Experimentei este bolo de cenoura pela primeira vez sem grandes expectativas. No início, achei estranho colocar legumes em uma sobremesa, mas fiz isso por curiosidade. Depois da primeira vez, comecei a repetir bastante, especialmente porque tem ingredientes simples e é rápido. Além disso, as crianças realmente pediram mais uma fatia.
Informações rápidas
Tempo total: aproximadamente 40 minutos
Tempo de preparação: 15-20 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos (verifique com um palito)
Porções: 1 bolo (8-10 fatias)
Dificuldade: fácil
Tipo de receita: bolo caseiro, sobremesa rápida
Ingredientes
3 cenouras grandes
3 ovos
5 colheres de sopa cheias de farinha
100 ml de óleo
1/2 pacote de fermento em pó
3 colheres de sopa de açúcar
canela (a gosto)
50 g de chocolate para cobertura (opcional)
Modo de preparo
1. Descasque as cenouras e lave-as. Rale-as em ralo fino. Importante: esprema bem o suco depois de ralar.
2. Em uma tigela, coloque os ovos e o açúcar. Misture por alguns minutos, até que o açúcar fique menos granulado e você obtenha uma mistura levemente espumosa.
3. Despeje o óleo sobre os ovos e o açúcar. Adicione as cenouras bem espremidas. Misture tudo até ficar homogêneo.
4. Em outro recipiente, misture a farinha com o fermento e a canela. Adicione à mistura líquida. Misture com uma espátula ou colher, não é necessário mixer aqui.
5. Prepare uma forma de bolo: forre com papel manteiga ou unte com manteiga e polvilhe com farinha.
6. Coloque a mistura na forma, nivele e leve ao forno pré-aquecido a 180°C. Asse por 20 minutos, mas faça o teste do palito após esse tempo. Se sair limpo, está pronto. Se não, deixe mais alguns minutos.
7. Retire o bolo e deixe esfriar na forma ou em uma grade, para que não esteja quente ao cobrir.
8. Para a cobertura (opcional), derreta 50 g de chocolate e espalhe uma camada fina sobre o bolo esfriado. Deixe endurecer.
Por que faço esta receita com frequência
É o tipo de bolo rápido, que não requer muito planejamento. Uso apenas o que tenho à mão, não exige equipamentos especiais. Conserve bem, e o sabor é agradável e equilibrado – não se sente a cenoura, mas dá uma textura úmida.
Dicas e variações
Dicas
Não pule a etapa de espremer as cenouras. Se estiverem muito aguadas, a massa ficará mole e assará mais lentamente.
Deixe o bolo esfriar antes de colocar a cobertura, para que o chocolate não escorregue.
Substituições
Você pode usar açúcar mascavo em vez de açúcar branco para um sabor mais intenso.
A farinha branca pode ser parcialmente substituída por farinha integral, mas a textura ficará um pouco mais densa.
Variações
A canela pode ser omitida ou você pode adicionar uma pitada de noz-moscada.
Se quiser, pode adicionar nozes picadas à massa, mas não estão na receita original.
O chocolate para cobertura é opcional, também fica bom sem ele.
Ideias de servição
Combina bem com café, no café da manhã ou como lanche na escola para as crianças. Uma fatia é suficientemente substancial, especialmente com cobertura.
Perguntas frequentes
1. Qual tipo de cenoura é melhor para o bolo de cenoura?
Cenouras comuns, não muito jovens, são adequadas. É importante que sejam doces e não tenham partes moles.
2. Posso usar outro tipo de óleo?
Sim, qualquer óleo sem cheiro forte serve – girassol ou canola.
3. Preciso usar batedeira ou posso usar um batedor?
Para os ovos e açúcar, você pode usar um batedor se não tiver batedeira. Os outros passos podem ser feitos com uma colher.
4. Se eu fizer o bolo em uma forma de torta, preciso mudar algo?
Você pode usar uma forma redonda, mas o tempo de cozimento pode variar um pouco. Verifique após 20 minutos com um palito.
5. A cobertura de chocolate é obrigatória?
Não, o bolo é bom também sem cobertura. É apenas para um sabor ou aparência extra.
Valores nutricionais
Estimativa para uma fatia (1/10 do bolo, sem cobertura):
Calorias: ~140 kcal
Proteínas: ~2,5 g
Carboidratos: ~19 g
Gorduras: ~6 g
A cobertura com 50 g de chocolate adiciona cerca de 25 kcal por fatia. Os valores são aproximados, dependendo dos ingredientes exatos e da espessura da fatia.
Armazenamento e reaquecimento
Conserva-se por 2-3 dias em temperatura ambiente, em uma caixa com tampa. Se estiver muito quente, você pode guardá-lo na geladeira. Não precisa ser reaquecido, mas se quiser servir quente, pode colocar por 10 segundos no micro-ondas (sem cobertura).
O bolo não seca rapidamente, mas após dois dias a textura pode ficar um pouco mais densa. Se sobrar, pode ser fatiado fino para o café da manhã ou lanche.
Isso é tudo sobre o bolo de cenoura – é simples, rápido e tem um sabor equilibrado. O resultado não é muito doce, e a cenoura realmente não é sentida como sabor.
