Schnitzels inéditos com salada

Inéditos schnitzels com salada - um almoço leve de jejum

Quando se trata de almoços rápidos e saudáveis, os schnitzels de soja são uma excelente escolha, que não só satisfaz o paladar, mas também oferece uma alternativa deliciosa para aqueles que seguem uma dieta de jejum. Esta receita surpreendente, mas simples, reúne ingredientes frescos e aromáticos que transformarão a refeição em uma experiência culinária excepcional. Vamos descobrir passo a passo como preparar estes schnitzels INEDIT e a salada perfeita para acompanhá-los.

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo total: 25 minutos
Número de porções: 2

Ingredientes necessários:

Para os schnitzels de soja:
- 2 schnitzels de soja INEDIT
- 500 ml de água
- Sal a gosto
- 1 folha de louro

Para a salada:
- 1 tomate grande e maduro
- 1 rabanete
- 1 cebola roxa
- 1 pepino
- 2 folhas de alface frescas
- 1 colher de chá de azeite de oliva extra virgem
- Suco de meio limão, espremido na hora

Passo 1: Preparação dos schnitzels de soja

Comece colocando 500 ml de água para ferver em uma panela média. Adicione uma colher de sopa de sal e a folha de louro, que infundirá a água com aromas agradáveis. Quando a água atingir o ponto de fervura, adicione os schnitzels de soja INEDIT. Deixe cozinhar por cerca de 5 a 7 minutos, até que fiquem macios e absorvam os sabores da água.

Dicas práticas:
- Certifique-se de que os schnitzels de soja estejam bem imersos na água. Se não estiverem, você pode virar os schnitzels na metade do tempo de cozimento para garantir que cozinhem de maneira uniforme.
- Use uma panela com tampa para acelerar a fervura e conservar os sabores.

Passo 2: Escorrendo e preparando os schnitzels

Depois que os schnitzels de soja estiverem cozidos, retire-os com uma escumadeira ou espátula e coloque-os em uma peneira para escorrer bem. É importante remover o excesso de água para obter uma melhor textura.

Passo 3: Preparação da salada

Enquanto os schnitzels escorrem, você pode preparar a salada. Lave bem todos os legumes sob um jato de água fria. Corte o tomate em fatias finas, a cebola roxa em rodelas e o pepino em rodelas. O rabanete pode ser cortado em fatias finas ou ralado, dependendo da preferência. Rasgue as folhas de alface em pedaços menores.

Dicas práticas:
- Use uma faca bem afiada para cortar os legumes, para preservar o suco e o aroma de cada um.
- Adicione algumas folhas de manjericão ou endro à salada para um toque extra de frescor e sabor.

Passo 4: Montagem da salada

Em uma tigela grande, misture todos os legumes cortados e mexa delicadamente. Adicione sal a gosto, azeite de oliva e o suco de limão. Misture tudo com cuidado para não esmagar os legumes. Esta salada adicionará uma nota crocante e fresca, perfeita para acompanhar os schnitzels de soja.

Passo 5: Servir

Em um prato grande, coloque os schnitzels de soja e ao lado, coloque a porção de salada fresca. Você pode decorar o prato com folhas de salsa ou manjericão para uma aparência mais atraente. Este almoço não só parece bom, mas também é cheio de nutrientes!

Versão personalizada:
Se você quiser adicionar um toque extra de sabor, pode marinar os schnitzels de soja antes de cozinhá-los, usando molho de soja, alho picado e gengibre ralado. Isso intensificará o aroma e dará um gosto especial.

Calorias e benefícios nutricionais:
Esta receita é não só deliciosa, mas também nutritiva. Cada porção de schnitzels de soja contém cerca de 150 calorias, dependendo da forma de preparo. A soja é uma excelente fonte de proteínas vegetais, fibras e vitaminas, que contribuem para a manutenção da saúde. A salada traz uma importante contribuição de vitaminas e minerais, sendo rica em antioxidantes.

Perguntas frequentes:
- Posso usar outros tipos de proteínas vegetais?
Sim, você pode substituir os schnitzels de soja por schnitzels de grão-de-bico ou lentilha, dependendo da preferência.
- Quais outros molhos posso usar para a salada?
Você pode experimentar molhos à base de iogurte, tahine ou molho de soja para um sabor diferente.
- Esta receita é adequada para dieta?
Sim, sendo uma receita baixa em calorias e rica em nutrientes, é ideal para uma dieta equilibrada.

Recomendo servir este leve almoço de jejum com um copo de limonada fresca ou um chá verde gelado, que complementará perfeitamente a refeição. Estes schnitzels INEDIT com salada são não apenas uma escolha saudável, mas também uma explosão de sabores e cores que irá encantá-lo a cada garfada. Saboreie cada momento e desfrute de uma refeição deliciosa!