Peito de frango com legumes de primavera

Peito de frango com legumes de primavera Tempo de preparação: 15 minutos Tempo de cozimento: 20 minutos Tempo total: 35 minutos Número de porções: 4 A primavera traz consigo uma explosão de cores e sabores, e esta receita de peito de frango com legumes de primavera é perfeita para mostrar o melhor da estação. Rápida e simples, esta receita é ideal para um jantar saudável e saboroso que pode ser preparado em menos de 35 minutos. Ingredientes necessários: - 500g de peito de frango (sem osso e sem pele) - 1 abobrinha média - 1 pimentão (preferencialmente vermelho ou amarelo para um toque extra de cor) - 2 cenouras médias - 3-4 cebolinhas - 200g de ervilhas tortas (frescas ou congeladas) - 3-4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem - Sal e pimenta a gosto - Opcional: ervas frescas (como endro ou salsa) para decorar Preparação: 1. Preparação dos ingredientes: Comece lavando bem os legumes. Corte o peito de frango em cubos de cerca de 3 cm. Corte a abobrinha e o pimentão em tiras ou cubos e fatie as cenouras finamente. Pique as cebolinhas finamente, incluindo as partes verdes, para dar mais sabor. 2. Cozinhando o frango: Em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres de sopa de azeite de oliva em fogo médio. Adicione os cubos de peito de frango e refogue por 5-7 minutos, até que fiquem dourados e completamente cozidos. Certifique-se de virá-los regularmente para cozinhar de maneira uniforme. Tempere com sal e pimenta a gosto. 3. Adicionando os legumes: Depois que o frango estiver cozido, retire-o da frigideira e mantenha-o aquecido. Na mesma frigideira, adicione o restante do azeite de oliva e, em seguida, as cenouras fatiadas. Refogue por 2-3 minutos, depois adicione a abobrinha, o pimentão e as ervilhas. Continue cozinhando os legumes por 5-7 minutos, até que fiquem ligeiramente crocantes, mas ainda coloridos e frescos. 4. Combinando os ingredientes: Reintroduza o peito de frango na frigideira, misturando bem para combinar todos os ingredientes. Deixe aquecer juntos por 2-3 minutos. Se desejar, você pode adicionar ervas frescas agora para um sabor extra. 5. Servindo: Sirva este prato quente, polvilhado com um pouco de endro ou salsa fresca picada por cima. Você pode acompanhar o peito de frango com legumes com arroz branco ou uma salada verde fresca para completar a refeição. Dicas práticas: - Se você quiser uma opção ainda mais saudável, pode usar peito de frango grelhado em vez de frito, trazendo um sabor defumado ao prato. - Adicione uma colher de chá de molho de soja ou molho teriyaki sobre os legumes para um sabor extra. - Você pode experimentar com outros legumes de primavera, como aspargos ou abobrinha, dependendo de suas preferências. Esta receita de peito de frango com legumes de primavera não é apenas rápida e simples, mas também uma excelente escolha para um almoço ou jantar saudável, cheio de vitaminas. Aproveite cada garfada e desfrute dos sabores frescos da estação!

Ingredientes

3 pedaços de peito de frango
1 abobrinha fatiada
2 metades de pimentão (vermelho e amarelo)
3 cenourinhas
fatiadas finamente
3 cebolinhas
fatias grossas de 1 cm
200 g de ervilhas-tortas
3-4 colheres de sopa de azeite de oliva
sal marinho
pimenta
chili (do moedor)
alecrim
orégano seco (do moedor)
vinagre balsâmico a gosto

Preparação

Lave e seque o peito de frango com um papel toalha. Corte em tiras de aproximadamente 1 cm de espessura. Aqueça o óleo, adicione a carne e tempere (sal marinho, pimenta, chili, alecrim, orégano). Quando a carne começar a dourar, adicione as cenouras e as cebolinhas. Mexa em fogo alto. Após 2-3 minutos, adicione os pedaços de pimentão. Mexa novamente, ainda em fogo alto, por mais 2-3 minutos, depois adicione a abobrinha fatiada e as vagens de ervilha. Mexa por mais 3-4 minutos, depois regue com vinagre balsâmico. Misture e deixe cozinhar por mais um minuto com a tampa. Quem desejar pode servir com macarrão. A receita de Peito de Frango com Legumes de Primavera é sugerida por MAYA. Discuta mais sobre esta receita no fórum de receitas. Outras receitas recomendadas:

Peito de frango com legumes de primavera

Ingredientes

Preparação

Tags

Categorias