Doces de creme de frutas

Tortilhas com creme de frutas - uma sobremesa rápida e deliciosa

Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozedura: 15 minutos
Tempo total: 35 minutos
Número de porções: 12 tortilhas

Se você está procurando uma receita simples e atraente que encante tanto crianças quanto adultos, as tortilhas com creme de frutas são a escolha perfeita. Essas deliciosas guloseimas não são apenas fáceis de comer, mas também são coloridas, alegres e cheias dos sabores das suas frutas favoritas. Aqui está como você pode prepará-las passo a passo.

Ingredientes para as tortilhas:
- 250 g de farinha
- 100 g de açúcar
- 1 pacote de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 100 ml de leite
- 50 ml de óleo de girassol
- Essência de baunilha (opcional)

Ingredientes para o creme de frutas:
- 200 g de queijo mascarpone
- 100 g de creme de leite
- 100 g de açúcar de confeiteiro
- 200 g de frutas frescas (morangos, framboesas, mirtilos, pêssegos, etc.)

Método de preparação:

1. Preparação da massa: Em uma tigela grande, combine a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Misture bem os ingredientes secos. Em outra tigela, bata os ovos com o leite, o óleo e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea. Adicione a mistura úmida aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa uniforme, mas não misture demais.

2. Cozinhando as tortilhas: Preaqueça o forno a 180°C. Forre uma assadeira com papel manteiga ou unte-a com um pouco de óleo. Com uma colher, forme pequenas porções de massa e coloque-as na assadeira, deixando espaço suficiente entre elas para que se expandam. Asse as tortilhas por 12-15 minutos, ou até que fiquem douradas. Deixe esfriar em uma grade.

3. Preparação do creme de frutas: Em uma tigela, misture o queijo mascarpone com o creme de leite e o açúcar de confeiteiro. Bata a mistura com uma batedeira até que fique leve e homogênea. Adicione as frutas cortadas em cubos e misture delicadamente para não esmagá-las.

4. Montagem das tortilhas: Depois que as tortilhas estiverem completamente frias, pegue uma tortilha, adicione uma colher de creme de frutas e cubra com outra tortilha. Continue até usar todos os ingredientes.

5. Servir: Você pode servir as tortilhas com creme de frutas imediatamente ou deixá-las na geladeira para esfriar um pouco. Elas são perfeitas para festas, piqueniques ou como uma sobremesa rápida durante a semana. Você pode adicionar um fio de molho de chocolate ou um topping de chantilly para um sabor extra.

Dicas práticas:
- Use frutas da estação para obter os melhores sabores e frescor.
- Você pode experimentar diferentes tipos de queijo, como ricota ou queijo cottage, para uma textura diferente.
- Se você quiser uma sobremesa mais saudável, pode substituir o açúcar por adoçantes naturais, como mel ou xarope de bordo.

As tortilhas com creme de frutas não são apenas deliciosas, mas também uma maneira criativa de envolver as crianças na cozinha. Quer você as prepare junto com as crianças ou as ofereça como uma surpresa, certamente trarão alegria e sorrisos. Saboreie cada mordida e aproveite essas delícias coloridas!