Sopa Ramen

Sopa Ramen com Frango e Legumes – Uma Delícia na Tigela

A sopa ramen com frango e legumes é uma receita que combina sabores intensos e uma textura reconfortante, transformando cada garfada em uma experiência culinária cheia de sabor. Esta é uma sopa que aquecerá sua alma, ideal para dias mais frescos ou para momentos em que você precisa de um impulso de energia. O ramen é um prato que ganhou popularidade em todo o mundo, tornando-se um símbolo de conforto e alegria culinária.

Tempo de Preparação:
- Tempo de preparação: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 40 minutos
- Tempo total: 55 minutos
- Número de porções: 4

Ingredientes:
- 1 peito de frango
- 1 cenoura
- 1 raiz de salsa
- 1 cebola (sem as folhas verdes)
- 3-4 cebolinhas
- 4 dentes de alho
- 4 cm de gengibre fresco
- 2 ovos cozidos
- 100 g de folhas de espinafre
- 200 g de macarrão instantâneo
- 2-3 colheres de sopa de molho de soja
- Sal a gosto
- Água (suficiente para cobrir os ingredientes)

Passo a Passo:

1. Preparação dos ingredientes:
Comece preparando todos os ingredientes. Limpe o peito de frango de eventuais peles ou gorduras e lave bem. Descasque a cenoura, a raiz de salsa e a cebola. Corte os legumes em cubos pequenos para que cozinhem uniformemente. Também descasque o gengibre e o alho, e pique-os finamente.

2. Cozimento do peito de frango:
Coloque o peito de frango em uma panela grande e adicione água fria, suficiente para cobri-lo. Adicione uma colher de chá de sal e leve a água para ferver. À medida que a água começa a ferver, retire a espuma da superfície usando uma escumadeira ou colher. Isso ajudará a obter uma sopa mais clara.

3. Adicionando os legumes:
Assim que o peito estiver cozido pela metade (cerca de 15 minutos), adicione todos os legumes que você cortou (cenoura, salsa e cebola) à panela. Se notar que a água está evaporando, complete com um pouco de água quente. Deixe a sopa cozinhar em fogo baixo por 20-25 minutos.

4. Adicionando o espinafre:
Cerca de 10 minutos antes de a sopa estar pronta, adicione as folhas de espinafre lavadas. Elas adicionarão um toque fresco e uma cor vibrante à sua sopa. Deixe a sopa continuar cozinhando em fogo baixo.

5. Coando a sopa:
Assim que todos os ingredientes estiverem cozidos e o peito de frango estiver pronto, retire a panela do fogo e coe a sopa através de uma peneira, reservando o líquido. Você pode usar a carne de frango, que desfiará em tiras e adicionará às tigelas mais tarde.

6. Montando as tigelas:
Em cada tigela, adicione uma porção de macarrão instantâneo. Despeje a sopa quente sobre o macarrão, para que ele hidrate e fique macio. Em seguida, adicione tiras de peito de frango cozido e algumas cenouras cozidas (se a sopa não foi cozida com cenouras antes).

7. Decorando:
Por fim, adicione fatias de ovo cozido e polvilhe cebolinha picada por cima. Isso trará um toque extra de sabor e frescor ao seu prato.

8. Servindo:
Sirva a sopa imediatamente, cobrindo as tigelas com uma tampa para manter o calor. Você pode adicionar molho de soja a gosto, para intensificar os sabores.

Dicas Práticas:
- Use peito de frango fresco, para um sabor mais intenso.
- Você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como cogumelos ou pimentões, para diversificar a receita.
- Se desejar uma sopa mais picante, pode adicionar um pouco de molho de pimenta ou algumas fatias de pimenta dedo-de-moça.

Calorias e Benefícios Nutricionais:
Esta sopa é não apenas deliciosa, mas também nutritiva. Uma porção de sopa ramen com frango fornece cerca de 350-400 calorias, sendo uma boa fonte de proteínas devido ao peito de frango e aos ovos. Os legumes trazem fibras e vitaminas essenciais, enquanto o macarrão fornece carboidratos para energia.

Perguntas Frequentes:
- Posso usar carne de porco ou boi? Sim, a receita pode ser adaptada com carne de porco ou boi para um sabor diferente.
- Que tipo de macarrão posso usar? O macarrão instantâneo é o mais fácil de usar, mas você também pode usar macarrão fresco ou de arroz.
- Como posso armazenar a sopa? A sopa pode ser armazenada na geladeira por 2-3 dias, mas é melhor consumi-la fresca.

Sugestões de Serviço:
Esta sopa combina perfeitamente com uma salada leve ou uma bebida quente, como chá verde. Você também pode acompanhar a refeição com alguns biscoitos de arroz frito para completar a experiência culinária.

Aproveite esta receita simples e rápida de sopa ramen com frango e legumes, que combina tradição com criatividade. Bom apetite!