Ensopado de frango com cebolas e tomates

Ensopado de frango com cebola e tomates – uma receita simples, mas com um sabor que vai acariciar sua alma! Este ensopado é um prato clássico que reúne ingredientes simples, mas cheios de sabor. É ideal para refeições em família, sendo fácil de preparar e sempre apreciado por todos. Vamos ver juntos como podemos transformar esses ingredientes básicos em algo realmente delicioso! Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de cozimento: 30 minutos Tempo total: 45 minutos Número de porções: 4 Ingredientes: - 4 coxas de frango - 3 cebolas grandes - 400 g de tomates em seu próprio suco - 1 maço de salsinha - 1 maço de endro - Sal e pimenta a gosto - 2 colheres de sopa de óleo - 1 colher de sopa de pasta de pimentão - 1 dente de alho Preparo: 1. Preparação das coxas de frango: Comece limpando as coxas de frango. Use uma chama do fogão para queimar os pelos, depois lave bem sob água corrente fria. Corte cada coxa ao meio, separando a parte superior da coxa. Este passo não só ajuda no cozimento uniforme, mas também facilita a porção. 2. Picando os vegetais: Limpe a cebola e lave-a. Corte-a bem pequena, para que se integre bem ao molho. Os tomates enlatados devem ser cortados em pedaços adequados, certificando-se de remover o excesso de suco, para não diluir o ensopado. 3. Cozinhando as coxas: Em uma panela grande, aqueça o óleo. Quando estiver quente, adicione as coxas de frango e doure levemente de ambos os lados. Este passo é essencial para selar os sucos da carne, proporcionando um sabor mais intenso. 4. Fervura: Adicione duas xícaras de água à panela. Quando a água começar a ferver, use uma espátula para remover a espuma que se forma na superfície. Isso ajuda a obter um molho mais limpo e apetitoso. Cubra a panela com uma tampa e deixe ferver por 10 minutos. 5. Adicionando os vegetais: Após 10 minutos, adicione a cebola picada e os tomates. Tempere com sal e pimenta a gosto, tendo cuidado para não exagerar, pois você pode ajustar o sabor depois. Misture delicadamente e deixe ferver até que a carne esteja bem cozida, o que pode ser verificado com um garfo. 6. Finalizando o ensopado: Quando a carne estiver macia, adicione o suco dos tomates e a pasta de pimentão. Isso dará um sabor agridoce ao prato. Deixe o ensopado reduzir até que o molho atinja a consistência desejada. Você pode provar e ajustar os temperos, se necessário. 7. Decorando e aromatizando: Antes de servir, lave bem as ervas e pique-as finamente. Polvilhe a salsinha e o endro sobre o ensopado. Limpe o dente de alho, corte-o em quatro partes e adicione à panela. Cubra novamente a panela por 5 minutos para que os sabores se combinem perfeitamente. Serviço: O ensopado de frango com cebola e tomates é delicioso servido com uma porção de polenta ou arroz. Uma salada fresca de verão pode complementar perfeitamente a refeição. Além disso, um pedaço de pão fresco será apreciado para "limpar" o prato do delicioso molho. Dicas úteis: - Se você gosta de sabores mais intensos, pode adicionar pimentão cortado em cubos ou até mesmo algumas azeitonas. - Em vez de coxas, você pode usar peito de frango, mas o tempo de cozimento será mais curto. - Se você quiser dar um toque picante, adicione um pouco de pimenta picada. Informações nutricionais: Esta receita é uma boa fonte de proteínas devido ao frango, e os tomates e cebolas adicionam fibras e vitaminas. Uma porção tem aproximadamente 400-450 calorias, dependendo da quantidade de óleo utilizada e do acompanhamento. Perguntas frequentes: - Posso usar carne de peru em vez de frango? Sim, o ensopado pode ser preparado com carne de peru, e o sabor será diferente, mas igualmente delicioso. - Posso usar tomates frescos em vez de tomates em seu próprio suco? Com certeza! Apenas certifique-se de descascá-los e cortá-los em pedaços adequados. Este ensopado de frango com cebola e tomates é mais do que uma simples receita; é uma maneira de reunir as pessoas e criar memórias. Seja você preparando para um jantar em família ou para um encontro com amigos, com certeza trará alegria e sorrisos. Bom apetite!

Ingredientes

4 coxas de frango
3 cebolas grandes
400 g de tomates enlatados
salsa fresca
endro fresco
sal
pimenta
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de pasta de pimentão assado
1 dente de alho

Ensopado de frango com cebolas e tomates

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