Bolo Nesquik

O bolo Nesquik é uma sobremesa deliciosa que combina a textura fofa das camadas com um creme suave e aromático, perfeito para encantar o paladar de toda a família. Esta receita é ideal para aqueles momentos em que você deseja trazer um toque de alegria nos finais de semana ou surpreender os convidados em uma festa. Convido você a descobrir passo a passo como preparar este bolo saboroso, cheio de nostalgia e sabor de chocolate.

Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo total: 1 hora
Porções: 12

Ingredientes

Para as camadas:
- 5 ovos (tamanho M)
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 5 colheres de sopa de farinha

Para o creme:
- 300 g de manteiga (mínimo 80% de gordura)
- 400 g de Nesquik
- 4 colheres de sopa de doce de leite (preferencialmente caseiro)
- 200 g de amendoim (ligeiramente torrado e picado)

Para a cobertura:
- 100 g de chocolate
- 50 g de manteiga
- 1 colher de sopa de óleo

Breve história do bolo

O bolo Nesquik tem suas origens nas receitas tradicionais de bolos com camadas e cremes, que foram amadas por gerações. Esta versão enriquecida com Nesquik traz um sabor extra e é muito apreciada, especialmente entre as crianças, devido ao seu sabor de chocolate. O creme aveludado combinado com as camadas levemente crocantes faz deste doce uma escolha perfeita para todas as idades.

Modo de preparo

Passo 1: Preparação das camadas

1. Separar os ovos: Comece separando as claras das gemas. É essencial que o recipiente em que você bate as claras esteja limpo e seco, para obter uma espuma firme.

2. Bater as claras: Use uma batedeira elétrica ou um batedor para bater as claras até que fiquem espumosas. Adicione gradualmente as 5 colheres de sopa de açúcar, continuando a bater até obter um merengue firme e brilhante.

3. Incorporar as gemas: Adicione as gemas uma a uma, mexendo delicadamente com uma colher de pau, para manter o ar na espuma. Esta etapa é crucial para obter camadas leves e fofas.

4. Adicionar a farinha: Peneire a farinha gradualmente, mexendo cuidadosamente a mistura com uma espátula ou colher de pau. Isso ajudará a arejar a massa.

5. Assar as camadas: Prepare a assadeira cobrindo-a com papel manteiga. Divida a massa em 3 partes iguais e asse cada camada no fundo da assadeira, no forno pré-aquecido a 200°C (sem ventilação). Cada camada leva cerca de 10 a 12 minutos para assar.

6. Resfriar as camadas: Uma vez assadas, coloque a primeira camada na mesa de trabalho, cubra-a com um pano para evitar que seque, e continue com as outras duas camadas.

Passo 2: Preparação do creme

1. Preparar a manteiga: Certifique-se de que a manteiga esteja em temperatura ambiente. Se necessário, você pode aquecê-la levemente, mas tenha cuidado para não derretê-la completamente.

2. Misturar os ingredientes: Em uma tigela, adicione a manteiga e o doce de leite. Misture tudo bem até obter uma composição homogênea.

3. Adicionar o Nesquik: Incorpore o Nesquik ao creme de manteiga, mexendo bem. Este ingrediente dará ao creme um sabor intenso de chocolate.

4. Incorporar o amendoim: Adicione o amendoim torrado e picado, mexendo com uma espátula para distribuí-lo uniformemente no creme de chocolate.

5. Dividir o creme: Divida o creme em duas partes iguais.

Passo 3: Montagem do bolo

1. Montar as camadas: Coloque a primeira camada em um prato e espalhe uma parte do creme sobre ela. Continue com a segunda camada e aplique o restante do creme. Em seguida, coloque a última camada por cima.

2. Preparar a cobertura: Em uma tigela resistente ao calor, combine o chocolate, a manteiga e o óleo. Ferva água em uma panela e coloque a tigela em cima (banho-maria), mexendo até que tudo esteja derretido e homogêneo.

3. Aplicar a cobertura: Despeje a cobertura sobre a última camada e espalhe uniformemente para obter um aspecto brilhante e apetitoso.

4. Resfriar o bolo: Deixe o bolo esfriar à temperatura ambiente e, em seguida, coloque-o na geladeira por algumas horas ou, idealmente, durante a noite. Este passo ajudará a unir os sabores e a firmar o creme.

Dica do chef

Para obter um bolo com um sabor e textura ainda mais ricos, você pode adicionar algumas gotas de essência de baunilha ao creme de manteiga. Além disso, você pode substituir o amendoim por nozes ou amêndoas, de acordo com suas preferências pessoais.

Calorias e benefícios nutricionais

Este bolo tem aproximadamente 250 calorias por porção, devido aos ingredientes ricos em gorduras saudáveis da manteiga e do amendoim. O bolo Nesquik é uma boa fonte de energia, devido aos carboidratos e proteínas contidos. Além disso, os amendoins fornecem uma quantidade saudável de gorduras monoinsaturadas, fibras e proteínas.

Perguntas frequentes

1. Posso usar outro tipo de chocolate para a cobertura?
Absolutamente! Você pode experimentar chocolate amargo ou chocolate branco, dependendo de suas preferências.

2. Como posso fazer doce de leite em casa?
Para preparar doce de leite, ferva 1 litro de leite com 300 g de açúcar em fogo baixo, mexendo constantemente até engrossar.

3. É necessário usar Nesquik?
Embora o Nesquik ofereça um sabor distinto, você também pode usar cacau em pó, mas certifique-se de ajustar a quantidade de açúcar.

Sugestões de servir

O bolo Nesquik é delicioso servido com uma bola de sorvete de baunilha ou ao lado de uma xícara de café. Você também pode adicionar frutas frescas, como framboesas ou morangos, para um contraste agradável de sabores.

Variações

Se você quiser dar ao seu bolo um toque exótico, pode adicionar algumas gotas de óleo essencial de laranja ao creme. Além disso, você pode substituir o amendoim por flocos de coco para obter uma sobremesa tropical.

Conclusão

O bolo Nesquik é uma sobremesa simples, mas impressionante, que pode ser personalizada de acordo com suas preferências. Seja servindo em uma festa ou preparando para uma ocasião especial, com certeza será apreciado por todos. Experimente esta receita e aproveite cada mordida! Bom apetite!