Manhã Real

Manhã Real: Uma Sinfonia de Sabores para um Dia Realizado

A manhã é um momento especial do dia, e preparar um delicioso café da manhã pode transformar toda a experiência. Proponho uma receita que combina ingredientes simples, mas cheios de sabor, para te oferecer uma refeição digna de um rei. Esta receita de Manhã Real, com legumes frescos e ovos fofos, com certeza se tornará a sua favorita!

Tempo total de preparo: 45 minutos
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Número de porções: 4

Ingredientes

- 1 cebola grande (aproximadamente 150 g)
- 2 tomates grandes (aproximadamente 300 g)
- 200 g de presunto ou bacon
- 1 pimenta dedo-de-moça
- 50 g de queijo ralado
- 6-7 ovos (dependendo do tamanho da assadeira)
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto

Preparação da Receita

1. Preparação dos Ingredientes: Comece descascando a cebola. Corte-a em fatias finas, para que cozinhe uniformemente. Os tomates devem ser bem lavados e cortados em rodelas grossas de aproximadamente 1 cm, para manter a suculência. O corte uniforme é essencial para uma boa apresentação.

2. Refogando a Cebola: Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione algumas colheres de azeite de oliva. Adicione a cebola e refogue por 5-7 minutos, até que fique transparente e levemente dourada. Isso formará a base aromática do prato.

3. Preparação dos Tomates: Depois que a cebola estiver pronta, adicione as rodelas de tomate à frigideira. Polvilhe um pouco de sal e pimenta para intensificar o sabor. Refogue de ambos os lados por 3-5 minutos, até que fiquem levemente macios, mas mantenham a forma.

4. Arrumação na Assadeira: Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma assadeira, distribua uniformemente a cebola refogada no fundo. Em seguida, arrume cuidadosamente as rodelas de tomate por cima, certificando-se de que permaneçam intactas.

5. Preparação da Carne: Na mesma frigideira, adicione o presunto ou bacon cortado em cubos. Refogue por 3-4 minutos até que fiquem dourados e crocantes. Distribua a carne sobre os tomates na assadeira.

6. Adicionando a Pimenta: Corte a pimenta em rodelas pequenas. Se preferir menos picante, retire as sementes antes de adicionar. Refogue levemente na frigideira por 1-2 minutos e polvilhe sobre o presunto.

7. Adicionando os Ovos: Quebre os ovos com cuidado, para não romper as gemas. Coloque-os cuidadosamente sobre a mistura na assadeira, cobrindo toda a superfície. Tente distribuir os ovos uniformemente.

8. Cozimento: Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e deixe assar por 25-30 minutos, ou até que os ovos estejam completamente coagulado e levemente dourados nas bordas.

9. Finalizando o Prato: Por fim, retire a assadeira do forno e polvilhe o queijo ralado por cima. Coloque a assadeira de volta no forno por mais 5-7 minutos, até que o queijo derreta e fique dourado.

10. Servindo: Sirva a Manhã Real quente, acompanhada de tomates frescos cortados. Você pode adicionar algumas folhas de manjericão fresco para um sabor extra.

Dicas Práticas

- Escolha dos Ingredientes: Use tomates da estação, que proporcionarão um sabor mais intenso. Você também pode experimentar diferentes tipos de carne, como bacon ou presunto de peru, para adaptar a receita ao seu gosto.

- Variações: Adicione outros legumes, como abobrinha ou berinjela, para diversificar o prato. Você também pode substituir o queijo ralado por queijo feta ou mozzarella para um sabor diferente.

- Combinações: Esta receita combina perfeitamente com uma salada verde simples ou um smoothie de frutas para um café da manhã saudável e completo.

Benefícios Nutricionais

Esta receita é rica em proteínas devido aos ovos e ao presunto, oferecendo um impulso de energia para começar o dia. Os tomates são excelentes fontes de vitaminas e antioxidantes, enquanto a cebola contém compostos que podem apoiar a saúde do coração. Além disso, o azeite de oliva é uma gordura saudável que promove a saúde geral.

Perguntas Frequentes

1. Posso usar ovos caipiras? Sim, os ovos caipiras são uma excelente escolha para um sabor mais rico e intenso.

2. Qual é a melhor maneira de armazenar as sobras? Você pode armazenar as sobras na geladeira, cobertas, por 2-3 dias. Reaqueça levemente no forno ou micro-ondas.

3. Posso adicionar ervas aromáticas? Absolutamente! Ervas como manjericão, orégano ou salsa adicionam um toque extra de frescor e sabor.

Nota Pessoal

A Manhã Real para mim representa um momento de indulgência. Lembro-me das manhãs preguiçosas passadas com a família, saboreando este prato juntos. Espero que você também encontre esta receita tão especial e a compartilhe com seus entes queridos!

Então, prepare-se para desfrutar de um café da manhã repleto de sabor e aromas! Com certeza, você trará um sorriso aos rostos das pessoas ao seu redor. Bom apetite!