Frango pegajoso com limão

Frango pegajoso com limão - uma receita deliciosa e cheia de sabores

Preparar uma refeição saborosa e aromática não precisa ser um desafio. Hoje, vou apresentar uma receita de frango pegajoso com limão, que trará um toque de frescor e sabor à sua mesa. Esta receita não só é simples, mas também combina ingredientes acessíveis para criar um prato digno de qualquer refeição festiva.

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Tempo total: 40 minutos
Número de porções: 4

Ingredientes necessários:

- 1 frango grande, cortado em 8-10 pedaços (escolha um frango de qualidade, preferencialmente criado de forma natural)
- Sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora (para um sabor mais intenso)
- 5 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (para um toque extra de sabor e saúde)
- 1 cabeça de alho (cortada horizontalmente - adicionará um sabor sutil)
- Tomilho fresco (ou seco, mas fresco é sempre melhor)
- 2 colheres de sopa de molho de soja (para um toque umami)
- 3-4 colheres de sopa de mel (escolha mel de qualidade, para um sabor autêntico)
- 1 limão (cortado em fatias finas - adicionará uma acidez agradável)
- Salsa fresca (para decorar)

Passo a passo para um frango pegajoso inesquecível:

1. Preparação do frango: Comece temperando os pedaços de frango com sal e pimenta. Este passo é essencial para dar um bom sabor à carne, então não o negligencie!

2. Sauté do frango: Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio. Quando o azeite estiver bem quente, adicione os pedaços de frango e doure por 3-4 minutos de cada lado. Este passo selará os sucos na carne, garantindo que o frango fique macio e suculento. Adicione o alho e o tomilho no último minuto de dourar, para liberar os aromas.

3. Preparação do molho: Depois que o frango estiver dourado, transfira-o para uma frigideira grande untada com um pouco de azeite de oliva. Adicione o molho de soja e o mel, depois agite a frigideira para misturar bem os ingredientes. O molho de soja adicionará um toque salgado, enquanto o mel equilibrará o sabor com sua doçura.

4. Adição do limão: Despeje uma boa quantidade de água fervente na frigideira e, em seguida, adicione as fatias de limão. O líquido ajudará a cozinhar o frango e infundir o prato com os aromas cítricos.

5. Cozimento: Deixe o molho ferver e reduzir até que adquira uma consistência de xarope, o que levará cerca de 10 minutos. Neste momento, o frango estará bem cozido e impregnado com os deliciosos sabores.

6. Servir: Coloque os pedaços de frango em um prato, despeje o molho por cima e, se desejar, polvilhe com salsa fresca para uma aparência mais atraente.

Sugestão de acompanhamento: Este frango pegajoso com limão combina perfeitamente com batatas novas assadas no forno, temperadas com sal marinho, alecrim, alho e azeite de oliva. A combinação desses sabores criará uma explosão de gostos no prato!

Benefícios nutricionais: O frango é uma excelente fonte de proteínas, e o azeite de oliva traz ácidos graxos saudáveis. O mel, além de sua doçura, contém antioxidantes, e o alho possui propriedades antibacterianas e antioxidantes.

História da receita: Receitas de frango com limão têm sido preparadas ao longo do tempo em diversas culturas, devido à versatilidade da carne de frango e à frescura que o limão traz. Esta combinação evoluiu, baseada no desejo das pessoas de criar pratos deliciosos e saudáveis.

Dicas práticas:
- Certifique-se de que o frango esteja bem dourado no início; isso adicionará uma textura crocante por fora e manterá a carne suculenta.
- Você pode experimentar com diferentes ervas, como orégano ou manjericão, em vez de tomilho, para obter sabores variados.
- Se preferir um sabor mais picante, adicione um pouco de pimenta picada ou molho de pimenta ao molho.

Perguntas frequentes:
- Posso usar frango desossado? Sim, mas o tempo de cozimento será mais curto. Verifique a carne para garantir que esteja bem cozida.
- Posso guardar o molho para usar depois? Sim, você pode guardar o molho em um recipiente hermético na geladeira por alguns dias.
- O que mais posso adicionar ao molho? Experimente um pouco de mostarda ou gengibre ralado para um sabor mais complexo.

Este frango pegajoso com limão é uma receita que trará sorrisos e transformará um jantar comum em uma experiência culinária memorável. Saboreie cada mordida e não se esqueça de compartilhar esta receita com seus entes queridos! Bom apetite!