Receita deliciosa de frango com legumes e molho de creme assado no forno
Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozedura: 30 minutos
Tempo total: 50 minutos
Número de porções: 4
Descubra uma receita simples e saborosa de frango com legumes, perfeita para um jantar rápido! Esta combinação de peito de frango suculento e legumes cozidos a vapor, todos cobertos com um molho cremoso de creme, com certeza agradará a todos. Quer você seja um cozinheiro experiente ou um entusiasta da culinária, este prato irá surpreendê-lo com sua facilidade de preparo e sabores deliciosos.
Ingredientes:
- 500 g de peito de frango
- 300 g de legumes (cenouras, brócolis, couve-flor, pimentões)
- 150 g de creme de cozinha
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- 1 colher de chá de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- 100 g de azeitonas verdes (opcional, para um sabor mais intenso)
- Orégano ou tomilho fresco (para sabor)
Instruções passo a passo:
1. Preparando os legumes: Comece lavando e cortando os legumes desejados. Você pode usar cenouras, brócolis e couve-flor, mas sinta-se à vontade para experimentar outros legumes da estação. Cozinhe os legumes a vapor por 5-7 minutos, até que fiquem ligeiramente macios, mas ainda crocantes. Este passo preservará os nutrientes e a cor vibrante dos legumes.
2. Dourando o peito de frango: Em uma frigideira, adicione 1 colher de chá de azeite de oliva e 1 colher de chá de manteiga. Aqueça a frigideira em fogo médio. Adicione o peito de frango cortado em pedaços adequados e doure-o de todos os lados por cerca de 5-7 minutos. Certifique-se de que o frango esteja bem temperado com sal e pimenta. Esta etapa adicionará uma textura crocante e um sabor delicioso.
3. Preparando o molho de creme: Em uma tigela pequena, misture o creme de cozinha com orégano ou tomilho fresco, sal e pimenta a gosto. Este molho adicionará uma nota cremosa e saborosa ao seu prato.
4. Montando o prato: Em um recipiente para assar, coloque os legumes cozidos a vapor e adicione os pedaços de frango dourados. Se você optar por usar azeitonas, agora é o momento de adicioná-las. Despeje o molho de creme uniformemente sobre o frango e os legumes, certificando-se de que tudo esteja bem coberto.
5. Assando: Preaqueça o forno a 180°C. Cubra o recipiente com papel alumínio e asse por 20 minutos. Em seguida, remova o papel e deixe assar por mais 10 minutos para obter uma crosta levemente dourada por cima.
6. Servindo: Retire o recipiente do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Este prato combina maravilhosamente com um acompanhamento de arroz ou pão fresco para absorver o delicioso molho.
Sugestão personalizada: Você pode adicionar queijo mozzarella por cima antes de colocar o prato no forno para uma crosta ainda mais saborosa. Além disso, você pode experimentar diferentes ervas, como manjericão ou salsa, para personalizar seu molho de creme.
Esta receita de frango com legumes e molho de creme assado no forno não é apenas fácil de preparar, mas também cheia de nutrientes, sendo ideal para uma refeição em família ou um jantar com amigos. Aproveite cada garfada e saboreie os sabores frescos!
Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozedura: 30 minutos
Tempo total: 50 minutos
Número de porções: 4
Descubra uma receita simples e saborosa de frango com legumes, perfeita para um jantar rápido! Esta combinação de peito de frango suculento e legumes cozidos a vapor, todos cobertos com um molho cremoso de creme, com certeza agradará a todos. Quer você seja um cozinheiro experiente ou um entusiasta da culinária, este prato irá surpreendê-lo com sua facilidade de preparo e sabores deliciosos.
Ingredientes:
- 500 g de peito de frango
- 300 g de legumes (cenouras, brócolis, couve-flor, pimentões)
- 150 g de creme de cozinha
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- 1 colher de chá de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- 100 g de azeitonas verdes (opcional, para um sabor mais intenso)
- Orégano ou tomilho fresco (para sabor)
Instruções passo a passo:
1. Preparando os legumes: Comece lavando e cortando os legumes desejados. Você pode usar cenouras, brócolis e couve-flor, mas sinta-se à vontade para experimentar outros legumes da estação. Cozinhe os legumes a vapor por 5-7 minutos, até que fiquem ligeiramente macios, mas ainda crocantes. Este passo preservará os nutrientes e a cor vibrante dos legumes.
2. Dourando o peito de frango: Em uma frigideira, adicione 1 colher de chá de azeite de oliva e 1 colher de chá de manteiga. Aqueça a frigideira em fogo médio. Adicione o peito de frango cortado em pedaços adequados e doure-o de todos os lados por cerca de 5-7 minutos. Certifique-se de que o frango esteja bem temperado com sal e pimenta. Esta etapa adicionará uma textura crocante e um sabor delicioso.
3. Preparando o molho de creme: Em uma tigela pequena, misture o creme de cozinha com orégano ou tomilho fresco, sal e pimenta a gosto. Este molho adicionará uma nota cremosa e saborosa ao seu prato.
4. Montando o prato: Em um recipiente para assar, coloque os legumes cozidos a vapor e adicione os pedaços de frango dourados. Se você optar por usar azeitonas, agora é o momento de adicioná-las. Despeje o molho de creme uniformemente sobre o frango e os legumes, certificando-se de que tudo esteja bem coberto.
5. Assando: Preaqueça o forno a 180°C. Cubra o recipiente com papel alumínio e asse por 20 minutos. Em seguida, remova o papel e deixe assar por mais 10 minutos para obter uma crosta levemente dourada por cima.
6. Servindo: Retire o recipiente do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Este prato combina maravilhosamente com um acompanhamento de arroz ou pão fresco para absorver o delicioso molho.
Sugestão personalizada: Você pode adicionar queijo mozzarella por cima antes de colocar o prato no forno para uma crosta ainda mais saborosa. Além disso, você pode experimentar diferentes ervas, como manjericão ou salsa, para personalizar seu molho de creme.
Esta receita de frango com legumes e molho de creme assado no forno não é apenas fácil de preparar, mas também cheia de nutrientes, sendo ideal para uma refeição em família ou um jantar com amigos. Aproveite cada garfada e saboreie os sabores frescos!
Ingredientes
500 g de peito de frango cortado em tiras, 100 g de brócolis, 100 g de couve-flor, 150 g de espinafre, 100 g de vagens, 200 g de cogumelos, 2 pimentões cortados em tiras (ou 4 pimentões assados), 3 colheres de sopa de azeitonas sem caroço, fatiadas, 200 g de creme de leite 12% de gordura, 200 ml de caldo de legumes, 1 colher de sopa de amido/farinha, sal, pimenta, 1-2 cenouras para decorar.