Muffins com M&M

Muffins com M&M: Uma explosão de sabor e cor para momentos inesquecíveis

Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo total: 45 minutos
Número de porções: 12 muffins

Quem não ama muffins? Essas delícias fofas e aromáticas são ideais para um lanche rápido, um café da manhã saboroso ou uma sobremesa cheia de cor. Os muffins com M&M são um verdadeiro banquete, não apenas para o paladar, mas também para os olhos, graças aos confeitos coloridos que os envolvem. Além disso, são fáceis de preparar e trarão um sorriso ao rosto de quem os saborear.

Um pouco de história: Os muffins têm uma longa tradição nas cozinhas de todo o mundo, com raízes que se perdem no tempo. Desde os muffins britânicos até os americanos, cada cultura adaptou as receitas aos ingredientes disponíveis, resultando em variantes variadas. A combinação com chocolate e M&M é uma inovação moderna que transforma uma receita clássica em uma sobremesa atraente e irresistível.

Aqui está como você pode mimar sua família ou amigos com esses deliciosos muffins.

Ingredientes
- 100 g de chocolate ao leite (para uma textura cremosa e um sabor adocicado)
- 100 g de açúcar (você pode ajustar a quantidade de acordo com suas preferências)
- 50 g de manteiga (certifique-se de que está em temperatura ambiente)
- 150 ml de leite (você pode usar leite de amêndoas para uma versão vegana)
- 2 ovos (bons em temperatura ambiente para uma melhor emulsificação)
- 2 colheres de sopa de nozes moídas (adicionam uma crocância e um aroma especial)
- 1 colher de chá de fermento em pó (para deixá-los fofos)
- Farinha o suficiente (cerca de 150 g; adicione gradualmente até obter uma massa um pouco mais espessa do que a de panquecas)
- M&M's (para decoração e um toque de alegria)

Instruções passo a passo

1. Preparando os ingredientes: Certifique-se de que tem todos os ingredientes à mão. É importante preparar tudo antes de começar a cozinhar, para evitar qualquer inconveniente.

2. Bata os ovos: Em uma tigela grande, bata os ovos com uma pitada de sal. Use uma batedeira elétrica para obter uma mistura espumosa. Continue batendo até que o volume dos ovos dobre e eles fiquem levemente pálidos.

3. Adicione o açúcar: Enquanto continua batendo, adicione o açúcar gradualmente. Isso ajudará a formar uma textura arejada e melhorará o sabor dos muffins.

4. Derreta o chocolate: Em outra tigela, derreta o chocolate junto com a manteiga e o leite. Você pode fazer isso em banho-maria ou no micro-ondas, tomando cuidado para não queimá-lo. Depois que o chocolate derreter, deixe esfriar um pouco.

5. Combine os ingredientes: Adicione a mistura de chocolate resfriada aos ovos batidos e misture com uma espátula. Certifique-se de que não haja grumos.

6. Adicionando os ingredientes secos: Em outra tigela, misture a farinha com o fermento em pó e as nozes moídas. Comece a adicionar gradualmente a mistura de ingredientes secos à mistura úmida, mexendo com cuidado para não desenvolver o glúten.

7. Preencha as formas de muffin: Preaqueça o forno a 180 graus Celsius. Preencha as formas de muffin até 2/3 da capacidade (deixe espaço para crescer). Você pode usar formas de muffin de silicone ou de metal, mas certifique-se de untá-las com um pouco de manteiga ou spray de cozinha para evitar que grudem.

8. Assando: Coloque as formas no forno e asse por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no meio saia limpo. Esta etapa é essencial para garantir que os muffins sejam assados uniformemente.

9. Resfriamento e decoração: Depois de retirá-los do forno, deixe-os esfriar nas formas por 5-10 minutos, depois transfira-os para uma grade. Depois que estiverem completamente frios, pincele-os com um pouco de mel para dar um brilho apetitoso e polvilhe M&M's por cima.

Serviço e combinações ideais
Esses muffins com M&M são excelentes servidos quentes, acompanhados de um copo de leite gelado ou uma caneca de chocolate quente. Você também pode servi-los como sobremesa com uma bola de sorvete de baunilha ou uma porção de chantilly para um mimo extra.

Dicas úteis
- Variações: Você pode experimentar diferentes tipos de chocolate (amargo ou branco) ou até mesmo outros tipos de doces, como nozes ou passas, em vez de M&M's.
- Calorias e benefícios nutricionais: Cada muffin tem cerca de 180-200 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados. As nozes adicionam uma boa fonte de proteínas e gorduras saudáveis, e o chocolate pode contribuir para o bem-estar devido ao seu conteúdo de antioxidantes.

Perguntas frequentes
- Posso usar farinha integral? Sim, mas lembre-se de que a textura será ligeiramente diferente e os muffins serão mais densos.
- Como posso armazená-los? Armazene os muffins em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias, ou você pode congelá-los para mantê-los por mais tempo.

Esses muffins com M&M não são apenas uma receita simples, mas também uma ótima maneira de compartilhar momentos agradáveis com os entes queridos. Experimente, adapte e, acima de tudo, aproveite cada mordida!