Pão no ovo

Café da manhã com memórias: Fatias de pão com ovo (Bundas Kenyer)

Tempo total: 20 minutos
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Número de porções: 3 porções (6 fatias de pão)

As fatias de pão com ovo, conhecidas também como "bundas kenyer", são uma iguaria que evoca memórias de infância para muitos de nós. Este café da manhã simples, mas delicioso, nos traz de volta a momentos de alegria ao lado de nossa família, quando cada mordida era uma explosão de sabor e as manhãs eram cheias de calor. Vou compartilhar como preparar esta receita simples e rápida, para que você possa desfrutar do sabor familiar das fatias de pão com ovo.

Ingredientes necessários

- 6 fatias de pão mais velho (o ideal é usar pão caseiro ou um pão com crosta mais grossa para um sabor mais intenso)
- 3 ovos frescos (os ovos adicionarão uma textura macia e rica)
- 50 ml de leite (você pode escolher leite integral para um sabor mais cremoso)
- Óleo para fritar (o óleo de girassol ou azeite são os mais adequados)
- Açúcar ou sal, a gosto (você pode experimentar com diversas especiarias para personalizar o sabor)

Preparando as fatias de pão com ovo

Passo 1: Preparação dos ingredientes

Certifique-se de ter todos os ingredientes à mão para poder trabalhar de forma eficiente. Se o seu pão estiver muito fresco, não se preocupe! Você pode deixá-lo secar por algumas horas ou até mesmo tostá-lo um pouco antes de usá-lo.

Passo 2: Bater os ovos

Em uma tigela, quebre os 3 ovos e adicione 50 ml de leite. Use um garfo ou um batedor para bater os ovos junto com o leite até obter uma mistura homogênea. A adição do leite fará com que as fatias de pão fiquem mais fofas e saborosas.

Passo 3: Preparação das fatias de pão

As fatias de pão devem ter cerca de 1,5 cm de espessura. É importante que o pão não seja muito fino, para que possa absorver o ovo e o leite sem desmanchar. Pegue cada fatia de pão e passe-a pela mistura de ovo e leite, garantindo que esteja bem embebida de ambos os lados.

Passo 4: Fritura

Em uma frigideira antiaderente, adicione o óleo e deixe aquecer em fogo médio. Assim que o óleo estiver quente, adicione as fatias de pão embebidas. Frite por 2-3 minutos de cada lado ou até que fiquem douradas e crocantes. É essencial não sobrecarregar a frigideira para permitir que as fatias fritem uniformemente.

Passo 5: Escorrendo o excesso de óleo

Uma vez que as fatias de pão estejam fritas, retire-as para um papel toalha para remover o excesso de óleo. Esta etapa é importante para evitar um café da manhã muito gorduroso.

Passo 6: Servindo

Você pode servir as fatias de pão com ovo com açúcar ou sal, dependendo de suas preferências. Pessoalmente, gosto de polvilhar um pouco de açúcar e acompanhá-las com uma caneca de chocolate quente com leite. Essa combinação traz uma nota de nostalgia e conforto, perfeita para as manhãs preguiçosas.

Dicas úteis

- Varie o tipo de pão: Você pode experimentar diferentes tipos de pão, como ciabatta, pão integral ou até mesmo pão com sementes para obter sabores únicos.
- Adicione especiarias: Se quiser trazer um toque extra de sabor, pode adicionar um pouco de baunilha ou canela na mistura de ovo e leite.
- Melhore a textura: Outra sugestão é adicionar uma colher de creme de leite ou queijo cottage à mistura de ovos para uma textura mais cremosa.

Benefícios nutricionais

Este café da manhã é não apenas delicioso, mas também nutritivo. Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e nutrientes essenciais, enquanto o leite traz cálcio e vitaminas. O pão integral, se você optar por usá-lo, adicionará fibras e contribuirá para uma digestão saudável.

Perguntas frequentes

- Esta receita pode ser vegana? Sim, você pode substituir os ovos por uma mistura de leite vegetal e farinha de grão-de-bico ou banana amassada, e o pão pode ser escolhido entre opções veganas.
- Como posso armazenar as fatias de pão com ovo? É recomendável consumi-las imediatamente após o preparo para manter a textura crocante. Se você quiser armazená-las, pode congelá-las e reaquecer no forno.
- Com o que posso acompanhar as fatias de pão com ovo? Além do chocolate, você pode servir com geleia, mel ou frutas frescas para um café da manhã perfeito.

Combine esta receita com um suco de laranja ou um chá aromático, e sua manhã certamente se tornará inesquecível. As fatias de pão com ovo são, sem dúvida, um café da manhã que traz sorrisos e boas memórias, e cada preparo se torna uma oportunidade de desfrutar dos momentos simples da vida. Portanto, abrace a alegria de cozinhar e não se esqueça de saborear cada mordida!