Frango com molho de limão e natas
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozedura: 25 minutos
Tempo total: 40 minutos
Número de porções: 4
Bem-vindo à minha cozinha! Hoje, vou guiá-lo passo a passo na preparação de uma receita deliciosa, que combina os sabores cítricos com a textura delicada do frango: Frango com molho de limão e natas. Esta receita é não só simples, mas também rápida, perfeita para aqueles dias em que você quer impressionar, mas não tem muito tempo disponível.
Ao longo do tempo, os pratos com molho de limão foram apreciados pela sua capacidade de adicionar um toque de frescura e um contraste agradável de acidez, tornando-se assim favoritos em muitas culturas culinárias. E hoje, vamos transformar ingredientes simples em um prato principal especial.
Ingredientes:
- 2 peitos de frango desossados e sem pele
- 2 colheres de sopa de farinha de arroz
- Óleo para fritar (preferencialmente óleo de amendoim, mas você também pode usar azeite)
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de chá de coentro moído fresco
- Suco de um limão
- 2 colheres de sopa de óleo
- 300 ml de água
- 1 colher de chá de açúcar mascavo
- 1 cubo Knorr Frango (opcional)
- 1 colher de chá de farinha de arroz (para engrossar)
- 50 ml de natas para cozinhar
Preparação:
1. Preparação do frango: Comece cortando o peito de frango em fatias finas. Isso permitirá que o frango cozinhe de maneira uniforme e rápida. Tempere as fatias com sal e pimenta a gosto.
2. Empanamento: Esta é uma etapa essencial! Passe as fatias de frango pela farinha de arroz, certificando-se de que estão bem cobertas. A farinha de arroz não só dará uma crosta crocante, mas também tornará o molho mais cremoso.
3. Fritura do frango: Numa frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione as fatias de frango e frite até que fiquem douradas e crocantes, cerca de 4-5 minutos de cada lado. Uma vez prontas, retire-as para um papel toalha para eliminar o excesso de óleo.
4. Preparação do molho: Na mesma frigideira, adicione as 2 colheres de sopa de óleo e o suco de limão. Leve o molho a ferver em fogo baixo. Aqui você pode adicionar o cubo Knorr Frango, que dará um sabor intenso.
5. Temperando o molho: Adicione sal, pimenta, coentro moído e o açúcar mascavo. O açúcar ajudará a equilibrar a acidez do limão, trazendo um sabor mais complexo.
6. Adicionando o frango ao molho: Introduza as fatias de frango fritas no molho de limão e deixe cozinhar juntas por alguns minutos. Este passo permitirá que o frango absorva os sabores deliciosos do molho.
7. Engrossando o molho: Numa tigela pequena, dissolva uma colher de chá de farinha de arroz em um pouco de água fria e adicione gradualmente ao molho, mexendo constantemente. Este truque simples tornará o molho mais cremoso e consistente.
8. Finalizando o prato: Depois que o molho engrossar, adicione as natas para cozinhar e misture bem. Isso adicionará um toque extra de cremosidade e tornará o molho mais rico.
9. Servir: Sirva o frango com molho de limão e natas quente, acompanhado de arroz basmati ou legumes cozidos no vapor. Uma salada verde fresca seria um acompanhamento perfeito para contrastar com a riqueza do molho.
Dicas práticas:
- Ingredientes: Use sempre ingredientes frescos para obter os melhores sabores. Um frango de alta qualidade fará uma diferença significativa no prato.
- Variações: Você pode adicionar outras ervas aromáticas, como endro ou salsa, para personalizar o molho. Além disso, para um sabor mais intenso, pode adicionar algumas fatias de pimenta picante.
- Perguntas frequentes:
- *Posso usar outro tipo de carne?* Claro! A receita funciona muito bem também com peru ou até mesmo peixe.
- *Como posso tornar o molho mais picante?* Adicione algumas gotas de molho picante ou uma pitada de pimenta em pó.
- Calorias: Uma porção contém cerca de 350-400 calorias, dependendo da quantidade de óleo utilizada.
Esta receita de Frango com molho de limão e natas é ideal para um jantar rápido ou para impressionar os convidados. Espero que tenha despertado o seu apetite e que você experimente preparar esta delícia! Não se esqueça de compartilhar o seu resultado e aproveitar cada garfada!
