Frango assado com batatas e tomates cereja

O frango com batatas e tomates-cereja é preparada em duas etapas: primeiro, o frango e as batatas são cozidos juntos, depois são dourados no forno. O cozimento reduz o tempo de assar e ajuda as batatas a cozinharem de maneira uniforme. No final, os tomates-cereja assam ao lado da carne e das batatas, enquanto o orégano, o alho e os outros temperos conferem ao prato o sabor principal. Informações rápidas Tempo total: aproximadamente 80 minutos, além do tempo para preparar os ingredientes Tempo de preparação: não especificado; inclui a lavagem, limpeza e corte dos ingredientes Tempo de cozimento: aproximadamente 30 minutos para o cozimento e 50 minutos para o forno Porções: número não especificado; depende do tamanho do frango e das porções servidas Dificuldade: fácil Tipo de receita: prato principal, assado Ingredientes 1 frango 3 batatas grandes Tomates-cereja, a gosto 2 colheres de sopa de óleo 1 colher de sopa de orégano Vegeta, a gosto Sal, a gosto Pimenta, a gosto Alho em pó, a gosto 4 litros de água para o cozimento Modo de preparo 1. Lave bem o frango e as batatas. Descasque as batatas e corte-as em rodelas mais grossas. É importante que não sejam fatiadas muito finas, pois vão cozinhar antes de ir para a assadeira e podem se desmanchar facilmente. 2. Coloque o frango e as batatas em uma panela grande. Despeje os 4 litros de água, adicione sal e deixe tudo cozinhar por aproximadamente 30 minutos. 3. Após o cozimento, retire o frango e as batatas e escorra bem a água. Não é necessário guardar a água do cozimento, pois o prato será finalizado no forno. 4. Prepare a assadeira e coloque nela o frango e as batatas cozidas. Adicione os tomates-cereja e, em seguida, regue os ingredientes com as 2 colheres de sopa de óleo. 5. Tempere com orégano, sal, pimenta, Vegeta e alho em pó, tudo a gosto. Distribua os temperos de forma uniforme, para que atinjam tanto a carne quanto as batatas. 6. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido a 180 graus Celsius. Deixe o frango com batatas e tomates-cereja assando por aproximadamente 50 minutos. 7. O prato está pronto quando o frango e as batatas estiverem dourados. O tempo mencionado é o da receita; dependendo do tamanho do frango e do forno, verifique se está bem assado antes de servir. Por que faço essa receita com frequência É uma refeição prática quando quero colocar a carne e o acompanhamento na mesma assadeira. O frango e as batatas são cozidos juntos e depois finalizados no forno sem passos complicados. Os tomates-cereja trazem um gosto levemente ácido e combinam bem com o orégano e o alho em pó. A receita utiliza ingredientes simples e não requer um preparo elaborado. Após o cozimento, a maior parte do trabalho está feita, e a assadeira pode ser colocada diretamente no forno. Dicas As batatas devem ser cortadas em rodelas maiores, não muito finas. Durante o cozimento e depois no forno, elas amolecem, e fatias muito finas podem se desmanchar. Escorra bem o frango e as batatas antes de colocá-los na assadeira. Se ficar muita água, os ingredientes cozinharão mais em líquido do que dourarão. Tempere a gosto, pois a receita não estabelece uma quantidade exata para sal, pimenta, Vegeta e alho em pó. Vegeta já é salgada, então é melhor adicionar o sal com moderação. O forno deve ser pré-aquecido a 180 graus Celsius antes de colocar a assadeira. Os aproximadamente 50 minutos de cozimento são contados após o forno atingir a temperatura indicada. Substituições Os tomates-cereja podem ser omitidos se não estiverem disponíveis, pois a receita se baseia principalmente no frango e nas batatas. A fonte não especifica uma quantidade fixa para eles, então podem ser usados conforme a preferência. O orégano pode ser reduzido ou omitido, se não for do gosto de todos. No entanto, ele faz parte do tempero da