Biscoitos Canguru

Em uma tigela grande, adicione os primeiros seis ingredientes: farinha, açúcar, fermento em pó, uma pitada de sal, ovos e manteiga derretida. Usando um mixer de massa, misture bem até que a mistura fique homogênea e sem grumos. É importante obter uma textura fina, pois isso influenciará a consistência do produto final. Depois de obter uma massa uniforme, adicione os próximos ingredientes: leite morno e extrato de baunilha. Continue misturando em baixa velocidade para evitar respingos na massa até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Depois que a massa estiver pronta, deixe-a descansar por cerca de 10-15 minutos. Esta etapa é essencial, pois permite que o glúten relaxe, resultando em um produto final mais fofo. Enquanto isso, prepare uma assadeira, untando-a com um pouco de manteiga ou forrando-a com papel manteiga para evitar que grude. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius para que, quando a massa estiver pronta, já esteja na temperatura ideal para assar. Depois que a massa descansou, despeje-a na assadeira preparada, nivelando a superfície com uma espátula para obter uma camada uniforme. Se desejar, você pode adicionar aqui pedaços de chocolate, frutas secas ou nozes para personalizar a receita ao seu gosto. Esses ingredientes adicionarão sabor e textura extras. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e asse por 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Por fim, retire a assadeira do forno e deixe o bolo esfriar na assadeira por 10 minutos, após o que você pode virá-lo em um prato para esfriar completamente. Este bolo é perfeito para ser servido em uma refeição festiva ou simplesmente quando você quer se mimar com algo doce. Aproveite cada fatia acompanhada de uma xícara de chá ou café!

Ingredientes

(para 2 assadeiras
cerca de 40 biscoitos): 250g de manteiga ou margarina
180g de açúcar
2 ovos
1 pacote de açúcar de baunilha
350g de farinha
1/2 pacote de fermento em pó
5 xícaras de flocos de milho
100g de chocolate picado
opcional
125g de passas

Categoria: Deserto Autor: Felicia E. Visualizações: 839 Data: 27.09.2024

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