Mini pizza

Mini pizza com massa folhada - um aperitivo delicioso e fácil de fazer

Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozedura: 15 minutos
Tempo total: 25 minutos
Número de porções: 4

Descubra uma receita cativante de mini pizza, perfeita para qualquer ocasião! Estes deliciosos rolinhos de massa folhada, recheados com molho de tomate e presunto, são ideais como aperitivo em uma festa ou como um lanche rápido a qualquer momento do dia. Além disso, são maravilhosos tanto quentes quanto frios, o que os torna extremamente versáteis.

Um pouco de história
A pizza, um prato icônico, tem raízes profundas nas tradições culinárias de todo o mundo. Embora muitas vezes seja associada a pratos italianos, conceitos semelhantes existiram em muitas culturas, baseando-se em massa e diversos recheios. A mini pizza que você vai preparar hoje, com massa folhada, traz um novo fôlego a este prato clássico, combinando a textura crocante da massa folhada com o recheio saboroso.

Os seus ingredientes para mini pizza
- 1 pacote de massa folhada (aproximadamente 275 g)
- 3-4 colheres de sopa de molho de tomate (preferencialmente com 28% de teor)
- 20-24 fatias de presunto (você pode usar presunto cozido ou presunto de frango, dependendo das preferências)
- 200 g de queijo ralado (para um sabor intenso, você pode optar por uma mistura de queijos)
- Tomilho ou orégano (a gosto)

Benefícios nutricionais
Estas mini pizzas não são apenas deliciosas, mas também cheias de nutrientes. O molho de tomate é uma excelente fonte de licopeno, um poderoso antioxidante, e o presunto fornece proteínas essenciais. O queijo adiciona cálcio e vitaminas, contribuindo para uma dieta equilibrada. Além disso, a massa folhada é rica em carboidratos, proporcionando a energia necessária.

Preparação passo a passo
1. Pré-aquecendo o forno: Comece pré-aquecendo o forno a 200°C. Certifique-se de que está bem aquecido, para que seus rolinhos assem uniformemente e fiquem dourados.

2. Preparando a massa: Abra o pacote de massa folhada e, usando um rolo, estenda-a levemente sobre uma superfície limpa, até que atinja uma espessura uniforme de aproximadamente 3 mm. A massa deve ser fina o suficiente para assar bem, mas não tão fina que se rompa.

3. Aplicando o molho de tomate: Use uma espátula ou faca para espalhar o molho de tomate por toda a superfície da massa. Certifique-se de aplicar uma camada fina e uniforme, para que os rolinhos não fiquem muito úmidos.

4. Adicionando temperos: Polvilhe tomilho ou orégano sobre a camada de molho de tomate. Estas ervas aromáticas não só oferecem um sabor delicioso, mas também acrescentam uma nota de cor.

5. Colocando o presunto: Distribua as fatias de presunto uniformemente sobre a superfície da massa. Você pode sobrepor levemente, mas tenha cuidado para que cada mordida esteja cheia de sabor.

6. Enrolando a massa: Comece a enrolar a massa de um lado, formando um cilindro apertado. Tente manter uma forma uniforme, para que a mini pizza asse uniformemente.

7. Cortando os rolinhos: Depois de formar o cilindro, use uma faca afiada para cortar o rolo em fatias de aproximadamente 2 cm. Coloque as fatias em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço suficiente entre elas para se expandirem durante o cozimento.

8. Adicionando o queijo: Polvilhe o queijo ralado sobre os rolinhos. Ele derreterá e formará uma crosta dourada e deliciosa durante o cozimento.

9. Assando a mini pizza: Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e asse os rolinhos por 10-15 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes. Você pode verificar de vez em quando para evitar que queimem.

10. Resfriamento e serviço: Uma vez que as mini pizzas estejam prontas, retire-as do forno e deixe esfriar por alguns minutos em uma grade. Elas são deliciosas quentes, mas também frias, sendo ideais para lanches ou festas.

Dicas e variações
- Adições personalizadas: Você pode experimentar com diversos ingredientes para personalizar a mini pizza. Por exemplo, adicione azeitonas, pimentão, cogumelos ou até mesmo abacaxi para um sabor mais exótico.
- Molhos para servir: Estes rolinhos são excelentes com um molho de iogurte ou um molho picante para dar um toque extra de sabor.
- Massa: Se você quiser uma versão mais saudável, pode usar massa folhada integral ou uma massa sem glúten.

Perguntas frequentes
1. Posso usar outros tipos de queijo? Com certeza! Você pode substituir o queijo pela mozzarella, feta ou qualquer outro queijo de sua preferência.
2. Como posso armazenar as mini pizzas? Elas podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por 2-3 dias. Você pode reaquecer no forno para restaurar a crocância.
3. Posso congelar os rolinhos? Sim! Eles podem ser congelados antes de assar. Coloque-os em uma assadeira, congele, e depois transfira para um recipiente hermético. Quando estiver pronto para prepará-los, asse-os diretamente do congelador, adicionando alguns minutos ao tempo de cozedura.

Estas mini pizzas com massa folhada são não apenas fáceis de preparar, mas também uma delícia que impressionará seus convidados. A cada mordida, você desfrutará de uma combinação perfeita de texturas e sabores. Experimente esta receita simples e rápida e surpreenda sua família e amigos com um lanche delicioso!