Frango com molho picante e mel

Frango apimentado com mel: uma receita cativante para um jantar rápido e delicioso Tempo de preparação: 15 minutos Tempo de cozimento: 15 minutos Tempo total: 30 minutos Porções: 4 O frango apimentado com mel é uma receita que combina perfeitamente sabores picantes e doces, oferecendo uma experiência culinária inesquecível. Esta receita simples é ideal para um jantar rápido, mas elegante, perfeita para impressionar os convidados. Aqui está como preparar esta delícia passo a passo. Ingredientes: - 500 g de peito de frango - 100 g de farinha - 2 colheres de sopa de azeite (ou óleo vegetal) - 3 colheres de sopa de mel - 2 colheres de sopa de molho de soja - 1-2 colheres de sopa de molho apimentado (Sriracha ou outro molho preferido) - sal e pimenta a gosto - opcional: 1 dente de alho amassado e sementes de gergelim para decorar Passo 1: Preparação do Frango Comece cortando o peito de frango em pedaços de tamanhos iguais (cerca de 2-3 cm). Isso permitirá um cozimento uniforme e rápido. Tempere a carne com sal e pimenta, tendo cuidado para não exagerar no sal, pois o molho de soja já é salgado. Passo 2: Empanar com Farinha Para obter uma crosta crocante, coloque a farinha em um saco plástico e adicione os pedaços de frango. Agite bem o saco para que cada pedaço fique uniformemente coberto com farinha. Este método não só é menos bagunçado, mas também ajuda a economizar tempo de limpeza. Passo 3: Fritar o Frango Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione os pedaços de frango empanados e frite até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 5-7 minutos de cada lado. Certifique-se de não sobrecarregar a frigideira para permitir um cozimento uniforme. Passo 4: Preparação do Molho Enquanto isso, em uma tigela pequena, combine o mel, o molho de soja e o molho apimentado. Você pode ajustar a quantidade de molho apimentado de acordo com suas preferências. Se você gosta de um molho mais saboroso, adicione também um dente de alho amassado para um sabor extra. Passo 5: Misturar e Servir Uma vez que o frango esteja cozido, despeje o molho preparado sobre a carne na frigideira. Misture bem para que cada pedaço fique uniformemente coberto. Cozinhe por mais 2-3 minutos, até que o molho fique pegajoso e a carne esteja bem coberta. Passo 6: Decorar e Servir Para uma apresentação atraente, polvilhe sementes de gergelim por cima antes de servir. O frango apimentado com mel combina perfeitamente com arroz basmati ou legumes cozidos no vapor, mas também pode ser servido em pães de hambúrguer para um almoço delicioso. Dicas práticas: - Se você deseja uma versão mais saudável, pode assar o frango em vez de fritá-lo. Coloque os pedaços de frango em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse a 200°C por 20-25 minutos, virando-os na metade do tempo. - Experimente diferentes tipos de molhos apimentados, como molho de pimenta doce ou molho de pimenta picante, para obter um sabor diferente. - Adicione legumes crocantes, como cenouras ou pimentões, à frigideira para transformar a receita em um prato completo. Este é o frango apimentado com mel, uma receita rápida e simples, perfeita para qualquer ocasião. Aproveite cada mordida e desfrute da deliciosa combinação de sabores!

Preparação

O peito de frango é cortado em porções, levemente salgado e passado na farinha. Eu usei o método do saco. A carne é colocada em óleo quente em fogo alto até dourar, depois reduzida para fogo baixo até estar bem cozida. A carne é retirada sobre papel toalha. O óleo restante da fritura é escorrido e uma colher de sopa de óleo é aquecida novamente. O gengibre ralado é adicionado e mexido continuamente para não queimar, por cerca de 1 minuto. O mel é adicionado e cozido por mais 1 minuto, mexendo continuamente. Quando começa a borbulhar, o amido é adicionado em chuva e misturado bem para não formar grumos. Mexendo continuamente até que o molho engrosse. A cebola é cortada em julienne, adicionada ao molho e deixada cozinhar até amolecer. A carne é colocada sobre a mistura na panela/wok/caçarola e cozida em fogo médio por cerca de 2 minutos. O prato é servido quente. A receita de Frango com molho picante e mel foi proposta por droopina no fórum de receitas.

Ingredientes

1
2 pedaços de peito de frango com gengibre (um pedaço de 2
3 cm) 2 colheres de sopa de mel 1 colher de sopa de amido 70 ml de água 1 colher de sopa de molho chinês picante 70 ml de suco de limão 2 colheres de sopa de molho de soja 6 cebolas pequenas 1 colher

Categoria: Diverso Autor: Ariadna L. Visualizações: 2 Data: 29.09.2024

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