Frango com ervilhas.

Receita de Frango com Ervilhas: Uma delícia que reúne a família Se você está procurando uma receita simples e rápida, mas extremamente saborosa, então você chegou ao lugar certo. O frango com ervilhas é um prato que evoca lembranças agradáveis e traz para a mesa o aroma do lar. Esta receita não é apenas uma comida, mas uma história de família, um motivo de alegria e celebração. A seguir, apresentarei passo a passo como preparar este prato delicioso, com dicas úteis e informações sobre os ingredientes utilizados. Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de cozimento: 40 minutos Tempo total: 55 minutos Número de porções: 4 Ingredientes - 3 coxas de frango (preferencialmente com osso para um sabor mais intenso) - 500 g de ervilhas cozidas (você pode usar ervilhas enlatadas para rapidez) - 250 ml de água - 1 cebola média - 1 colher de sopa de amido de milho - Sal, pimenta e páprica doce a gosto - 2 colheres de sopa de extrato de tomate - 3 colheres de sopa de creme de leite - 2 dentes de alho Breve história O frango com ervilhas é um prato tradicional que foi amado por muitas gerações. Suas origens se perdem na bruma do tempo, mas a essência permanece a mesma: a combinação de carne macia com legumes frescos ou enlatados, trazendo um sabor agradável e uma textura atraente. Esta receita pode ser adaptada e personalizada, e cada família tem sua versão única. Passo a passo: Preparando o Frango com Ervilhas Passo 1: Preparação dos ingredientes Comece preparando todos os ingredientes. Descasque e pique a cebola finamente, e o alho você pode picar ou amassar, dependendo da sua preferência. Se você usar ervilhas enlatadas, escorra bem e enxágue em água fria para remover o excesso de sal. Passo 2: Cozinhando a carne Em uma panela funda, adicione um pouco de óleo e refogue a cebola até que fique translúcida. Em seguida, adicione as coxas de frango e doure-as de todos os lados. Este passo ajudará a desenvolver os sabores e tornará a carne mais suculenta. Passo 3: Aromatização Após dourar a carne, adicione o alho picado, a páprica doce, sal e pimenta a gosto. Continue cozinhando por alguns minutos para que os sabores se combinem. Passo 4: Adicionando os ingredientes líquidos Sobre a carne, despeje a água e o extrato de tomate. Misture bem e deixe ferver em fogo baixo por cerca de 15 minutos, cobrindo a panela com uma tampa. Este passo ajuda a carne a ficar macia e a absorver os sabores do molho. Passo 5: Adicionando as ervilhas Após os 15 minutos, adicione as ervilhas cozidas à panela. Misture delicadamente e deixe ferver junto por mais 10 minutos. Passo 6: Engrossando o molho Em uma tigela pequena, misture o amido com um pouco de água fria para formar uma pasta. Em seguida, adicione a mistura à panela, mexendo continuamente para evitar a formação de grumos. Cozinhe por 5 minutos, até que o molho engrosse levemente. Passo 7: Finalizando o prato Por fim, adicione o creme de leite e misture bem. Prove e ajuste os temperos, se necessário. Serviço Sirva esta delícia quente, acompanhada de uma porção de polenta ou arroz, que absorverá o molho delicioso. Você também pode adicionar uma salada verde fresca para um contraste crocante e saudável. Dicas práticas - Escolha coxas de frango com osso, pois têm mais sabor do que as desossadas, mas se preferir, você também pode usar peito de frango. - Se quiser um molho mais azedo, pode adicionar uma colher de chá de vinagre balsâmico ou suco de limão antes de servir. - Esta receita pode ser facilmente adaptada; você pode adicionar cenouras em rodelas ou batatas para um prato mais substancial. Benefícios nutricionais O frango é uma excelente fonte de proteínas, e as ervilhas trazem uma quantidade de fibras e vitaminas essenciais, como a vitamina C e B. Esta receita oferece um equilíbrio entre proteínas e legumes, sendo ideal para uma refeição saudável. Perguntas frequentes 1. Posso usar ervilhas congeladas? Sim, as ervilhas congeladas são tão boas quanto. Certifique-se de cozinhá-las antes de adicioná-las ao prato. 2. Como posso deixar a receita mais picante? Você pode adicionar páprica picante ou pimenta picada, conforme sua preferência. 3. Quais outros acompanhamentos combinam com este prato? O arroz, a polenta ou o purê de batatas são excelentes opções. Variações - Frango com ervilhas e cogumelos: adicione cogumelos frescos ou enlatados para um sabor extra. - Frango com ervilhas e cenouras: adicione cenouras picadas durante o cozimento para enriquecer o prato. O frango com ervilhas é mais do que uma simples receita; é uma experiência culinária que o ajudará a desfrutar dos momentos passados com seus entes queridos. Esta receita pode ser adaptada ao seu gosto, mas sua essência permanece a de trazer felicidade e conforto à sua mesa. Portanto, coloque seu avental e vamos cozinhar juntos!

Ingredientes

3 coxas 500 g de ervilhas (pré
cozidas
eu uso em lata) 250 ml de água uma cebola uma colher de sopa de amido sal pimenta páprica 2 colheres de sopa de extrato de tomate 3 colheres de sopa de creme azedo 2 dentes

Categoria: Diverso Autor: Gherghina C. Visualizações: 1 Data: 02.10.2024

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