Salada de morangos

Salada de morango com hortelã e aroma de cítricos

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de marinada: 1 hora
Tempo total: 1 hora e 15 minutos
Número de porções: 4-6

Uma salada de morango é uma escolha perfeita para os dias quentes de verão, quando você deseja saborear algo fresco, doce e cheio de vitalidade. Esta receita leve, rápida e refrescante trará um toque de exotismo ao prato, transformando uma sobremesa clássica em uma experiência inovadora. Os morangos, frutas com um sabor delicioso e alto teor de vitaminas, são as estrelas deste prato, e a adição de hortelã e cítricos oferece uma nota de frescor que encantará todos os sentidos.

Ingredientes:

- 1 kg de morangos bem maduros
- algumas folhas de hortelã fresca
- 1 pacote de açúcar de baunilha
- 1 colher de sopa de mel
- suco de um limão
- uma pitada de canela
- 1 colher de sopa de suco de laranja

Preparação:

1. Preparação dos morangos: Comece lavando bem os morangos sob um jato de água fria. É importante limpá-los de pesticidas, especialmente se não forem orgânicos. Depois de lavá-los, retire a parte verde dos morangos e corte-os ao meio no sentido do comprimento. Se as frutas forem muito grandes, você pode cortá-las em fatias para facilitar o consumo.

2. Misturando os ingredientes: Em uma tigela grande, adicione os morangos cortados. Agora é hora de adicionar os outros ingredientes: o suco de limão, o açúcar de baunilha, o mel, a canela e o suco de laranja. Cada um desses ingredientes traz uma nota única de sabor, e a combinação deles criará uma mistura doce-azeda, perfeita para realçar o aroma dos morangos.

3. Adicionando a hortelã: Rasgue as folhas de hortelã em pedaços menores para liberar seu aroma e adicione-as à tigela. Misture bem todos os ingredientes, tomando cuidado para não amassar os morangos.

4. Marinando: Cubra a tigela com uma tampa ou filme plástico e deixe a salada na geladeira por uma hora. Isso permitirá que os sabores se combinem e se intensifiquem, e os morangos se tornarão ainda mais suculentos.

5. Servindo: Após a salada ter estado na geladeira, está pronta para ser servida. Você pode retirá-la da geladeira e arrumá-la em tigelas de servir. Se quiser dar um toque elegante, decore com algumas folhas verdes de hortelã.

Dicas práticas:

- Hortelã: Use hortelã fresca para obter o melhor sabor. Se não tiver hortelã fresca, você pode usar, mas com moderação, hortelã seca.

- Açúcar: Dependendo da doçura dos morangos, você pode ajustar a quantidade de mel ou açúcar de baunilha. Se preferir uma sobremesa menos doce, reduza o açúcar.

- Variações: Você também pode adicionar outras frutas, como pêssegos ou framboesas, para criar uma salada de frutas variada e colorida.

Benefícios nutricionais:

Os morangos são ricos em vitamina C, fibras e antioxidantes, sendo excelentes para o sistema imunológico e a saúde da pele. Além disso, a hortelã ajuda na digestão e oferece um toque de frescor. Esta salada é uma opção saudável e pode satisfazer sua vontade de doce sem se sentir culpado.

Perguntas frequentes:

- Posso usar outras frutas? Sim, você pode substituir ou adicionar outras frutas da estação, como kiwi ou manga, para personalizar sua salada.

- Quanto tempo a salada dura? É recomendável consumir a salada no mesmo dia em que foi preparada, para aproveitar a frescura dos morangos.

- Como posso servir a salada? Esta salada combina perfeitamente como sobremesa, mas também pode ser um acompanhamento delicioso para carnes ou queijos.

Sugestão de serviço:

Para uma experiência completa, sirva a salada de morango com uma colher de iogurte grego ou sorvete de baunilha. A combinação dessas texturas adicionará um contraste agradável e tornará a sobremesa ainda mais especial.

Em conclusão, esta salada de morango com hortelã e aroma de cítricos é não apenas fácil de preparar, mas também uma excelente escolha para qualquer ocasião. Trazendo um toque de frescor e cor, é perfeita tanto para refeições do dia a dia quanto para noites festivas. Aproveite a temporada dos morangos e desfrute de uma experiência culinária repleta de sabor!