Ninho de vespas

O ninho de vespas é uma massa levedada, com camadas enroladas e um recheio de manteiga, açúcar e nozes. Pode ser servido simples ou acompanhado de um copo de leite, inclusive no café da manhã. A massa não é difícil de fazer, mas precisa ser amassada e ter tempo para levedar. Se você não trabalha com massas com frequência, vale a pena ter um pouco de paciência na primeira tentativa; depois que a massa cresce, moldar as roladas é bastante fácil.

Ingredientes

Para a massa: 1 kg de farinha
1 pacote de fermento seco
3 colheres de sopa de açúcar
100 ml de óleo
5 gemas de ovo
600 ml de leite
1 colher de chá de sal. Para o recheio: 300 g de manteiga
200 g de açúcar
100 g de nozes moídas. Para a calda: 400 ml de leite
200 g de açúcar
essência de baunilha/ruma.

Ninho de vespas

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