Bolo de geleia

Bolo com geleia, uma sobremesa que combina o aroma da manteiga com a doçura da geleia, é uma receita simples, mas com um impacto especial. Este bolo é perfeito para ser saboreado ao lado de uma xícara de chá ou café, mas você também pode degustá-lo sozinho, para se mimar. A receita que vou compartilhar com você vem da minha sogra, e toda vez que a preparo, me lembra momentos cheios de calor e amor. Preparar este bolo é um verdadeiro prazer, e o resultado final fará você se sentir orgulhoso de suas habilidades culinárias. Tempo total de preparo: 1 hora (30 minutos de preparo, 30 minutos de forno) Número de porções: 12 Ingredientes: - 300 - 350 g de farinha (a quantidade pode variar dependendo do leite utilizado) - 70 g de açúcar - 125 g de manteiga, em temperatura ambiente - 2 gemas de ovo - 2 colheres de sopa de creme de leite - 20 g de fermento fresco - 10 - 20 ml de leite (para dissolver o fermento) - Uma pitada de sal - Metade de um pote de geleia de morango (ou outra geleia de sua preferência) - Raspas de meio limão Preparo: 1. Preparando o fermento: Comece dissolvendo o fermento no leite morno. Certifique-se de que o leite não esteja quente, pois o calor excessivo pode destruir o fermento. Deixe a mistura descansar por 5-10 minutos, até começar a formar espuma. 2. Misturando os ingredientes: Em uma tigela grande, combine a farinha, o açúcar, a manteiga amolecida, as gemas, o creme de leite, as raspas de limão e o sal. Use uma batedeira ou uma espátula para misturar os ingredientes até obter uma massa homogênea. É importante que a manteiga esteja em temperatura ambiente, para que se integre mais facilmente. 3. Adicionando o fermento: Assim que o fermento estiver ativado, adicione-o à mistura de farinha. Use as mãos para amassar a massa por cerca de 5-10 minutos, até que fique elástica e fácil de manusear. 4. Deixando crescer: Forme uma bola com a massa e coloque-a em uma tigela untada com um pouco de óleo. Cubra com um pano limpo e deixe crescer por 10-15 minutos em um local quente, longe de correntes de ar. 5. Modelando a massa: Depois que a massa cresceu, abra-a em uma assadeira, em uma superfície enfarinhada, de modo que tenha o tamanho da sua forma. Certifique-se de que a folha esteja uniforme. 6. Montando o bolo: Coloque a massa na assadeira e espalhe a geleia de morango por cima, certificando-se de cobrir uniformemente toda a superfície. Você pode usar qualquer geleia que gostar, como geleia de ameixa ou pêssego, para dar um toque pessoal. 7. Assando: Preaqueça o forno a 180°C e coloque a assadeira dentro. Asse o bolo por 25-30 minutos, ou até que as bordas fiquem douradas e a massa esteja bem assada. 8. Resfriando e servindo: Assim que o bolo estiver assado, deixe esfriar na assadeira por 10 minutos, depois transfira para uma grade para esfriar completamente. Corte o bolo em quadrados e desfrute de seu sabor delicioso. Dicas úteis: - Você pode adicionar algumas nozes trituradas à massa para um sabor ainda mais rico. - Se quiser ajustar a doçura, pode usar geleia sem açúcar ou até reduzir a quantidade de açúcar na receita. - Este bolo se conserva bem na geladeira, coberto com filme plástico, por alguns dias. Informações nutricionais: (por porção, aproximadamente) - Calorias: 220 - Gorduras: 10 g - Carboidratos: 30 g - Proteínas: 3 g Perguntas frequentes: 1. Posso usar fermento seco em vez de fermento fresco? Sim, você pode usar fermento seco. Use cerca de 7 g e adicione diretamente à farinha. 2. É possível usar outra farinha? Você pode tentar farinha integral ou sem glúten, mas o resultado final pode variar. 3. Que geleia posso usar? Qualquer geleia que você preferir é adequada, desde geleia de framboesa até geleia de pêssego, todas adicionarão um sabor delicioso. Este bolo é ideal para qualquer ocasião, desde um simples lanche da tarde até uma refeição festiva. Deixe-se levar pelos aromas convidativos e aproveite cada mordida. Bom apetite!

Ingredientes

300
350g de farinha (depende de quanto leite é usado para dissolver o fermento) 70g de açúcar 125g de manteiga
à temperatura ambiente 2 gemas de ovo 2 colheres de sopa de creme azedo 20g de fermento 10 ou 20ml de leite (para dissolver o fermento) uma pitada de sal meio frasco de geleia de morango (ou de qualqu

Bolo de geleia

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