Torta de maçã

Deliciosa Torta de Maçã - Receita Simples e Rápida

Se você está procurando uma sobremesa rápida e saborosa que traga um toque de sabor aos seus dias, a torta de maçã é a escolha perfeita. Esta receita simples combina a doçura natural das maçãs com uma massa fofa, sendo ideal tanto para um lanche quanto para embelezar mesas festivas. Além disso, é uma ótima oportunidade para usar maçãs da estação!

Tempo total de preparo: 45 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Número de porções: 8

Ingredientes:
- 5 maçãs médias (preferencialmente variedades doces-ácidas como Golden ou Granny Smith)
- 1 colher de chá de canela (opcional, mas recomendado)
- 4 ovos grandes, em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha ou uma pitada de pó de baunilha
- 1 xícara de farinha
- Manteiga para untar a forma
- Açúcar de confeiteiro para decorar

Preparação passo a passo:

1. Preparando as maçãs: Comece descascando as maçãs e cortando-as em cubos pequenos. Isso permitirá que os sabores se revelem melhor durante o cozimento. Se você quiser adicionar um toque de acidez, pode borrifar os cubos com um pouco de suco de limão.

2. Mistura com canela: Coloque as maçãs cortadas em uma tigela e adicione a canela. Misture bem para garantir que cada cubo esteja coberto de sabor. Essa combinação adicionará uma nota quente e reconfortante à sua torta.

3. Preparando a forma: Pré-aqueça o forno a 180°C. Enquanto isso, unte uma forma de bolo com manteiga e forre com papel manteiga, certificando-se de que esteja bem fixada. Este passo é crucial para evitar que a torta grude na forma.

4. Preparando a massa: Em uma tigela grande, bata os 4 ovos com o açúcar até obter uma mistura espumosa e de um amarelo intenso. Esse processo irá introduzir ar na massa, conferindo-lhe uma textura fofa. Adicione o extrato de baunilha e misture novamente.

5. Incorporando os ingredientes secos: Peneire a farinha diretamente na mistura de ovos e açúcar. Misture delicadamente com uma espátula, usando movimentos de cima para baixo para manter o ar na mistura. Evite misturar demais.

6. Adicionando as maçãs: Por fim, adicione os cubos de maçã misturados com canela à massa e misture delicadamente até que fiquem distribuídos uniformemente. Isso garantirá uma torta úmida e cheia de sabores.

7. Assando: Despeje a mistura na forma preparada e nivele a superfície com uma espátula. Asse a torta no forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

8. Resfriamento e serviço: Uma vez assada, deixe a torta esfriar na forma por 10 minutos, depois transfira para uma grade para esfriar completamente. Antes de servir, você pode polvilhar com açúcar de confeiteiro para um visual elegante.

Sugestão de serviço: Esta torta de maçã é deliciosa tanto quente quanto fria. Você pode servi-la com uma bola de sorvete de baunilha ou com uma colher de creme para um contraste cremoso.

Possíveis variações: Você pode experimentar com diferentes tipos de frutas, como peras caramelizadas, pêssegos ou ameixas, para adicionar um toque pessoal. Você também pode substituir parte da farinha por farinha integral para uma versão mais saudável.

Esta torta de maçã é uma receita clássica, mas com um toque moderno, perfeita para compartilhar com os entes queridos. Aproveite cada fatia e desfrute dos sabores que encherão sua cozinha de calor e felicidade!