Penne com peito de frango em molho de tomate com alho

Massa com peito de frango em molho de tomate com alho é uma escolha deliciosa e reconfortante, perfeita para um jantar rápido e satisfatório. Esta receita simples, mas cheia de sabores, combina a textura aveludada da massa com a suculência do peito de frango e o aroma intenso do molho de tomate. Convido você a descobrir cada passo desta receita e a se deixar levar pelo sabor! Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de cozimento: 30 minutos Tempo total: 40 minutos Número de porções: 2 Ingredientes: - 50 g de massa penne - 500 ml de água para cozinhar a massa - Uma pitada de sal - 100 g de peito de frango - Sal a gosto - 1 colher de sopa de banha líquida (ou azeite) - 150 g de tomates em cubos enlatados - 1/2 colher de chá de páprica doce - Ervas secas (orégano, manjericão, orégano) - 200 ml de água - 3 dentes de alho - 3 ramos de salsa fresca Breve história da receita: A massa é um alimento básico em muitas culturas culinárias, associada à alegria de cozinhar e compartilhar refeições com entes queridos. Esta receita combina ingredientes simples, mas cheios de caráter, em um prato que reúne a família à mesa. O molho de tomate tem profundas raízes nas tradições culinárias, sendo usado há séculos para adicionar sabor a pratos de carne e massa. Instruções passo a passo: 1. Cozinhe a massa: Comece trazendo 500 ml de água para ferver em uma panela. Adicione uma pitada de sal para intensificar o sabor da massa. Quando a água começar a ferver, adicione 50 g de massa penne. Mexa suavemente para evitar que grudem. Cozinhe de acordo com as instruções da embalagem, geralmente entre 8 e 9 minutos. Após o cozimento, retire do fogo, escorra e enxágue com água morna para interromper o processo de cozimento. 2. Prepare o peito de frango: Enquanto isso, corte 100 g de peito de frango em cubos pequenos. Lave os cubos de frango e tempere com sal. Em uma frigideira, adicione 1 colher de sopa de banha líquida (ou azeite) e aqueça em fogo médio. Assim que a banha estiver quente, adicione os cubos de frango e tampe a frigideira com uma tampa. Deixe a carne dourar por cerca de 5 minutos, até que fique dourada. 3. Adicione água e o molho de tomate: Depois que o frango estiver dourado, adicione 100 ml de água na frigideira. Isso ajuda a cozinhar a carne de maneira uniforme e a infundir os sabores. Deixe ferver por alguns minutos. Enquanto isso, prepare o molho: pegue 150 g de tomates em cubos enlatados e passe-os por um espremedor de frutas ou use um liquidificador para obter um molho liso. Depois que o frango estiver cozido, adicione o molho de tomate, 1/2 colher de chá de páprica doce e as ervas secas (orégano, manjericão e orégano). Complete com mais 100 ml de água, cubra novamente a frigideira e deixe cozinhar até que o molho engrosse, cerca de 10 minutos. 4. Adicione o alho e a salsa: Descasque os 3 dentes de alho, lave-os e amasse-os. Depois que o molho esfriar um pouco, misture o alho amassado para liberar seu aroma. Adicione também 1/2 da salsa fresca picada, reservando o restante para decoração. 5. Monte o prato: Depois que a massa estiver pronta, escorra e coloque em um prato. Despeje o molho de frango com tomates e alho sobre a massa. Decore com o restante da salsa picada para um toque de frescor e cor. Dicas úteis: - Escolha ingredientes frescos: Usar ingredientes de qualidade pode fazer uma grande diferença no sabor final do prato. Se você tiver tomates frescos, pode usá-los em vez dos enlatados para um molho ainda mais saboroso. - Para um sabor mais intenso: Experimente diferentes ervas frescas, como manjericão ou endro, que combinam perfeitamente com o molho de tomate. - Variações: Você pode adicionar legumes, como abobrinha ou pimentão, à frigideira junto com o peito de frango para obter um prato mais nutritivo. Perguntas frequentes: - Posso usar massa integral? Absolutamente! A massa integral é uma opção saudável e deliciosa que adicionará mais fibras ao prato. - Como posso tornar o molho de tomate mais picante? Adicione um pouco de pimenta ou flocos de pimenta ao molho, conforme sua preferência. - Quais bebidas combinam com esta receita? Um vinho branco seco ou uma limonada refrescante podem complementar perfeitamente os sabores deste prato. Benefícios nutricionais: Este prato é rico em proteínas devido ao peito de frango e contém carboidratos complexos da massa, fornecendo energia a longo prazo. Os tomates são excelentes fontes de antioxidantes, e o alho possui propriedades antimicrobianas e benefícios para o sistema imunológico. Incentivo você a experimentar esta receita de massa com peito de frango em molho de tomate com alho, explorar variações e adaptá-la ao seu gosto. Cada refeição se torna uma ocasião especial quando é preparada com amor e atenção! Bom apetite!

Ingredientes

50 g de massa penne + 500 ml de água para ferver + uma pitada de sal
100 g de peito de frango
sal
uma colher de sopa de banha líquida
150 g de tomates em cubos enlatados
meia colher de chá de páprica doce
ervas secas: orégano
manjericão e manjerona
200 ml de água
3 dentes de alho
3 ramos de salsa.

Penne com peito de frango em molho de tomate com alho

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