Salada de ovos

Salada de Ovos Deliciosa: Uma Receita Rápida e Simples

Tempo de Preparação: 15 minutos
Tempo de Refrigeração: 30 minutos
Número de Porções: 6

Se você está procurando um lanche rápido e saboroso, esta salada de ovos é a escolha perfeita. Ideal para usar ovos cozidos que sobraram das festas, esta receita vai encantar seu paladar e trazer um toque de frescor à sua mesa. Uma salada de ovos bem feita pode ser uma excelente escolha para um brunch, um lanche ou até mesmo uma refeição leve. Vamos começar!

Ingredientes Necessários:
- 10 ovos cozidos
- 4 colheres de sopa de maionese
- 3 colheres de sopa de iogurte natural (você pode usar iogurte grego para uma textura mais cremosa)
- 1 maço de cebolinhas (apenas a parte verde)
- 1 maço de salsa fresca
- sal e pimenta a gosto
- pão (para tostar)

Passo 1: Preparando os Ovos
Comece fervendo os ovos. Coloque-os em uma panela e cubra com água. Adicione uma colher de chá de sal, que ajudará a coagular as proteínas, tornando-os mais fáceis de descascar. Ferva por 10-12 minutos, depois transfira-os para uma tigela com água fria para interromper o processo de cozimento e resfriá-los rapidamente.

Passo 2: Cortando os Ingredientes
Depois que os ovos esfriaram, descasque-os com cuidado e corte-os em pedaços pequenos. Você pode usar uma faca afiada ou um cortador de ovos para obter um corte uniforme. Enquanto você trabalha com os ovos, pique finamente as cebolinhas e a salsa, que trarão um toque extra de sabor e cor à salada.

Passo 3: Preparando o Molho
Em uma tigela separada, combine a maionese com o iogurte. Essa combinação tornará a salada mais fácil de digerir e proporcionará uma textura cremosa. Misture bem até obter uma mistura homogênea. Você pode ajustar as proporções de maionese e iogurte de acordo com suas preferências pessoais; por exemplo, para uma salada mais saudável, adicione mais iogurte.

Passo 4: Montando a Salada
Em uma tigela grande, adicione os ovos picados, as cebolinhas e a salsa. Despeje o molho de maionese e iogurte sobre os ovos e misture com uma espátula ou colher de madeira, tomando cuidado para não esmagar os ovos demais. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Passo 5: Resfriamento
Cubra a tigela com filme plástico e deixe a salada na geladeira por 30 minutos. Essa etapa é essencial para permitir que os sabores se combinem e se intensifiquem.

Passo 6: Servindo
Para servir, toste fatias de pão até que fiquem douradas e crocantes. Você pode usar pão branco, integral ou até mesmo baguetes. Coloque generosamente a salada de ovos sobre as fatias de pão tostado. Opcionalmente, você pode adicionar fatias de tomate ou pepino para um toque de frescor.

Sugestão Pessoal: Para um sabor ainda mais intenso, você pode adicionar uma colher de chá de mostarda Dijon ao molho de maionese. Além disso, a salada de ovos pode ser facilmente adaptada; você pode adicionar azeitonas picadas, pimentões ou até um pouco de queijo feta para um extra de sabor.

Esta salada de ovos não é apenas um aperitivo delicioso, mas também uma excelente maneira de usar os ingredientes disponíveis. Bom apetite!