Informações rápidas
Tempo total: aproximadamente 40 minutos
Tempo de preparação: 15-20 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos (verifique com um palito)
Porções: 1 bolo (8-10 fatias)
Dificuldade: fácil
Tipo de receita: bolo caseiro, sobremesa rápida
Ingredientes
3 cenouras grandes
3 ovos
5 colheres de sopa cheias de farinha
100 ml de óleo
1/2 pacote de fermento em pó
3 colheres de sopa de açúcar
canela (a gosto)
50 g de chocolate para cobertura (opcional)
Modo de preparo
1. Descasque as cenouras e lave-as. Rale-as em ralo fino. Importante: esprema bem o suco depois de ralar.
2. Em uma tigela, coloque os ovos e o açúcar. Misture por alguns minutos, até que o açúcar fique menos granulado e você obtenha uma mistura levemente espumosa.
3. Despeje o óleo sobre os ovos e o açúcar. Adicione as cenouras bem espremidas. Misture tudo até ficar homogêneo.
4. Em outro recipiente, misture a farinha com o fermento e a canela. Adicione à mistura líquida. Misture com uma espátula ou colher, não é necessário mixer aqui.
5. Prepare uma forma de bolo: forre com papel manteiga ou unte com manteiga e polvilhe com farinha.
6. Coloque a mistura na forma, nivele e leve ao forno pré-aquecido a 180°C. Asse por 20 minutos, mas faça o teste do palito após esse tempo. Se sair limpo, está pronto. Se não, deixe mais alguns minutos.
7. Retire o bolo e deixe esfriar na forma ou em uma grade, para que não esteja quente ao cobrir.
8. Para a cobertura (opcional), derreta 50 g de chocolate e espalhe uma camada fina sobre o bolo esfriado. Deixe endurecer.
Por que faço esta receita com frequência
É o tipo de bolo rápido, que não requer muito planejamento. Uso apenas o que tenho à mão, não exige equipamentos especiais. Conserve bem, e o sabor é agradável e equilibrado – não se sente a cenoura, mas dá uma textura úmida.
Dicas e variações
Dicas
Não pule a etapa de espremer as cenouras. Se estiverem muito aguadas, a massa ficará mole e assará mais lentamente.
Deixe o bolo esfriar antes de colocar a cobertura, para que o chocolate não escorregue.
Substituições
Você pode usar açúcar mascavo em vez de açúcar branco para um sabor mais intenso.
A farinha branca pode ser parcialmente substituída por farinha integral, mas a textura ficará um pouco mais densa.
Variações
A canela pode ser omitida ou você pode adicionar uma pitada de noz-moscada.
Se quiser, pode adicionar nozes picadas à massa, mas não estão na receita original.
O chocolate para cobertura é opcional, também fica bom sem ele.
Ideias de servição
Combina bem com café, no café da manhã ou como lanche na escola para as crianças. Uma fatia é suficientemente substancial, especialmente com cobertura.
Perguntas frequentes
1. Qual tipo de cenoura é melhor para o bolo de cenoura?
Cenouras comuns, não muito jovens, são adequadas. É importante que sejam doces e não tenham partes moles.
2. Posso usar outro tipo de óleo?
Sim, qualquer óleo sem cheiro forte serve – girassol ou canola.
3. Preciso usar batedeira ou posso usar um batedor?
Para os ovos e açúcar, você pode usar um batedor se não tiver batedeira. Os outros passos podem ser feitos com uma colher.
4. Se eu fizer o bolo em uma forma de torta, preciso mudar algo?
Você pode usar uma forma redonda, mas o tempo de cozimento pode variar um pouco. Verifique após 20 minutos com um palito.
5. A cobertura de chocolate é obrigatória?
Não, o bolo é bom também sem cobertura. É apenas para um sabor ou aparência extra.
Valores nutricionais
Estimativa para uma fatia (1/10 do bolo, sem cobertura):
Calorias: ~140 kcal
Proteínas: ~2,5 g
Carboidratos: ~19 g
Gorduras: ~6 g
A cobertura com 50 g de chocolate adiciona cerca de 25 kcal por fatia. Os valores são aproximados, dependendo dos ingredientes exatos e da espessura da fatia.
Armazenamento e reaquecimento
Conserva-se por 2-3 dias em temperatura ambiente, em uma caixa com tampa. Se estiver muito quente, você pode guardá-lo na geladeira. Não precisa ser reaquecido, mas se quiser servir quente, pode colocar por 10 segundos no micro-ondas (sem cobertura).
O bolo não seca rapidamente, mas após dois dias a textura pode ficar um pouco mais densa. Se sobrar, pode ser fatiado fino para o café da manhã ou lanche.
Isso é tudo sobre o bolo de cenoura – é simples, rápido e tem um sabor equilibrado. O resultado não é muito doce, e a cenoura realmente não é sentida como sabor.
Ingredientes
3 cenouras grandes, 3 ovos, 5 colheres de sopa de farinha, 100 ml de óleo, 1/2 pacote de fermento em pó, 3 colheres de sopa de açúcar, canela, 50 g de chocolate (para a cobertura)