receita e contribui para o sabor final. O alho é usado em forma de pó, conforme a receita. Não é indicada uma quantidade exata, portanto, adicione a gosto. A Vegeta pode ser omitida ou usada em menor quantidade, especialmente se desejar um prato menos salgado. Nesse caso, o sabor pode ser ajustado com sal e pimenta. Variações Para uma assadeira mais simples, você pode usar apenas o frango e as batatas, mantendo os mesmos passos de cozimento e assar. Os tomates-cereja podem ser incluídos na receita quando você quiser um prato com mais frescor e cor. A quantidade de temperos pode ser ajustada de acordo com o gosto. O orégano, a pimenta e o alho em pó podem ser usados de forma discreta ou mais acentuada, sem mudar o modo de preparo. Além disso, as batatas podem ser dispostas ao redor do frango ou ao lado dos pedaços de carne, para que dourem na assadeira. A receita original não especifica uma divisão exata; o importante é que todos os ingredientes sejam colocados juntos no forno. Ideias para servir O frango é servido quente, acompanhado das batatas douradas e dos tomates-cereja da assadeira. Como as batatas são cozidas junto com o frango, não é necessário um acompanhamento separado. Você pode servir diretamente o prato da assadeira, garantindo que cada porção contenha carne, batatas e alguns tomates-cereja. Os temperos restantes na assadeira podem ser deixados sobre os ingredientes ao servir. Perguntas frequentes 1. O frango deve ser cozido inteiro ou pode ser cortado? A receita menciona um frango, sem especificar se é inteiro ou cortado. Mantém-se a forma em que o frango está disponível, desde que seja cozido junto com as batatas por aproximadamente 30 minutos e depois assado a 180 graus Celsius. 2. Por que as batatas são cozidas antes de assar? O cozimento ajuda-as a cozinhar durante o tempo restante no forno e reduz o risco de o frango dourar antes que elas estejam macias. As batatas são cozidas junto com o frango, em água salgada. 3. Quanta sal, pimenta ou alho em pó deve ser colocado? As quantidades não estão estabelecidas na receita. Todos são adicionados a gosto. Lembre-se de que a Vegeta também pode conter sal, por isso é recomendado não exagerar com o sal desde o início. 4. Posso usar outra temperatura para o forno? A receita é indicada para um forno pré-aquecido a 180 graus Celsius, por aproximadamente 50 minutos. Para manter o modo de preparo original, use essa temperatura e esse tempo como referência. Valores nutricionais Os valores são estimativos e não podem ser calculados com precisão, pois não é indicada a peso do frango, a quantidade de tomates-cereja, o número de porções ou se a pele do frango é consumida. Se o prato for dividido em 4 porções e um frango de tamanho normal for utilizado, uma porção pode ter aproximadamente: Calorias: 500–700 kcal Proteínas: 35–50 g Gorduras: 25–40 g Carboidratos: 30–45 g Fibras: aproximadamente 4–6 g A maior variação vem da quantidade e do tipo de carne consumida, especialmente se a pele for mantida, bem como do tamanho do frango. As batatas contribuem principalmente para a ingestão de carboidratos, enquanto o óleo e a pele do frango aumentam o valor energético. Armazenamento e reaquecer Armazene as sobras em um recipiente fechado, na geladeira. Como a fonte não especifica um tempo de armazenamento, é mais seguro que o prato seja consumido em um curto período e verificado antes de servir. Para reaquecer, esquente o frango e as batatas até que estejam bem quentes por dentro. As batatas e os tomates-cereja podem ficar mais macios após o armazenamento, então a textura não será idêntica à do momento em que o prato é retirado do forno.

Ingredientes

um frango 3 batatas grandes tomates cereja 2 colheres de sopa de óleo 1 colher de sopa de orégano tempero sal pimenta alho em pó

Frango assado com batatas e tomates cereja

Ingredientes

Tags

Categorias