Frango com milho e curry

Frango com milho e curry - um prato delicioso, cheio de sabores e texturas variadas que trará um toque exótico à sua cozinha! Esta receita simples e rápida promete ser um verdadeiro banquete para as papilas gustativas, e os ingredientes são fáceis de encontrar. Além disso, você pode adaptá-la de acordo com suas preferências! Tempo de preparação: 20 minutos Tempo de cozimento: 40 minutos Total: 60 minutos Porções: 4 Ingredientes: - 1 peito de frango (cerca de 500 g), cortado em cubos - 1 cenoura, ralada finamente - 1 cebola, picada finamente - 1 pimentão, cortado em tiras - 1 couve-flor pequena, separada em floretes - 200 g de azeitonas Kalamata, sem caroço - 1-2 colheres de sopa de curry (escolha um curry de boa qualidade para um sabor intenso) - 1 colher de sopa de molho de soja doce - 1 colher de sopa de molho de peixe - um punhado de milho (pode ser em conserva ou congelado) - 2-3 tomates, picados - 2-3 colheres de sopa de extrato de tomate - Vegeta (ou outra mistura de especiarias) - 2 punhados de feijão amarelo (fresco ou congelado) - grãos de pimenta misturada - azeite de oliva para refogar Instruções: 1. Preparar os ingredientes: Comece picando finamente a cebola e cortando o pimentão em tiras finas. Corte o peito de frango em cubos e rale a cenoura. Separe a couve-flor em floretes pequenos para cozinhar uniformemente. Coloque os floretes de couve-flor em uma tigela com água fria, sal e vinagre para limpá-los. 2. Refogar os ingredientes: Em uma frigideira grande ou wok, adicione 2-3 colheres de sopa de azeite de oliva e aqueça em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique translúcida. Em seguida, adicione o pimentão e o peito de frango. Refogue até que a carne mude de cor. 3. Adicionar os ingredientes restantes: Continue adicionando a cenoura ralada e as azeitonas. Misture bem para combinar os sabores. Após alguns minutos, adicione água quente ou caldo de carne, em seguida, a couve-flor escorrida. Tempere com curry, molho de soja, molho de peixe, Vegeta e grãos de pimenta misturada. 4. Cozinhar e assar: Quando os ingredientes estiverem meio cozidos, adicione o feijão amarelo e os tomates picados. Misture bem e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Em seguida, transfira a mistura para um recipiente para assar, adicione o extrato de tomate e asse por 20-30 minutos a 180 graus Celsius, até que tudo esteja bem cozido e o molho tenha engrossado. 5. Servir: Sirva o prato quente, acompanhado de arroz basmati ou pão fresco. Você pode adicionar folhas frescas de salsa ou coentro por cima para um toque extra de sabor e frescor. Dica prática: Se você deseja intensificar o sabor do curry, pode adicionar um pouco de leite de coco à mistura antes de assar. Você também pode usar frango marinado em especiarias para um sabor ainda mais intenso. Esta receita de frango com milho e curry é perfeita para um jantar rápido em família ou para impressionar seus convidados. Aproveite cada garfada e desfrute de um prato que combina o sabor saboroso do frango com a doçura do milho e dos legumes!

Ingredientes

1 peito de frango
1 cenoura
1 cebola
1 pimentão
couve
flor pequena
200 g de azeitonas Kalamata
1
2 colheres de sopa de curry
1 colher de sopa de molho de soja doce
1 colher de sopa de molho de peixe
um punhado de milho
2
3 tomates
2
3 colheres de sopa de pasta de tomate concentrada
Vegeta
2 punhados de feijão amarelo
grãos de pimenta mista
azeite de oliva.

Frango com milho e curry

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