Carne assada à milanesa
Brasato alla Milanese - Uma Delícia com Sabor de Casa
Ingredientes
- 500g de carne de vaca sem osso
- 3 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite
- 25g de manteiga
- sal e pimenta a gosto
- 2 cenouras de tamanho médio
- 1 nabo
- 1 batata-doce
- 1 cebola menor
- 2 cravos
- 250ml de vinho tinto
- 1 lata de tomates em cubos
- 300ml de caldo de carne
- noz-moscada.
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