Frango com mostarda e cuscuz

Deliciosa receita de Frango com Mostarda e Couscous Tempo total: 2 horas Tempo de preparação: 15 minutos Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos Porções: 4 Se você está procurando uma receita simples e saborosa que impressione tanto a família quanto os convidados, você veio ao lugar certo! O frango com mostarda e o acompanhamento de couscous é uma escolha perfeita para um jantar rápido, mas sofisticado. Os sabores fortes das especiarias se entrelaçam perfeitamente com a suculência da carne, enquanto o couscous macio complementa este prato de forma deliciosa. Ingredientes: - 4 coxas de frango (preferencialmente com pele para mais sabor) - 2 colheres de sopa de mostarda (escolha mostarda Dijon para um sabor mais intenso) - 1 colher de chá de páprica (defumada, se você gosta de um sabor mais profundo) - 1 colher de chá de alecrim seco - 1 colher de chá de tomilho seco - 3-4 dentes de alho, esmagados - 2 colheres de sopa de azeite de oliva - 250 g de couscous - 50 g de manteiga - 4 dentes de alho, picados finamente - salsa fresca, picada para decorar - sal e pimenta a gosto Preparação: Passo 1: Marinar o frango Comece preparando a marinada. Em uma tigela, misture a mostarda, a páprica, o alecrim, o tomilho, o alho esmagado e o azeite de oliva. Esta pasta aromática dará ao frango um sabor único. Use uma espátula ou uma colher de pau para misturar bem os ingredientes até que fiquem homogêneos, semelhantes a uma maionese. Passo 2: Marinar a carne Cubra as coxas de frango com essa marinada, garantindo que estejam uniformemente cobertas. Em seguida, enrole-as em papel alumínio e deixe na geladeira por pelo menos 1 hora. Esta etapa é crucial, pois permite que os sabores penetrem profundamente na carne, tornando-a extremamente saborosa. Passo 3: Assar o frango Pré-aqueça o forno a 180°C (baixa temperatura). Retire as coxas da geladeira, desembrulhe-as do papel e coloque-as em um recipiente resistente ao calor. Asse por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que a carne esteja bem cozida e dourada. Você pode verificar se está pronto espetando uma coxa com um garfo; o suco que sair deve ser claro, não rosa. Passo 4: Preparar o couscous Enquanto o frango está no forno, você pode preparar o acompanhamento. Em uma panela antiaderente, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o couscous e toste-o levemente, mexendo continuamente com uma colher de pau por 2-3 minutos, até que fique dourado. Esse processo intensificará o sabor do couscous. Passo 5: Cozinhar o couscous Depois que o couscous foi tostado, despeje 2 xícaras de água quente sobre ele, o suficiente para cobri-lo. Cubra a panela com uma tampa e deixe ferver em fogo baixo por 10-12 minutos, ou até que o líquido seja completamente absorvido. Por fim, adicione o alho picado e tempere com sal e pimenta. Misture delicadamente para combinar os sabores. Passo 6: Servir Para uma apresentação especial, coloque o frango em uma travessa ao lado do couscous e decore com salsa picada. Este prato é servido quente, e a combinação de sabores e texturas encantará sua refeição. Sugestões e variações: - Você pode experimentar outras especiarias, como coentro ou cominho, para dar ao frango um toque exótico. - Se preferir um acompanhamento mais saudável, substitua o couscous por quinoa ou arroz integral. - Adicione legumes assados ao lado do frango, como cenouras ou abobrinhas, para um prato completo. Esta receita de frango com mostarda e couscous não é apenas simples, mas também extremamente versátil, permitindo que você brinque com seus sabores e ingredientes favoritos. Bom apetite!

Ingredientes

coxas de frango
2 colheres de sopa de mostarda
páprica
alecrim
tomilho
3
4 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite. Para o acompanhamento: 250 g de cuscuz
50 g de manteiga
4 dentes de alho
salsa fresca
sal e pimenta.

Frango com mostarda e cuscuz

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