Fígado com batatas e molho

Receita deliciosa de fígados de frango com batatas e molho cremoso de alho Tempo total de preparação: 45 minutos Tempo de cozimento: 30 minutos Número de porções: 4 Prepare-se para se deliciar com uma receita simples e saborosa de fígados de frango com batatas, perfeita para um jantar rápido! Esta combinação deliciosa de fígados de frango fritos, batatas cozidas ou purê e um molho cremoso de alho conquistará tanto a família quanto os amigos. Aqui está como obter um resultado perfeito passo a passo. Ingredientes: - 500 g de fígados de frango - 500 g de batatas - 3-4 dentes de alho - 100 ml de creme de leite - 200 ml de iogurte - 1 colher de chá de mostarda - 2 colheres de sopa de óleo - 1 colher de chá de manteiga - Sal e pimenta a gosto - Salsa fresca para decorar Passo 1: Preparação dos ingredientes Comece limpando os fígados de frango. Certifique-se de remover quaisquer membranas ou impurezas. Lave-os bem sob água fria e deixe escorrer em uma peneira. Enquanto isso, descasque as batatas, corte-as em cubos e cozinhe-as em água com sal. Isso levará cerca de 15-20 minutos até que fiquem macias. Passo 2: Fritando os fígados Em uma frigideira grande, adicione o óleo e a manteiga e aqueça em fogo médio. Assim que a manteiga derreter, adicione os fígados escorridos. Frite por cerca de 5-7 minutos, virando-os regularmente até que fiquem dourados de todos os lados. Certifique-se de não sobrecarregar a frigideira para que fiquem fritos uniformemente. Passo 3: Preparando o molho Enquanto os fígados estão fritando, você pode preparar o molho simples e saboroso. Em uma tigela pequena, amasse o alho e misture com o creme de leite, a mostarda, sal e pimenta a gosto. Adicione gradualmente o iogurte, misturando bem para obter uma consistência cremosa. Este molho adicionará um toque de frescor aos fígados e às batatas. Passo 4: Finalizando o prato Verifique se as batatas estão prontas, em seguida, escorra-as e, se desejar, você pode amassá-las para obter um purê. Tempere com sal, pimenta e, opcionalmente, um pouco de manteiga para um sabor mais rico. Assim que os fígados estiverem fritos uniformemente, retire a frigideira do fogo. Passo 5: Servindo Em uma travessa, arrume os fígados ao lado das batatas cozidas ou purê, e o molho de alho pode ser servido ao lado ou derramado sobre os fígados. Polvilhe com salsa fresca picada para um toque extra de cor e aroma fresco. Dica útil: Se você quiser experimentar uma variação desta receita, pode adicionar algumas fatias de cebola ou cogumelos na frigideira para intensificar o sabor do prato. Você também pode experimentar diferentes ervas, como tomilho ou alecrim, para um sabor único. Esta receita de fígados de frango com batatas e molho de alho é ideal para um jantar rápido, mas também para uma ocasião especial. Bom apetite!

Ingredientes

500 g de fígado de frango
500 g de batatas com alho
100 ml de creme azedo
200 ml de iogurte
1 colher de chá de mostarda
2 colheres de sopa de óleo + 1 colher de chá de manteiga
salsa fresca

Fígado com batatas e molho

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