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozedura: 25 minutos
Tempo total: 40 minutos
Número de porções: 4
Bem-vindo à minha cozinha! Hoje, vou guiá-lo passo a passo na preparação de uma receita deliciosa, que combina os sabores cítricos com a textura delicada do frango: Frango com molho de limão e natas. Esta receita é não só simples, mas também rápida, perfeita para aqueles dias em que você quer impressionar, mas não tem muito tempo disponível.
Ao longo do tempo, os pratos com molho de limão foram apreciados pela sua capacidade de adicionar um toque de frescura e um contraste agradável de acidez, tornando-se assim favoritos em muitas culturas culinárias. E hoje, vamos transformar ingredientes simples em um prato principal especial.
Ingredientes:
- 2 peitos de frango desossados e sem pele
- 2 colheres de sopa de farinha de arroz
- Óleo para fritar (preferencialmente óleo de amendoim, mas você também pode usar azeite)
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de chá de coentro moído fresco
- Suco de um limão
- 2 colheres de sopa de óleo
- 300 ml de água
- 1 colher de chá de açúcar mascavo
- 1 cubo Knorr Frango (opcional)
- 1 colher de chá de farinha de arroz (para engrossar)
- 50 ml de natas para cozinhar
Preparação:
1. Preparação do frango: Comece cortando o peito de frango em fatias finas. Isso permitirá que o frango cozinhe de maneira uniforme e rápida. Tempere as fatias com sal e pimenta a gosto.
2. Empanamento: Esta é uma etapa essencial! Passe as fatias de frango pela farinha de arroz, certificando-se de que estão bem cobertas. A farinha de arroz não só dará uma crosta crocante, mas também tornará o molho mais cremoso.
3. Fritura do frango: Numa frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione as fatias de frango e frite até que fiquem douradas e crocantes, cerca de 4-5 minutos de cada lado. Uma vez prontas, retire-as para um papel toalha para eliminar o excesso de óleo.
4. Preparação do molho: Na mesma frigideira, adicione as 2 colheres de sopa de óleo e o suco de limão. Leve o molho a ferver em fogo baixo. Aqui você pode adicionar o cubo Knorr Frango, que dará um sabor intenso.
5. Temperando o molho: Adicione sal, pimenta, coentro moído e o açúcar mascavo. O açúcar ajudará a equilibrar a acidez do limão, trazendo um sabor mais complexo.
6. Adicionando o frango ao molho: Introduza as fatias de frango fritas no molho de limão e deixe cozinhar juntas por alguns minutos. Este passo permitirá que o frango absorva os sabores deliciosos do molho.
7. Engrossando o molho: Numa tigela pequena, dissolva uma colher de chá de farinha de arroz em um pouco de água fria e adicione gradualmente ao molho, mexendo constantemente. Este truque simples tornará o molho mais cremoso e consistente.
8. Finalizando o prato: Depois que o molho engrossar, adicione as natas para cozinhar e misture bem. Isso adicionará um toque extra de cremosidade e tornará o molho mais rico.
9. Servir: Sirva o frango com molho de limão e natas quente, acompanhado de arroz basmati ou legumes cozidos no vapor. Uma salada verde fresca seria um acompanhamento perfeito para contrastar com a riqueza do molho.
Dicas práticas:
- Ingredientes: Use sempre ingredientes frescos para obter os melhores sabores. Um frango de alta qualidade fará uma diferença significativa no prato.
- Variações: Você pode adicionar outras ervas aromáticas, como endro ou salsa, para personalizar o molho. Além disso, para um sabor mais intenso, pode adicionar algumas fatias de pimenta picante.
- Perguntas frequentes:
- *Posso usar outro tipo de carne?* Claro! A receita funciona muito bem também com peru ou até mesmo peixe.
- *Como posso tornar o molho mais picante?* Adicione algumas gotas de molho picante ou uma pitada de pimenta em pó.
- Calorias: Uma porção contém cerca de 350-400 calorias, dependendo da quantidade de óleo utilizada.
Esta receita de Frango com molho de limão e natas é ideal para um jantar rápido ou para impressionar os convidados. Espero que tenha despertado o seu apetite e que você experimente preparar esta delícia! Não se esqueça de compartilhar o seu resultado e aproveitar cada garfada!
Ingredientes
2 peitos de frango desossados e sem pele, 2 colheres de sopa de farinha de arroz, óleo para fritar, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de chá de coentro moído fresco, suco de um limão, 2 colheres de sopa de óleo, 300 ml de água, 1 colher de chá de açúcar bruto, 1 cubo de frango Knorr, usado no início do preparo como base para o prato (opcional), 1 colher de chá de farinha de arroz, 50 ml de creme de cozinha.