Omelete com bacon e endro

Omelete com bacon e endro Nas manhãs em que preciso de algo rápido e consistente, esta omelete com bacon e endro é uma das primeiras opções que me vêm à mente. Normalmente, tenho todos os ingredientes à mão, e o preparo não leva mais do que alguns minutos. O bacon cortado em fatias finas e ligeiramente dourado, junto com os ovos batidos, tornam esta omelete bem substancial para o café da manhã ou até mesmo um almoço apressado. Informações rápidas Tempo total: 10-15 minutos Tempo de preparo: 2-3 minutos Tempo de cozimento: aproximadamente 4-5 minutos Porções: 1-2 Dificuldade: fácil Tipo de receita: café da manhã Ingredientes 7-8 fatias de bacon 3 ovos 1 colher de sopa de água sal pimenta endro (a gosto) oleoso para fritar queijo ralado (para polvilhar por cima) Modo de preparo 1. Corte o bacon em tiras – ou seja, em fatias finas. É mais fácil fazer isso com uma faca bem afiada. 2. Aqueça uma frigideira e coloque um pouco de óleo, o suficiente para cobrir levemente o fundo. Adicione o bacon e refogue em fogo médio por 1-2 minutos, apenas até dourar levemente. Não precisa ficar completamente crocante. 3. Quebre os ovos em uma tigela, bata bem com uma pitada de sal, pimenta e uma colher de sopa de água. Misture até que fique bem homogêneo. 4. Coloque o bacon dourado sobre os ovos, adicione o endro picado e misture rapidamente. 5. Despeje tudo na frigideira aquecida (você pode usar a mesma frigideira, se quiser). Deixe fritar por cerca de 2 minutos de um lado. Quando as bordas se soltarem levemente, vire a omelete com cuidado. Deixe mais 2 minutos do outro lado, ou até ver que está firme. 6. Assim que retirar para o prato, polvilhe o queijo ralado por cima, enquanto ainda está quente. Por que faço esta receita com frequência Acho que é uma receita muito prática quando tenho sobras de bacon na geladeira. É rápida, não suja muitas panelas e os ingredientes são simples. O endro muda o sabor em comparação a uma omelete comum, e o queijo no final adiciona um pouco de cremosidade. É feita sem muita atenção e não exige técnicas especiais. Dicas e variações Dicas Se o bacon for muito salgado, tenha cuidado com o sal nos ovos. A frigideira antiaderente ajuda a omelete a não grudar. Não deixe o bacon fritar demais, senão ficará duro. Substituições O bacon pode ser trocado por presunto, se você não tiver bacon à mão, mas o sabor será diferente. O endro pode ser omitido ou substituído por salsa, mas o aroma não será o mesmo. O queijo pode ser omitido, ou você pode usar outro queijo ralado, se tiver à mão. Variações Você pode adicionar cebola verde picada junto com o endro. Para uma versão mais rica, você pode colocar algumas fatias de tomate sobre a omelete antes de virá-la. Ideias de servir Geralmente, sirvo com pão fresco ou uma fatia de pão torrado. Ao lado, combina bem uma salada simples de tomates. Pode ser cortada ao meio e colocada em um pãozinho, para um sanduíche rápido. Perguntas frequentes 1. Posso fazer esta omelete sem endro? Sim, se você não gosta de endro, pode omiti-lo ou substituí-lo por salsa. O sabor será diferente. 2. Posso usar outro tipo de queijo em vez de queijo ralado? Sim, qualquer queijo que possa ser ralado e derretido facilmente funciona bem. Pode ser também mozzarella ou feta. 3. O que faço se não conseguir virar a omelete sem quebrá-la? Você pode cobrir a frigideira com uma tampa e deixá-la cozinhar apenas de um lado, em fogo baixo. A omelete ficará um pouco mais cremosa, mas não há problema. 4. É necessário adicionar água aos ovos? Uma colher de sopa de água deixa a omelete um pouco mais fofa, mas você pode pular essa etapa se não quiser. Valores nutricionais Valores aproximados para uma porção (metade da receita): Calorias: 350-400 kcal Proteínas: 23-25 g Gorduras: 29-32 g Carboidratos: 2-3 g Esses são estimativas e podem variar dependendo do tipo de bacon e da quantidade de queijo utilizada. Armazenamento e reaquecimento A omelete com bacon e endro é melhor fresca. Não se conserva bem na geladeira, pois o bacon fica duro e a omelete seca. Se sobrar, pode ser reaquecida rapidamente no micro-ondas ou na frigideira, mas o sabor não será o mesmo. O melhor é fazer apenas o quanto se come na hora.

Ingredientes

7
8 fatias de bacon
3 ovos
1 colher de sopa de água
sal
pimenta
endro
óleo para fritar
queijo ralado

Omelete com bacon e endro

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