Sopa de frango com macarrão

Sopa de frango com macarrão - Um banquete reconfortante

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo total: 45 minutos
Porções: 4

A sopa de frango com macarrão é um prato clássico, amado por muitas gerações, devido ao seu sabor reconfortante e aos ingredientes simples, mas cheios de sabor. Esta receita é perfeita para dias frios ou quando você precisa de um impulso de energia. Ao longo do tempo, a sopa de frango foi apreciada não apenas pelo seu gosto, mas também por suas propriedades nutritivas, sendo considerada um verdadeiro elixir de saúde.

Ingredientes:
- 1/2 peito de frango (aproximadamente 250g)
- 2 cenouras
- 2 batatas médias
- 100g de macarrão (com ovo)
- 1-2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de Delikat (ou outra mistura de temperos)
- Sal, a gosto
- Pimenta, a gosto
- 1 maço de salsinha fresca

Passo 1: Preparação dos ingredientes
Comece reunindo todos os ingredientes que você usará. Certifique-se de que o peito de frango esteja fresco e de qualidade, pois isso influenciará o sabor final da sopa. Lave bem os legumes e descasque as cenouras e as batatas. As cenouras podem ser cortadas em tiras finas para cozinharem uniformemente, enquanto as batatas devem ser cortadas em cubos para se integrarem perfeitamente à sopa.

Passo 2: Cozinhando o peito de frango
Em uma panela grande, adicione água e uma pitada de sal. Coloque o peito de frango para cozinhar em fogo médio. Ele irá liberar seu suco, enriquecendo a sopa com sabor. Após cerca de 15 minutos, o peito de frango deve estar quase cozido. Retire-o da panela e deixe esfriar um pouco, depois corte-o em cubinhos pequenos. Este passo é essencial para garantir que o frango fique macio e se integre perfeitamente à sopa.

Passo 3: Cozinhando os legumes
Na mesma panela, adicione o azeite de oliva e as cenouras fatiadas. Deixe-as refogar por alguns minutos, depois adicione as batatas em cubos. Neste momento, adicione água suficiente para cobrir os legumes e polvilhe a colher de Delikat para um sabor extra. Deixe tudo cozinhar em fogo médio até que os legumes fiquem macios, cerca de 10-15 minutos.

Passo 4: Montando a sopa
Uma vez que os legumes estejam cozidos, adicione os cubos de peito de frango à panela. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe a sopa cozinhar por mais 5 minutos, para permitir que os sabores se misturem. Agora é o momento ideal para garantir que tudo esteja bem temperado.

Passo 5: Adicionando o macarrão
Por fim, adicione o macarrão à sopa e deixe cozinhar por cerca de 2-3 minutos ou até que fique al dente. O macarrão com ovo adiciona um sabor rico e uma textura agradável à sopa.

Passo 6: Servindo
No final, desligue o fogo e adicione a salsinha fresca picada. Isso adicionará um toque de frescor e cor. Sirva a sopa quente, acompanhada de uma fatia de pão fresco. Você também pode adicionar um toque de limão para um sabor mais refrescante.

Dicas úteis:
- Se você quiser enriquecer a sopa, pode adicionar outros legumes, como aipo ou ervilha.
- Em vez de macarrão, você pode usar arroz ou massas, dependendo das suas preferências.
- Se você gosta de um sabor mais intenso, pode adicionar temperos como manjericão ou orégano.

Perguntas frequentes:
1. Posso usar carne de frango mais gordurosa?
Sim, você pode usar coxas de frango para uma sopa mais rica e suculenta. Cozinhe-as um pouco mais para garantir que estejam bem cozidas.

2. Como posso tornar a sopa ainda mais saudável?
Substitua parte da água por caldo de galinha para um sabor mais intenso. Além disso, você pode adicionar vegetais verdes, como espinafre ou couve, para um aumento de nutrientes.

3. A sopa é boa para congelar?
Sim, esta sopa congela muito bem. Certifique-se de deixá-la esfriar completamente antes de colocá-la em recipientes herméticos.

Esta sopa de frango com macarrão é mais do que uma simples receita; é uma verdadeira experiência culinária, cheia de calor e bondade. Seja preparando-a em dias frios ou quando quiser mimar sua família, você descobrirá que cada colherada está cheia de amor e saúde. Aproveite cada momento passado na cozinha e desfrute do resultado final!