Muffins de maçã

Muffins de maçã e passas: uma delícia de café da manhã para toda a família

Quem não ama um muffin fofinho e aromático? Hoje, proponho que você prepare muffins de maçã e passas, uma sobremesa simples e rápida, perfeita para o café da manhã ou um lanche delicioso ao lado de quem você ama. Esta receita não só encantará seu paladar, mas também trará um toque de nostalgia, lembrando momentos passados na cozinha com sua mãe ou avó.

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 20-25 minutos
Tempo total: 40 minutos
Número de porções: 12 muffins

Ingredientes:
- 215 g de farinha de trigo
- 55 g de açúcar mascavo
- 3 maçãs doces, raladas
- 3 colheres de chá de passas
- uma pitada de canela
- 40 g de manteiga derretida
- 125 g de iogurte natural
- 125 ml de leite
- 1 ovo

Para começar...

1. Preaqueça o forno a 200 graus Celsius. Essa temperatura garantirá um cozimento uniforme, proporcionando aos muffins a textura fofa que desejamos.

2. Prepare os ingredientes secos. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o açúcar mascavo. O açúcar mascavo adicionará uma nota de caramelização, enriquecendo o sabor dos seus muffins.

3. Adicione as maçãs, passas e canela. As maçãs raladas darão umidade e um gosto doce natural, enquanto as passas adicionarão um toque de sabor. A canela não só encantará com seu aroma, mas também traz benefícios nutricionais, sendo um poderoso antioxidante.

4. Em outra tigela, bata a manteiga derretida, o iogurte, o leite e o ovo. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente, para que se misturem uniformemente. O iogurte natural adicionará uma textura cremosa e ajudará na fermentação dos muffins, tornando-os mais fofos.

5. Combine as duas misturas. Adicione a mistura úmida à seca e misture delicadamente, apenas até que os ingredientes estejam homogêneos. Cuidado para não misturar demais, pois isso pode resultar em muffins mais densos.

6. Preencha as formas de muffin. Você pode usar formas de silicone ou metal, mas certifique-se de untá-las bem se não forem antiaderentes. Preencha cada forma até 2/3, para permitir que os muffins cresçam lindamente durante o cozimento.

7. Asse os muffins por 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no meio saia limpo. Você saberá que estão prontos quando ficarem dourados e fofos.

8. Deixe os muffins esfriar um pouco antes de retirá-los das formas. Isso ajudará a manter a forma e evitar que se quebrem.

Serviço e sugestões

Os muffins de maçã e passas são perfeitos servidos quentes, acompanhados de um copo de leite fresco. Se você quiser dar um toque extra de sabor, pode adicionar um pouco de mel ou xarope de bordo por cima. Além disso, você pode acompanhá-los com uma xícara de chá ou café aromático para um café da manhã reconfortante.

Dicas e variações

- Variação de frutas: Você pode substituir as maçãs por bananas ou pêssegos para um sabor diferente.
- Adicione nozes: Um punhado de nozes picadas pode adicionar crocância e nutrientes.
- Temperos alternativos: Em vez de canela, você pode experimentar uma mistura de especiarias para torta, que dará um sabor especial.

Informações nutricionais

Cada muffin contém aproximadamente 150 calorias, sendo uma escolha saudável para um café da manhã energizante. Devido ao conteúdo de frutas, esses muffins são ricos em fibras, vitaminas e antioxidantes, contribuindo assim para uma dieta equilibrada.

Perguntas frequentes

- Posso usar farinha integral? Sim, você pode substituir a farinha branca por farinha integral, mas pode ser necessário ajustar a quantidade de líquido.
- Como posso armazenar os muffins? Você pode armazenar os muffins em um recipiente hermético à temperatura ambiente por 2-3 dias ou congelá-los para saborear mais tarde.
- Posso adicionar chocolate? Absolutamente! Um punhado de gotas de chocolate tornaria os muffins ainda mais deliciosos.

Eu te encorajo a experimentar esta receita de muffins de maçã e passas, uma sobremesa rápida e deliciosa que trará sorrisos aos rostos de quem você ama! É uma receita simples que pode ser facilmente adaptada, tornando cada vez uma nova experiência culinária. Bom apetite!