sorvete de morango

O sorvete de morango é preparado sem fervura e com apenas três ingredientes. O creme de leite é batido até ficar firme, depois é combinado com pedaços de morango e chocolate com recheio de caramelo. A mistura é colocada em um recipiente com tampa e deixada no congelador por cerca de 2-3 horas, até endurecer. Informações rápidas Tempo total: cerca de 2-3 horas, incluindo congelamento Tempo de preparo: não especificado; é curto e se limita ao preparo dos ingredientes e à mistura da composição Tempo de cozimento ou assar: não há Porções: não especificado Dificuldade: fácil Tipo de receita: sobremesa fria, sorvete caseiro de morango Ingredientes Uma bandeja de morangos frescos 500 ml de creme de leite HuLaLa Um chocolate com recheio de caramelo, de 100 g Modo de preparo 1. Lave os morangos e deixe escorrer. Corte-os em pedaços ou quebre-os ao meio, dependendo do tamanho. 2. Coloque o creme de leite em uma tigela e bata com a batedeira até formar um chantilly firme. É importante que esteja firme o suficiente antes de adicionar os outros ingredientes. 3. Adicione os morangos cortados ao creme de leite batido. 4. Quebre o chocolate com recheio de caramelo em pedaços menores, diretamente com a mão, e coloque sobre os morangos e o creme de leite. 5. Misture bem a composição, de modo que os pedaços de morango e chocolate fiquem distribuídos de maneira uniforme. 6. Prepare um recipiente com tampa. Com a ajuda de uma colher de pau, transfira toda a mistura para o recipiente. 7. Feche bem o recipiente e coloque no congelador por cerca de 2-3 horas, até que o sorvete endureça. Por que faço essa receita com frequência É uma receita simples, sem fogo e sem uma longa lista de ingredientes. Os morangos trazem o sabor fresco da fruta, enquanto o chocolate com recheio de caramelo oferece pedaços doces na composição. Não é necessário um aparelho especial para fazer sorvete: o creme de leite é batido com a batedeira, depois tudo é misturado e colocado diretamente no congelador. É ideal quando tenho morangos frescos à mão e quero preparar uma sobremesa fria com pouco esforço. A quantidade é mantida no recipiente com tampa usado para congelar, sem a necessidade de transferências adicionais. Dicas Os morangos devem ser lavados antes de serem adicionados à mistura. Após a lavagem, é bom deixá-los escorrer, para que o excesso de água não chegue à mistura. Bata o creme de leite até uma consistência firme, mas pare o batedor quando ele se tornar um chantilly firme. Nesse ponto, ele pode sustentar melhor os morangos e os pedaços de chocolate. Os morangos podem ser cortados ou quebrados ao meio. Os pedaços maiores serão mais perceptíveis no sorvete, enquanto os menores se distribuirão mais uniformemente. O chocolate pode ser quebrado com a mão, como previsto na receita. Não é necessário transformá-lo em pó; os pedaços permanecem na sobremesa e adicionam textura. Use um recipiente que possa ser bem fechado. A tampa deve ser fixada antes de colocar o recipiente no congelador. Substituições A receita original usa creme de leite HuLaLa, e a quantidade é de 500 ml. Para manter a textura o mais próxima possível, a substituição deve ser feita por outro creme de leite líquido adequado para bater, na mesma quantidade. No entanto, o resultado pode variar dependendo do produto. O chocolate com recheio de caramelo de 100 g pode ser substituído por outro tipo de chocolate, desde que mantenha a mesma quantidade. Nesse caso, o sabor final não será mais o mesmo, pois o recheio de caramelo contribui para o aroma da sobremesa. Variações A variação mais simples é modificar o tamanho dos pedaços de morango. Se forem cortados menores, as frutas se espalham melhor por toda a composição. Se forem deixadas em pedaços maiores, serão mais distintas em cada porção. O mesmo se aplica ao chocolate. Os pedaços maiores oferecem uma textura mais pronunciada, enquanto os pedaços menores se misturam mais uniformemente com o creme de leite e as frutas. Para manter a receita o mais próxima possível da versão original, não altere os três componentes básicos: morangos frescos, creme de leite líquido e chocolate com recheio de caramelo. Ideias de apresentação O sorvete é servido gelado, após ter endurecido no congelador. Pode ser retirado diretamente do recipiente com tampa, em porções, usando uma colher. Pode ser colocado em taças ou tigelas, simples, sem outros acompanhamentos. Os pedaços de morango e chocolate já estão incluídos na composição, então a sobremesa não precisa de preparação adicional antes de servir. Perguntas frequentes Quanto tempo o sorvete deve ficar no congelador? Na receita original, o tempo indicado é de cerca de 2-3 horas. A sobremesa está pronta quando a composição endureceu. É necessário um aparelho especial para fazer sorvete? Não. O creme de leite é batido com a batedeira, os ingredientes são misturados em uma tigela e a composição é colocada em um recipiente com tampa e depois no congelador. Posso usar morangos inteiros? Os morangos devem ser usados cortados ou quebrados ao meio. O tamanho dos pedaços depende do tamanho das frutas e da textura desejada no sorvete. Que tipo de chocolate é usado? A receita usa chocolate com recheio de caramelo, em quantidade de 100 g. Este deve ser quebrado à mão antes de ser adicionado à composição. Onde o sorvete é armazenado após o preparo? É armazenado no recipiente com tampa, no congelador. O recipiente deve ser bem fechado antes do armazenamento. Valores nutricionais Os valores exatos não podem ser calculados sem a quantidade precisa de morangos na bandeja e sem as informações nutricionais na embalagem do creme de leite HuLaLa. Além disso, o conteúdo calórico pode variar dependendo do tipo de creme de leite líquido utilizado. Como uma estimativa aproximada para toda a receita, sem incluir exatamente os morangos, os 500 ml de creme de leite e os 100 g de chocolate podem trazer cerca de 2700-3600 kcal, dependendo do produto utilizado. Os morangos adicionam calorias e carboidratos, mas a quantidade não é especificada. Se a sobremesa for dividida em 8 porções, a estimativa seria de cerca de 350-500 kcal por porção. Uma porção pode ter aproximadamente 3-6 g de proteínas, 25-35 g de gorduras e 25-40 g de carboidratos. Esses valores são aproximados e não substituem as informações nas etiquetas dos ingredientes. Armazenamento e reaquecimento O sorvete é armazenado no congelador, no recipiente fechado com tampa. A receita não indica um período exato de armazenamento, por isso é recomendado consumi-lo enquanto mantém bem a textura e o sabor. A sobremesa não é reaquecida. É servida gelada, após ter estado no congelador por cerca de 2-3 horas e ter endurecido.

Ingredientes

um recipiente de morangos frescos 500 ml de creme líquido HuLaLa um chocolate com creme de caramelo (100 g)

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